Lá dâu tằm cuộn vịt quay Nguyên Liệu: - Lá dâu tằm non.. - Thái vịt quay thành miếng vừa ăn.. - Đun nóng dầu, phi thơm hành lá đã thái nhỏ.. - Trải lá dâu tằm ra, cho vịt quay, bánh ướt
Trang 1Lá dâu tằm cuộn vịt quay
Nguyên Liệu:
- Lá dâu tằm non
- 300gr vịt quay lóc thịt
- 1/2 kg bánh ướt
- 1 củ cà rốt
- 1/2 bát giấm
- 1/2 bát nước dùng
- 1 thìa cà phê bột năng
- Hành lá
- Nước tương, dầu ăn, dầu hào, bột nêm, đường, tiêu
Thực Hiện:
- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi, ngâm với giấm
- Thái vịt quay thành miếng vừa ăn
- Đun nóng dầu, phi thơm hành lá đã thái nhỏ
- Trải lá dâu tằm ra, cho vịt quay, bánh ướt, cà rốt, hành lá lên trên, cuộn lại
- Đun nước tương, dầu hào với nước dùng, nêm bột nêm, tiêu, đường vừa ăn
- Cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh
- Dùng kèm với sốt nước tương
Trang 2(Nguồn www.nld.com.vn)