Tài liệu Canh ghẹ chua cay pptx

Canh ghẹ chua cay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Canh ghẹ chua chua cay cay ăn rất vào, thơm ngọt mà không bị ngán... Cà chua 1 quả bổ miếng cau.. Hành tây bổ

Canh ghẹ chua cay

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Canh ghẹ chua chua cay cay ăn rất vào, thơm ngọt mà không bị ngán Bạn hãy

thử làm để đổi khẩu vị cho cả nhà ngon miệng hơn nhé!

Nguyên liệu:

 3 con ghẹ

 3 quả cà chua

 3 thìa canh giấm

 1 thìa cà phê đường

 ½ quả dứa

 ½ củ hành tây

 1 củ sả

 1 thìa sa tế lẩu Thái

 1 mớ rau ngổ

 Gia vị

Các bước thực hiện:

1

Ghẹ rửa sạch, bóc bỏ yếm, gỡ rời mai, cắt ghẹ làm 2 phần

Cà chua 1 quả bổ miếng cau 2 quả còn lại bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu

Hành tây bổ làm tư, tách rời từng lớp

Sả cắt xéo từng lát mỏng

Dứa gọt vỏ, cắt miếng mỏng

2

Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút xíu dầu đủ để láng bề mặt rồi cho cà chua đã thái hạt lựu vào đảo qua Sau đó đậy vung khoảng 5 phút cho cà chua chín nhừ

3

Sau khi cà chua đã nhừ, bạn thêm nước vào nồi, nước sôi thì thả sả và dứa vào

cùng 1 thìa sa tế lẩu Thái Nêm đường, giấm và gia vị cho vừa miệng

4

Nước sôi lại lần nữa thì thả ghẹ vào, đậy vung đun thêm khoảng 7 phút, khi thấy vỏ ghẹ chuyển sang màu đỏ thì cho hành tây,

cà chua vào, đun sôi lại là được