PowerPoint Presentation 1 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH DAK LAKSỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH DAK LAK CHỈ DẪN ĐỊA LÝCHỈ DẪN ĐỊA LÝ “CÀ “CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT”PHÊ BUÔN MA THUỘT” Buôn Ma Thuột 8/2011Buôn[.]
Trang 1SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH DAK LAK
PHÊ BUÔN MA THUỘT”
Trang 2ĐĂNG BẠ QUỐC GIA TÊN GỌI XUẤT XỨ
HÀNG HOÁ
“CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT”
- Quyết định Đăng bạ tên gọi xuất xứ
hàng hoá “CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT”
Trang 3 BƯỚC III : LỰA CHỌN VÙNG ĐỊA LÝ ĐẶC THÙ
BƯỚC IV : XÁC ĐINH CÁC YẾU TỐ CL ĐẶC THÙ
BƯỚC VI : Ban hành Tiêu chuẩn và Quy trình
Trang 4CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT
Trang 5I TRUYỀN THỐNG VÀ YẾU TỐ LỊCH SỬ
-Cà phê du nhập vào Việt Nam từ năm 1857, được trồng thử nghiệm tại một số tỉnh Phú Thọ, Quảng Bình, Kon Tum…
-Tại Dak Lak cà phê được trồng từ năm 1925 tại đồn điền CADA và được phê chuẩn theo sắc lệnh: SL, 16-09-1929
-Một số đồn điền tiêu biểu trong giai đoạn đầu:
+ Công ty CADA trồng 1.000 ha+ Công ty CHPI trồng 135 ha+ Công ty Đông Dương trồng 125 ha-Diện tích trồng cà phê tính đến năm 1930 là 1.385 ha
Trang 6I TRUYỀN THỐNG VÀ YẾU TỐ LỊCH SỬ
Trang 7I TRUYỀN THỐNG VÀ YẾU TỐ LỊCH SỬ
Trang 813 Buon Tur ND 420, 30-06-1953 28 Chu Hlam ND 399, 26-06-1954
14 Buon Tur ND 420, 30-06-1953 29 Ea Pluk ND 505, 08-09-1955
15 Ea Hueh ND 648, 20-09-1953 30 Coronel ND 196, 04-04-1956
Trang 9I TRUYỀN THỐNG VÀ YẾU TỐ LỊCH SỬ
Sau giải phóng miền Nam 30/04/1975 thống nhất đất nước, tình hình phát triển cà phê tại Dak Lak có thể thống kê như sau:
-Một số quốc gia Đông Âu và Liên Xô (cũ) đã đặt quan hệ
và khai thác cà phê Robusta
-Diện tích đến năm 1990 là 100.000 ha; năm 2000 là 180.000 ha, sản lượng 300.000 tấn
-Thị trường hiện nay đã mở rộng đến 52 quốc gia trong đó
có Bắc Mỹ và EU
Trang 10Sau ngày giải phóng miền Nam 30/04/1975, cà phê trồng tại Dak Lak đã thu hút được một số Quốc gia Đông Âu như Đức, Tiệp,… Liên Xô (cũ) đến đặt quan hệ hợp tác khai thác cà phê Robusta.
Cà phê Dak Lak đã mở rộng thị trường đến 52 Quốc gia trên thế giới trong đó có thị trường khó tính như EU và Bắc Mỹ.
Như vậy, sau hơn 7 thập kỷ trồng cà phê Robusta cho đến nay
đã khẳng định được bề dày truyền thống trồng cà phê, khẳng định được
uy tín trên thị trường thế giới của cà phê Dak Lak nói chung trong đó đặc biệt là vùng địa danh cà phê Buôn Ma Thuột
Trang 11BII CÁC ĐIỀU KIỆN
TỰ NHIÊN ĐẶC THÙ DAK LAK
Trang 12II TỔNG QUAN VỀ CÁC ĐIỀU KIỆN
TỰ NHIÊN DAK LAK
Dak Lak (tỉnh mới) được chia tách theo Nghị quyết số 22/2003/QH11 của Quốc Hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam khoá 11 ngày 26/112/003.
Dak Nông
Cam
Pu
Chia
Lâm Đồng
Khánh Hoà
Phú Yên Gia Lai
11 0 44’
13 0 32’
107 0 2 3’
109 0 06
’
Trang 13II CÁC ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN TỈNH DAK LAK
+ Tổng số giờ nắng trung bình năm 2200-2800
+ mùa mưa, lượng mưa tập trung 85-90%,
+ mùa khô lượng mưa chiếm từ 10-20%
1 KHÍ HẬU
Trang 152 CÁC ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN DAK LAK
Trang 162 Xác định các chỉ tiêu đặc thù về đất
đai, địa hình
+ Đất đỏ bazan (Ferialsols)(xem bảng) + Độ cao địa hình từ 400 – 800 m so với MB
+ Tầng dày đất mặt từ 0,7 m trở lên + Hiện trạng sử dụng đất Daklak đất trồng cà phê
Trang 17• Tính chất cơ lý của đất đỏ bazan
(cm)
Tû träng
Dung träng
Đé xèp (%)
0,82- 69,06
2,70-2,75
0,95
0,80- 70,37
2,78-2,82
0,97
0,80- 71,22
Trang 19THÀNH LẬP CÁC BẢN ĐỒ ĐƠN TÍNH
Trang 2020NHIỆT ĐỘ TRUNG BÌNH NĂM
Trang 21TỔNG SỐ GIỜ NẮNG TRUNG BÌNH NĂM
Trang 22BẢN ĐỒ GIAO ĐỘNG BIÊN ĐỘ NHIỆT NGÀY
THÁNG 9 THÁNG 10
Trang 23BẢN ĐỒ GIAO ĐỘNG BIÊN ĐỘ NHIỆT
NGÀY THÁNG 11 THÁNG 12
Trang 24BẢN ĐỒ TỔNG LƯỢNG MƯA TỪ
THÁNG 5 ĐẾN THÁNG 9
Trang 25BẢN ĐỒ TỔNG LƯỢNG MƯA TỪ
THÁNG 1 ĐẾN THÁNG 2
Trang 26I.2 TỔNG QUAN VỀ CÁC ĐIỀU KIỆN
TỰ NHIÊN DAK LAK
Bản đồ phân loại thổ nhưởng Daklak
Đất Bazan
có màu nâu
Trang 27PHÂN LOẠI ĐỘ CAO
Trang 28PHÂN LOAI ĐỘ DỐC
Trang 29PHÂN LOAI TẦNG DÀY ĐẤT MẶT
Trang 30BẢN ĐỒ HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG ĐẤT
Trang 31B III LỰA CHỌN VÙNG ĐỊA DANH
CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT
Trang 32.LỰA CHỌN VÙNG ĐỊA DANH
“CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT”
Phân tích, chồng xếp các lớp thông tin, lựa chọn vùng đảm bảo
MÔ HÌNH CHỒNG XẾP LỚP TÍNH TOÁN
Trang 33LỰA CHỌN VÙNG ĐỊA DANH-VÙNG ĐẢM BẢO
Vùng địa danh lựa chọn
Trang 34LỰA CHỌN VÙNG ĐỊA DANH
“CÀ PHÊ BUÔN MA THUỘT”
vùng lựa chọn (ha)
Trang 35B IV XÁC ĐỊNH CHẤT LƯỢNG ĐẶC THÙ
Trang 361.TIÊU CHUẨN
phê
chăm sóc và thu hoạch cà phê vối
2 QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG, CHĂM SÓC THU HOẠCH VÀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VỐI (Quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc và thu hoạch cà phê vối TCN 478-2001 )
Trang 37CHÂN THÀNH CẢM ƠN!
