Tài liệu Dê Nướng Sa Tế doc

Dê Nướng Sa Tế Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên.. Dùng nóng với chao... - Dầu ăn, rượu trắng, chao pha chua ngọt, vừng rang vàng.. Thực Hiện: - Thịt dê thái miếng vừa

Dê Nướng Sa Tế

Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên Dùng nóng với chao

Nguyên Liệu:

- 250gr thịt dê

- 1 củ hành tây

- 2 cọng hành lá

- 2 thìa súp sa tế

- 1 thìa cà phê tỏi xay

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa cà phê đường cát trắng

- Dầu ăn, rượu trắng, chao pha chua ngọt, vừng rang vàng

Thực Hiện:

- Thịt dê thái miếng vừa ăn Dùng rượu trắng rửa sơ qua cho bớt mùi hăng

- Ướp với tỏi, sa tế, bột nêm, đường và ít dầu ăn Để khoảng 15 phút cho thấm

- Hành tây thái múi cam, cắt khúc hành lá

- Chắt và để riêng phần nước tiết ra khi ướp thịt để thịt được ráo Xếp thịt dê lên

vỉ, nướng đều

- Xào phần nước ướp cùng hành tây và hành lá