Cải cúc cuộn thăn heo pdf

Cải cúc cuộn thăn heo Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Các món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau...mỗi thứ 1 í

Cải cúc cuộn thăn heo

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

10 phút

Các món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau mỗi thứ 1 ít nhưng lại làm nên cái ngon tổng thể không chê vào đâu được Ai cũng thích cảm giác cầm từng cuốn bánh chấm mắm và xuýt xoa

Nguyên liệu:

e 200g thăn heo

200g tôm sú

300g cải cúc

1 quả dưa leo

1/2 củ cà rốt, 1/2 thìa súp hành tím băm

1/2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu

Bánh tráng mỏng; Nước mắm chua ngọt

Các bước thực hiện:

1

Than heo thái lát mỏng, ướp với hành tím, nước mắm, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị

Đặt thịt lên vỉ, nướng vừa chín tới trên bếp than

Tôm sú luộc chín, bỏ đầu, bóc nõn vỏ, chẻ đôi

Cải cúc lấy ngọn, bỏ gốc, rửa sạch, vầy ráo Dưa leo bỏ ruột xắt sợi nhỏ Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi nhỏ

2

Trải một miếng bánh tráng ra khay, cho ít thịt nướng, tôm luộc, cải cúc, dưa leo và cà rốt vào cuộn tròn lại, cắt khúc vừa ăn Don ra dia, cham kèm nướng mắm chua ngọt

Mách nhỏ:

Than heo có thể cho chút đường vào ướp trước để thịt mềm sau đó mới ướp với các gia vị khác Khi luộc tôm nên cho vào ít nước mắm để thịt tôm dai và thơm ngon hơn