Tài liệu Lẩu nấm sa tế doc

Vị ngọt của nấm quyện với vị cay của sa tế làm nên một món lẩu lạ miệng.. 1 Xương heo rửa sạch, cho 1 lít nước vào ninh khoảng 30 phút.. Củ cải khoai tây gọt vỏ, xắt miếng bản vừa cho và

Lẩu nấm sa tế

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

30 phút

Chế biến:

20 phút

Bài dự thi "ANYONE CAN COOK"

Lẩu nấm sa tế

Vị ngọt của nấm quyện với vị cay của sa tế làm nên một món lẩu lạ miệng Ăn hoài cũng không thấy no

Nguyên liệu:

 300g xương heo có thịt

 200g nấm bào ngư

 100g nấm rơm

 150g nấm kim châm

 1 củ cải trắng

 1 củ khoai tây

 1/2 củ hành tây

 rau cải cúc, cải thảo

 hành, tỏi băm nhỏ, 3 muỗng sa tế, hạt nêm, dầu ăn

 bún gạo

Các bước thực hiện:

1

Xương heo rửa sạch, cho 1 lít nước vào ninh khoảng 30 phút

Củ cải khoai tây gọt vỏ, xắt miếng bản vừa cho vào nồi nước lèo Sau đó cho tiếp hành tây xắt lát

Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi băm với dầu, cho sa tế vào đảo đều, đổ vào nước lèo Nêm gia vị vừa ăn

Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo

Cải cúc bỏ rễ, rửa dưới vòi nước cho sạch cát

Cải thảo rửa sạch cắt khúc 4cm

Chần bún gạo qua nước sôi, trộn với ít dầu ăn

Khi ăn bày nấm, rau ra đĩa

Đợi lẩu sôi cho lần lượt nấm, rau vào và thưởng thức cùng bún gạo

Mách nhỏ:

Nên nêm đậm đà một chút, khi cho rau vào sẽ cân bằng lại và vừa miệng hơn

Nếu muốn khoai tây không bị bể, nên cho vào khoảng 15 phút sau khi hầm xương