Canh cá cờ nấu măng chua doc

Canh cá cờ nấu măng chua Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Canh cá cờ nấu măng chua là một trong những món ngon dễ nấu, giải... nhiệt, thích hợp cho những ngày nóng.. Vị

Canh cá cờ nấu măng

chua

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

5 phút

Chế biến:

15 phút

Canh cá cờ nấu măng chua là một trong những món ngon dễ nấu, giải

nhiệt, thích hợp cho những ngày nóng

Vị chua ngọt của măng chua, cà chua cộng với mùi thơm của ngò om thật hấp dẫn

Nguyên liệu:

 200g phi-lê cá cờ

 300g măng chua

 2 quả cà chua

 2 thìa cà phê hạt nêm

 2 thìa cà phê nước mắm

 1/2 thìa cà phê tỏi băm

 2 nhánh ngò om

 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Cá rửa sạch, ướp hạt nêm, nước mắm

Cà chua rửa sạch xắt múi cau

Măng chua rửa sạch, để ráo

2

Bắc nồi lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm tỏi rồi trút cà chua vào xào 3 phút cho lên màu, chế nước vào Nước sôi cho măng

và cá vào, nêm gia vị vừa ăn, để nước sôi trở lại khoảng 5 phút là cá chín

Múc canh ra tô, rắc ngò om xắt nhuyễn vào, dùng nóng với cơm trắng

Mách nhỏ:

Chỉ nên xào sơ để cà không nát Canh chua cá nên cho vài lát ớt vào nồi lúc nấu thì nước canh bớt tanh mùi cá và hơi cay rất ngon