Tài liệu Pasta thịt nguội docx

Pasta thịt nguội Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món pasta với thịt nguội này có nguồn gốc từ vùng Emillia-Romagna – vùng có sự giàu có và phong phú nhất về ẩm

Pasta thịt nguội

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Món pasta với thịt nguội này có nguồn gốc từ vùng Emillia-Romagna – vùng

có sự giàu có và phong phú nhất về ẩm

thực trên toàn nước Ý Rất nhiều đặc sản của vùng này đã trở nên nổi tiếng thế giới Người biết đến vùng Emilia-Romagna và biết đến món pasta thịt nguội này thì không thể không biết đến loại thịt nguội Parma

Nguyên liệu:

 150g thịt nguội

 50g parmesan bào vụn

 1 củ hành tây nhỏ

 50g bơ chảy (hoặc ít hơn tùy khẩu vị)

 Muối, tiêu

 500g pasta

Các bước thực hiện:

1

Luộc pasta

Thái thịt nguội thành từng miếng vuông nhỏ

Thái nhỏ hành tây

2

Làm nóng bơ trên chảo, cho hành tây vào đảo 2 phút Cho tiếp thịt nguội vào đảo

đều 2 phút

Cho pasta đã để ráo nước vào, đảo đều Thêm muối, tiêu cho vừa vị mặn

Cho pasta ra đĩa và rắc parmesan bào vụn lên