Cá trắm nấu măng chua pot

Cá trắm nấu măng chua Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Cá trắm rất tốt đối với gân xương người già, trẻ em suy nhược và có ưu điểm không gây các phản ứng xấu... Kết hợp

Cá trắm nấu măng chua

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

15 phút

Cá trắm rất tốt đối với gân xương người già, trẻ em suy nhược và có ưu điểm không gây các phản ứng xấu

(ngứa, nổi mẩn) Kết hợp với măng chua - được xem như một loại rau bổ sung khá nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, sẽ là món ăn ngon

và không ngán

Nguyên liệu:

 1 con cá trắm

 2 quả cà chua

 400g măng chua

 1 thìa súp hành tím băm

 1/2 quả ớt sừng

 5 cọng ngò om

 2 cây ngò gai

 4 thìa súp nước cốt me

 1 thìa súp hạt nêm

 2 thìa cà phê đường

 1/4 thìa cà phê tiêu

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Cá trắm làm rửa sạch, cắt khúc Măng chua xả sạch

Cà chua bổ múi cau Ớt sừng thái lát Ngò

om, ngò gai xắt nhỏ

2

Phi thơm hành tím băm, cho cà chua vào xào sơ, chế vào 1 tô nước lớn, đun sôi, cho cá vào nấu sôi lại Sau đó cho măng chua và nước cốt me vào, nêm chua ngọt vừa ăn

Múc canh ra bát, rắc ngò om, ngò gai và

ớt sừng vào, dùng nóng

Mách nhỏ:

Cá trắm thịt ngọt nhưng hơi xương, nên chọn con to dễ tách xương hơn Có thể dùng nước muối măng thay vì nước me, canh sẽ ngon hơn nhưng cần nêm nhạt hơn