Kế hoạch kinh doanh:Quán Cơm Quê Hương docx

ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ợng dinh dưỡng ồ Tung Mậu - ới các món ăn được chế biến ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng... Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ạch kinh doanh:Quá

Th c hành ngh nâng cao ực hành nghề nâng cao ề nâng cao

Thành viên nhóm:

Nguy n Th Ph ng Thu Nguy n Th Ph ng Thu ễn Thị Phương Thu ễn Thị Phương Thu ị Thu ị Thu ương Thu ương Thu

K ho ch kinh doanh:Quán C m “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ơng Thu H ương Mai Anh ng Quê ”

I ) Xác đ nh m c tiêu k ho ch kinh ịnh mục tiêu kế hoạch kinh ục tiêu kế hoạch kinh ế hoạch kinh ạch kinh

1.M c tiêu ng n h n ục tiêu ngắn hạn ắn hạn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ :

- An toàn v sinh và ch t l ng dinh d ng ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ượng dinh dưỡng ưỡng

- Tìm đ c nhà cung c p phù h p ượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ợng dinh dưỡng

- Xây d ng c a hàng ph c v ch y u cho dân văn phòng v i các món ăn đ c ch bi n ực hành nghề nâng cao ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ới các món ăn được chế biến ượng dinh dưỡng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

t hoa, các lo i rau c qu khác … ừ hoa, các loại rau củ quả khác … ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ả khác …

1.M c tiêu ng n h n ục tiêu ngắn hạn ắn hạn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ :

• + C a hàng có đ a đi m s 235, đ ng H Tung M u - ị Thu ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ường Hồ Tung Mậu - ồ Tung Mậu - ậu -

Qu n C u Gi y Đây là m t đ a đi m khá là thu n l i, v trí ậu - ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ất lượng dinh dưỡng ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ị Thu ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ậu - ợng dinh dưỡng ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ị Thutrung tâm, n i có nhi u tr ng đ i h c, nhi u văn phòng và ơng Thu ề nâng cao ường Hồ Tung Mậu - ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ọc, nhiều văn phòng và ề nâng cao

• + Các món ăn c a c a hàng khá là m i m , nhi u ng i ch a ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ới các món ăn được chế biến ẻ, nhiều người chưa ề nâng cao ường Hồ Tung Mậu - ư

bi t đ n ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

• + C a hàng s có các chính sách qu ng cáo, khuy n m i, gi m ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ả khác … ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ả khác …giá đ thu hút khách nh là gi m 10% - 15% / xu t c m ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ư ả khác … ất lượng dinh dưỡng ơng Thu

trong vòng 1 tháng đ u Ngoài ra, m i xu t ăn s đ c mi n ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ỗi xuất ăn sẽ được miễn ất lượng dinh dưỡng ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ượng dinh dưỡng ễn Thị Phương Thu

• + N m b t đ c xu h ng tiêu dùng c a khách hàng, tùy vào ắn hạn ắn hạn ượng dinh dưỡng ưới các món ăn được chế biến ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến

m c thu nh p mà c a hàng s có các xu t ăn khác nhau, đ m ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ậu - ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ất lượng dinh dưỡng ả khác …

b o phù h p v i t t c các đ i t ng ả khác … ợng dinh dưỡng ới các món ăn được chế biến ất lượng dinh dưỡng ả khác … ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ượng dinh dưỡng

2 M c tiêu trung h nục tiêu ngắn hạn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ :

• - Xây d ng và phát tri n m t h th ng các c a hàng c m v i ực hành nghề nâng cao ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ơng Thu ới các món ăn được chế biến các món ăn t hoa, mang đ m phong cách dân dã c a Vi t ừ hoa, các loại rau củ quả khác … ậu - ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

Nam trên toàn thành ph :ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

• + Trong m t năm đ u, c a hàng s t p trung chú tr ng khai ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ậu - ọc, nhiều văn phòng và thác th tr ng khách hàng hi n có và khách hàng ti m năng, ị Thu ường Hồ Tung Mậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ề nâng caolàm cho khách hàng có n t ng t t nh t đ i v i c a hàng ất lượng dinh dưỡng ượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ất lượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ới các món ăn được chế biến

v món ăn cũng nh phong cách ph c v v i ph ng châm “ ề nâng cao ư ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn ới các món ăn được chế biến ương Thuvui lòng khách đ n, v a lòng khách đi”;ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ừ hoa, các loại rau củ quả khác …

• + Sau khi đã có khách hàng, em s đi vào m r ng m ng l i ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ưới các món ăn được chế biến kinh doanh c a c a hàng b ng vi c nghiên c u, tìm hi u đ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

m các c a hàng khác ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

2 M c tiêu trung h n ục tiêu ngắn hạn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ :

• - Bán hàng qua m ng : C a hàng s l p nên 1 trang web, ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ậu -

đó gi i thi u t t c thông tin v c a hàng cũng nh

ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ới các món ăn được chế biến ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ả khác … ề nâng cao ư các hình th c khuy n m i, gi m giá ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ả khác …

• - Kí k t h p đ ng v i các công ty, doanh nghi p ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ợng dinh dưỡng ồ Tung Mậu - ới các món ăn được chế biến ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

2 M c tiêu trung h n ục tiêu ngắn hạn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ :

- C a hàng ph n đ u đ n năm 2014 l t khách c a quán s tăng 10% ất lượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ượng dinh dưỡng ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm

m i năm nh m đ y m nh doanh thu c a quán ỗi xuất ăn sẽ được miễn ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến

3.M c tiêu dài h n ục tiêu ngắn hạn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ :

• - Xây d ng h th ng c a hàng các món ăn ch bi n t hoa ực hành nghề nâng cao ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ừ hoa, các loại rau củ quả khác …

đ c đáo và m i l mang phong cách dân dã c a Vi t Nam ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ới các món ăn được chế biến ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng trên kh p ba mi n Đ n năm 2018, c a hàng s hoàn thành ắn hạn ề nâng cao ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm

vi c m them chi nhánh bên khu v c đ ng Quang Trung, ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ực hành nghề nâng cao ường Hồ Tung Mậu -

Tr n H ng Đ o, đ ng 3/2 ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ư ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ường Hồ Tung Mậu -

• - Đ u t , chú tr ng và phát tri n h n n a d ch v giao ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ư ọc, nhiều văn phòng và ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ơng Thu ữa dịch vụ giao ị Thu ục tiêu ngắn hạn

hàng t n nhà, c quan, văn phòng… đ các khách hàng ậu - ơng Thu ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

không có đi u ki n đ n c a hàng v n có th th ng th c ề nâng cao ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẫn có thể thưởng thức ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ưở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm các món ăn.

• - Ph n đ u xây d ng th ng hi u đ có th bán nh ng ất lượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ực hành nghề nâng cao ương Thu ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ượng dinh dưỡng

quy n th ng hi u vào năm 2018 t i các t nh thành khác ề nâng cao ương Thu ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ỉnh thành khác trong c n c ả khác … ưới các món ăn được chế biến

II) Mô t v c a hàng và ho t ả về cửa hàng và hoạt ề cửa hàng và hoạt ửa hàng và hoạt ạch kinh

D ch v - ăn u ngị Thu ục tiêu ngắn hạn ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

2.Pháp lý

 Ch quán: Thân Th Thuủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ị Thu

Nguy n Th Ph ng Thuễn Thị Phương Thu ị Thu ương Thu

 Đăng ký gi y phép kinh doanh t i s k ho nh và đ u t ất lượng dinh dưỡng ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ư

TP.Hà N i, tháng 10 năm 2012.ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí

 Tr s c a hàngục tiêu ngắn hạn ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - : s 235, đ ng H Tùng M u, Q C u Gi y, ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ường Hồ Tung Mậu - ồ Tung Mậu - ậu - ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ất lượng dinh dưỡng

TP Hà N i.ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí

 Di n tích: ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng 200m2

 Đi n tho i: ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ạch kinh doanh:Quán Cơm “ 0430208511

 V n đăng kí kinh doanh: 300 tri u đ ng.ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ồ Tung Mậu -

 Lo i hình kinh doanh: h kinh doanh cá th ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

3.Mô t s n ph m ả khác … ả khác … ẩm

+ Ch đ o c a quán là món ăn ch bi n t thiên nhiên phong ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ừ hoa, các loại rau củ quả khác …phú đa d ng, đ y đ các món chiên, kho, h p, xào, và các ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ất lượng dinh dưỡng

lo i canh Đ c bi t, hàng tu n s có thêm 1 món ăn m i ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ặc biệt, hàng tuần sẽ có thêm 1 món ăn mới ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ới các món ăn được chế biến

nh m t o s m i m , thay đ i kh u v và kích thích tính ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ực hành nghề nâng cao ới các món ăn được chế biến ẻ, nhiều người chưa ổi khẩu vị và kích thích tính ẩm ị Thu

khám phá c a th c khách.ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ực hành nghề nâng cao

+ An toàn v sinh và ch t l ng dinh d ng luôn là y u t hàng ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ượng dinh dưỡng ưỡng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

đ u trong chi n l c kinh doanh c a quán.ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ượng dinh dưỡng ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến

4.Mô t hình th c kinh doanh ả khác … ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm

Quán ăn có t ng di n tích là: 200m2ổi khẩu vị và kích thích tính ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

+ Di n tích b p: 85m2ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

+ Di n tích c a hàng: 115m2ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

+ Ngay trung tâm c a quán s có 1 qu y b p và 2 t kính l n ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ới các món ăn được chế biến

đ c thi t k theo hình tròn Qua đó khách hàng có th t n ượng dinh dưỡng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ậu -

m t trông th y các đ u b p ch bi n các món ăn theo yêu ắn hạn ất lượng dinh dưỡng ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

c u c a khách Đi u này s kích thích v giác c a khách hàng ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ề nâng cao ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ị Thu ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến thông qua th giác, đ ng th i h còn th y đ c quy trình n u ị Thu ồ Tung Mậu - ờng Hồ Tung Mậu - ọc, nhiều văn phòng và ất lượng dinh dưỡng ượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng

ăn v sinh và ngu n nguyên li u t i nguyên c a quán M i ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ồ Tung Mậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ương Thu ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ỗi xuất ăn sẽ được miễn món ăn đ u đ c làm nóng tr c khi ph c v cho khách ề nâng cao ượng dinh dưỡng ưới các món ăn được chế biến ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn

Ngoài ra, n m b t nh n th c v s c kh e c a gi i văn phòng, ắn hạn ắn hạn ậu - ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ề nâng cao ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ỏe của giới văn phòng, ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ới các món ăn được chế biến quán luôn chu n b thêm các ph n rau lu c, xào (v i ít d u ẩm ị Thu ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ờng Hồ Tung Mậu - ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí

m ) và h p ăn kèm món chính, và ph n trái cây t i tráng ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ất lượng dinh dưỡng ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ương Thu

mi ng sau b a ăn ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ữa dịch vụ giao

4.Mô t hình th c kinh doanh ả khác … ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm

  Toàn th nhân viên trong khu v c b p ph i m c đ ng ph c ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ực hành nghề nâng cao ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ả khác … ặc biệt, hàng tuần sẽ có thêm 1 món ăn mới ồ Tung Mậu - ục tiêu ngắn hạn

gi thân th s ch s và đeo bao tay khi th c hi n món ăn ữa dịch vụ giao ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ực hành nghề nâng cao ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng cho khách Nhân viên ph c v s m c đ ng ph c theo thi t ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ặc biệt, hàng tuần sẽ có thêm 1 món ăn mới ồ Tung Mậu - ục tiêu ngắn hạn ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

k riêng theo h th ng nh n di n th ng hi u c a quán ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ương Thu ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến

T o nên nét văn hóa riêng c a quán ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến

  Không gian quán thoáng mát v i máy đi u hòa, qu t rút mùi ới các món ăn được chế biến ề nâng cao ạch kinh doanh:Quán Cơm “

và nh c nh cho khách th gi n sau nh ng gi làm vi c Bàn ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẹ cho khách thư giản sau những giờ làm việc Bàn ư ả khác … ữa dịch vụ giao ờng Hồ Tung Mậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

ăn đ c b trí theo ki u bàn 2 ng i, 4 ng i và bàn tròn có ượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ường Hồ Tung Mậu - ường Hồ Tung Mậu -

th ph c v t 6 – 10 khách Bàn 4 ng i và bàn tròn thi t ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn ừ hoa, các loại rau củ quả khác … ường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

k theo ki u l ng gh cao, khách hàng có th t c l ng tho i ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ư ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ực hành nghề nâng cao ư ả khác …mái và t o thành vách ngăn nh m phân chia khu v c gi a các ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẳm phân chia khu vực giữa các ực hành nghề nâng cao ữa dịch vụ giao bàn

4.Mô t hình th c kinh doanh ả khác … ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm

Ngoài ra Quán còn có d ch v giao c m tr a đ n văn phòng cho ị Thu ục tiêu ngắn hạn ơng Thu ư ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

nh ng khách hàng không có th i gian đ n quán ữa dịch vụ giao ờng Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ .

5 Mô t đ a đi m kinh doanh ả khác … ị Thu ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

- C a hàng n m trên đ ng H Tùng M u - Qu n ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để ường Hồ Tung Mậu - ồ Tung Mậu - ậu - ậu -

C u Gi y Đây là khu v c nhi u công ty, nhi u ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ất lượng dinh dưỡng ực hành nghề nâng cao ề nâng cao ề nâng cao

tr ng đ i h c, đông dân c sinh s ng ường Hồ Tung Mậu - ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ọc, nhiều văn phòng và ư ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

- Xu h ng phát tri n đô th c a Hà N i là m r ng ưới các món ăn được chế biến ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ị Thu ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí

ra khu v c này và lân c n ực hành nghề nâng cao ậu -

- G n ngu n nguyên li u: Các làng hoa nh làng hoa ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ồ Tung Mậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ư Tây T u, các ch đ u m i, h n n a l i g n v i khu ực hành nghề nâng cao ợng dinh dưỡng ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ơng Thu ữa dịch vụ giao ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ới các món ăn được chế biến

v c ngo i thành, r t thu n ti n cho vi c mua ực hành nghề nâng cao ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ất lượng dinh dưỡng ậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

nguyên v t li u ậu - ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

5 Mô t đ a đi m kinh doanh ả khác … ị Thu ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

6.M c tiêu c a th ng hi u ục tiêu ngắn hạn ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ương Thu ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

M c tiêu c a ý t ng C m H ng Quê mang đ n v i ục tiêu ngắn hạn ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ưở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ơng Thu ương Thu ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ới các món ăn được chế biến

ng i tiêu dùng m t th ng hi u hàng đ u v th c ph m, ường Hồ Tung Mậu - ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ương Thu ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ề nâng cao ực hành nghề nâng cao ẩmsáng t o ra s t i sáng và vui nh n cho t t c m i ng i ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ực hành nghề nâng cao ương Thu ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ất lượng dinh dưỡng ả khác … ọc, nhiều văn phòng và ường Hồ Tung Mậu -

m i l a tu i

ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ọc, nhiều văn phòng và ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ổi khẩu vị và kích thích tính

7.Tri t lý kinh doanh ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

• An toàn - ch t l ng - giá r - nhi t tình ất lượng dinh dưỡng ượng dinh dưỡng ẻ, nhiều người chưa ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

8 Trang thi t b - công c d ng c ế hoạch kinh ịnh mục tiêu kế hoạch kinh ục tiêu kế hoạch kinh ục tiêu kế hoạch kinh ục tiêu kế hoạch kinh

BẢNG 1: DỤNG CỤ NẤU ĂN

1 Thau lới các món ăn được chế biến n Cái 3 30.000 90.000

2 Thau vừ hoa, các loại rau củ quả khác …a Cái 5 10.000 50.000

3 Rổi khẩu vị và kích thích tính lới các món ăn được chế biến n Cái 7 10.000 70.000

B NG 2: D NG C NHÀ B P Ả Ụ Ụ ẾP

(ĐVT: VNĐ)

1 Xoong l nới các món ăn được chế biến Cái 2 150.000 300.000

2 Xoong nhỏe của giới văn phòng, Cái 5 80.000 400.000

3 Ch o l nả khác … ới các món ăn được chế biến Cái 2 100.000 200.000

4 Ch o nhả khác … ỏe của giới văn phòng, Cái 3 70.000 210.000

5 B p Gas l nế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ới các món ăn được chế biến Cái 2 1.500.000 3.000.000

6 Dàn b p ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ Bột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí 1 10.000.000 10.000.000

1 S t rác ọc, nhiều văn phòng và Cái 10 6.000 60.000

2 Ch i ổi khẩu vị và kích thích tính Cây 10 15.000 150.000

4 N c lau nhà ưới các món ăn được chế biến Chai 2 20.000 40.000

5 N c ưới các món ăn được chế biến r a

chén

H p c m ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ơng Thu Cái 1.000 200 200.000

Khay giao c m ơng Thu Cái 50 12.00

ng mu ng đũa

Ống muỗng đũa ỗi xuất ăn sẽ được miễn Ống muỗng đũa ng 20 10.000 200.000

Tăm x a răng ỉnh thành khác Lố 235, đường Hồ Tung Mậu - 10 30.000 300.000

Khăn ăn Chi c ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ 50 20.000 1.000.000

Gi y v sinh ất lượng dinh dưỡng ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng L c ố 235, đường Hồ Tung Mậu - 2 12.000 24.000

N c r a tay ưới các món ăn được chế biến Chai 2 20.000 40.000

4 Qu t treo t ng ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ường Hồ Tung Mậu - Cái 10 250.000 2.500.000

5 Đ ng h ồ Tung Mậu - ồ Tung Mậu - Cái 1 50.000 50.000

6 Mái hiên di đ ng ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí Cái 1 2.000.000 2.000.000

9 T l nh ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ạch kinh doanh:Quán Cơm “ Cái 1 9.000.000 9.000.000

10 T ki n đ ng th c ăn ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ực hành nghề nâng cao ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm Cái 2 2.500.000 5.000.000

11 Máy đi u hòa ề nâng cao Cái 2 9.000.000 18.000.000

12 Xe máy Chi c ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ 2 13.690.000 27.380.000

2 T l nhủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ạch kinh doanh:Quán Cơm “ Cái 1 9.000.000 9.000.000

3 T ki n đ ng th c ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ực hành nghề nâng cao ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm

ăn

4 Máy đi u hòaề nâng cao Cái 2 9.000.000 18.000.000

5 B p Gas l nế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ới các món ăn được chế biến Cái 2 1.500.000 3.000.000

6 Dàn b p ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ Bột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí 1 10.000.000 10.000.000

7 Xe máy Chi c ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ 2 13.690.000 27.380.000

B NG 7 Ả CHI PHÍ Đ U T NĂM ẦU TƯ NĂM Ư

Chi phí h p đ ng thuê m t b ng ợng dinh dưỡng ồ Tung Mậu - ặc biệt, hàng tuần sẽ có thêm 1 món ăn mới ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để

III) Phân tích tình hình th ịnh mục tiêu kế hoạch kinh

1 Nghiên c u khách hàng ứu khách hàng

• +Trong th i đ i h i nh p ngày nay, cùng v i ờng Hồ Tung Mậu - ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ậu - ới các món ăn được chế biến

s phát tri n kinh t m nh m , đ i s ng ực hành nghề nâng cao ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ẽ có các chính sách quảng cáo, khuyến mại, giảm ờng Hồ Tung Mậu - ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

c a con ng i ngày càng đ c nâng cao, ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ường Hồ Tung Mậu - ượng dinh dưỡng

nhu c u h ng th đ th a mãn nhu c u cá ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ưở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ục tiêu ngắn hạn ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ỏe của giới văn phòng, ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí

• +M i vùng mi n khác nhau thì có nhu c u và ỗi xuất ăn sẽ được miễn ề nâng cao ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí

• +Nhu c u ăn u ng nhanh ng n nh ,nhi u ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ọc, nhiều văn phòng và ẹ cho khách thư giản sau những giờ làm việc Bàn ề nâng cao

1 Nghiên c u khách hàng ứu khách hàng

Đ bi t đ c th hi u và ph n ng c a ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ượng dinh dưỡng ị Thu ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ả khác … ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến khách hàng tr c s n ph m s p tung ra th ưới các món ăn được chế biến ả khác … ẩm ắn hạn ị Thu

tr ng, nhóm đã nghiên c u, xây d ng ường Hồ Tung Mậu - ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ực hành nghề nâng cao

b ng câu h i g m 9 câu h i liên quan đ n ả khác … ỏe của giới văn phòng, ồ Tung Mậu - ỏe của giới văn phòng, ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ nhu c u c a khách hàng và m c giá c a s n ầu Giấy Đây là một địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ả khác …

Phi u thăm dò ý ki n khách hàngếu thăm dò ý kiến khách hàng ếu thăm dò ý kiến khách hàng

Gi i tính: Nam/N :……… ới các món ăn được chế biến ữa dịch vụ giao

Đi n tho i:………ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ạch kinh doanh:Quán Cơm “

Th a quý v ! C a hàng c m “H ng Quê” chúng tôi ra đ i nh m ư ị Thu ơng Thu ương Thu ờng Hồ Tung Mậu - ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để

đ a đ n các b n nh ng món ăn dân dã, đ m đà b n s c dân ư ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ữa dịch vụ giao ậu - ả khác … ắn hạn

t c.V i mong mu n đ c ph c v quý khách m t cách t t ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ới các món ăn được chế biến ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ượng dinh dưỡng ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

nh t.Chúng tôi r t mong nh n đ c nh ng ý ki n tích c c t ất lượng dinh dưỡng ất lượng dinh dưỡng ậu - ượng dinh dưỡng ữa dịch vụ giao ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ực hành nghề nâng cao ừ hoa, các loại rau củ quả khác …

1 B n có thạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ường xuyên ăn cơm ở ngoài không?ng xuyên ăn c m ngoài không?ơm ở ngoài không? ở ngoài không?

a) Th ng xuyên c) Hi m khiường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

2 B n đã hài lòng v i th c đ n c a các quán c m ạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ới thực đơn của các quán cơm ực đơn của các quán cơm ơm ở ngoài không? ủa các quán cơm ơm ở ngoài không?

văn phòng ch a?ư

3 B n thích nh ng món ăn nh th nào?ạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ững món ăn như thế nào? ư ếu thăm dò ý kiến khách hàng

4 B n có bi t nhi u v nh ng đ c s n c a các mi n quê khác ạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ếu thăm dò ý kiến khách hàng ều về những đặc sản của các miền quê khác ều về những đặc sản của các miền quê khác ững món ăn như thế nào? ặc sản của các miền quê khác ản của các miền quê khác ủa các quán cơm ều về những đặc sản của các miền quê khác

nhau không?

a) Nhi u c) Không bi t gì ề nâng cao ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

b) Ít d)Không đ ý ểm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu -

5 B n có mong mu n thạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ốn thưởng thức những món ăn đó không? ưở ngoài không?ng th c nh ng món ăn đó không?ức những món ăn đó không? ững món ăn như thế nào?

a) R t mu n c) Không bao gi ất lượng dinh dưỡng ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ờng Hồ Tung Mậu -

b) Th nào cũng đ c d) Bình th ng ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ượng dinh dưỡng ường Hồ Tung Mậu -

6 M t b a c m giá ti n v i b n bao nhiêu là đ ?ột bữa cơm giá tiền với bạn bao nhiêu là đủ ? ững món ăn như thế nào? ơm ở ngoài không? ều về những đặc sản của các miền quê khác ới thực đơn của các quán cơm ạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ủa các quán cơm

a) 20.000 đ c) 40.000 đ

b) 30.000 đ d) > 40.000 đ

7.B n thích đ n quán ăn hay d ch v đ a c m đ n t n n i ?ạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ếu thăm dò ý kiến khách hàng ịch vụ đưa cơm đến tận nơi ? ụ đưa cơm đến tận nơi ? ư ơm ở ngoài không? ếu thăm dò ý kiến khách hàng ận nơi ? ơm ở ngoài không?

a) Ăn t i c a hàng c) Th nào cũng đ c ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ượng dinh dưỡng b) Ăn t i văn phòng d) Không nghĩ t i ạch kinh doanh:Quán Cơm “ ới các món ăn được chế biến

8 Theo b n nh ng món ăn t thiên nhiên có cung c p đ dinh ạn có thường xuyên ăn cơm ở ngoài không? ững món ăn như thế nào? ừ thiên nhiên có cung cấp đủ dinh ấp đủ dinh ủa các quán cơm

dưỡng không?ng không?

a) Có c) Bình th ng ường Hồ Tung Mậu -

b) Không đ d) Không bi t ủ yếu cho dân văn phòng với các món ăn được chế biến ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

9 Ý ki n c a quý khách:ếu thăm dò ý kiến khách hàng ủa các quán cơm

………

T ng h p ý ki n khách hàng ổng ợp ý kiến khách hàng ế hoạch kinh

+ 83% m i ng i quan tâm đ n v sinh an toàn th c ọc, nhiều văn phòng và ường Hồ Tung Mậu - ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ực hành nghề nâng cao

ph m ẩm

+ M i ng i cho r ng m t su t c m ngon và đ m b o ọc, nhiều văn phòng và ường Hồ Tung Mậu - ằng việc nghiên cứu, tìm hiểu để ột địa điểm khá là thuận lợi, ở vị trí ất lượng dinh dưỡng ơng Thu ả khác … ả khác …

v sinh an toàn th c ph m có giá t 30.000- ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng ực hành nghề nâng cao ẩm ừ hoa, các loại rau củ quả khác …

40.000 chi m 41% ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “

+ 58% m i ng i đánh giá d ch v ăn tr a hi n nay ọc, nhiều văn phòng và ường Hồ Tung Mậu - ị Thu ục tiêu ngắn hạn ư ệ sinh và chất lượng dinh dưỡng

v v n đ an toàn th c ph m m c trung bình ề nâng cao ất lượng dinh dưỡng ề nâng cao ực hành nghề nâng cao ẩm ở số 235, đường Hồ Tung Mậu - ức thu nhập mà cửa hàng sẽ có các xuất ăn khác nhau, đảm

th ng ường Hồ Tung Mậu -

+ 60% th a mãn v cung cách ph c v và th i gian ỏe của giới văn phòng, ề nâng cao ục tiêu ngắn hạn ục tiêu ngắn hạn ờng Hồ Tung Mậu -

ch đ i trung bình ờng Hồ Tung Mậu - ợng dinh dưỡng

2 Đánh giá môi tr ng ngành ường Hồ Tung Mậu -

– Theo Micheal porter, đ i v i ngành s n xu t nào cũng bao g m ố 235, đường Hồ Tung Mậu - ới các món ăn được chế biến ả khác … ất lượng dinh dưỡng ồ Tung Mậu -

5 y u t ế hoạch kinh doanh:Quán Cơm “ ố 235, đường Hồ Tung Mậu -

Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh tiềm

ẩn

Sức ép từ nhà cung cấp

Đe dọa của hàng hóa

thay thế

Sức ép từ khách hàng