Súp cải bắp cuộn thịt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Bắp cải giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư về đường ruột, ung thư phổi và có thể cả ung thư vú.. Món xúp c
Trang 1Súp cải bắp cuộn thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Bắp cải giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư về đường ruột, ung thư phổi và có thể cả ung thư vú Món xúp cải bắp cuộn thịt sẽ làm bữa
ăn thêm phần hương vị với vị ngọt của thịt quyện trong nước xúp thơm mùi cải
Nguyên liệu:
‹ _ Cải bắp 600gr
‹e Thịt nạc xay 300gr
‹ Nắm hương 5 cái
« Hanh phi 1 muỗng canh
Trang 2¢ Hanhtim 1 cu
« Gtrng 1 cu
« Nước dùng heo 1 lit
e Hành lá, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cải bắp tách rời từng lá, ngâm, rửa sạch, dùng dao gọt bỏ sống giữa của
lá, trụng lá cải qua nước sôi, ngâm vào chậu nước Nắm hương ngâm nở,
bỏ chân, bằm nhỏ Hành lá, bỏ gốc, rửa sạch, lấy phần lá trụng qua nước
SÔI
2
Thịt heo trộn với nằm hương, hành lá xắt nhỏ, hành phi, hạt nêm, tiêu, để
khoảng 5 phút cho ngắm đều Chia nhân thịt thành những viên vừa ăn, đặt mỗi viên thịt vào từng tàu lá rồi gói lại, dùng lá hành buộc có định
3
Xếp cải bắp cuốn thịt vào nồi cùng với gừng, hành khô, chan nước dùng, nêm hạt nêm vừa miệng, bắc lên bếp, đun sôi khoảng 4 phút là được