Tài liệu Miến xào bò doc

10 phút Chế biến: 10 phút Miến xào bò vừa có rau vừa có thịt cung cấp đủ chất đạm, vitamin, ăn vào lại không có cảm giác ngán... 1 Thịt bò thăn thái miếng mỏng, ướp với bột canh, tiêu,

Miến xào bò

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Miến xào bò vừa có rau vừa có thịt cung cấp

đủ chất đạm, vitamin, ăn vào lại không có cảm giác ngán Ngon tuyệt

Nguyên liệu:

 1 củ su hào non

 1 củ cà rốt

 1/2 củ hành tây

 4 tai nấm mèo

 100g cần tây

 200g miến dong loại ngon

 250g thịt bò thăn

 3 tép tỏi

 Tiêu, bột canh

Các bước thực hiện:

1

Thịt bò thăn thái miếng mỏng, ướp với bột canh, tiêu, tỏi 15 phút cho ngấm

Su hào, cà rốt gọt vỏ, bào sợi vừa Hành tây bổ dọc, tách rời các lớp Nấm mèo ngâm nở, thái chỉ dài Miến ngâm 3 đến 4 phút trong nước, vớt ra để ráo, cắt khúc dài khoảng 10-12cm Cần tây rửa sạch, cắt khúc dài 4cm

2

Cho su hào, cà rốt, nấm mèo, hành tây, cần tây, miến vào một rổ to, dùng tay trộn đều

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho chín vừa Vớt thịt

Cho thêm dầu ăn vào nước xào thịt bò,

chờ chảo nóng Cho hỗn hợp rau, miến vào chảo, xào lửa lớn đảo liên tục cho rau và miến chín đều Cuối cùng cho lại thịt bò vào chảo, đảo đều

Bắc xuống cho ra đĩa, rắc tiêu hạt, dùng nóng