Tôm bóc vỏ, bỏ đầu chừa lại phần đuôi lấy mũi dau nhọn tách bỏ phan chi đen trên lưng rỗi ướp tôm vớt chút gia vị và gừng xắt chỉ khoảng 30 phút cho ngắm.. 2, Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rối x
Trang 1Tôm Om Sa Tế & Tỏi
Nguyên liệu:
- 800gr tom su tuoi
— 1 lọ sa tế nhỏ
- 70gr toi
—Hanh 1a
Trang 2— Gia vi - dau an
— Ì củ gừng
— Bánh mì ăn kèm
Thực hiện
1 Tôm bóc vỏ, bỏ đầu (chừa lại phần đuôi) lấy mũi dau nhọn tách bỏ phan chi
đen trên lưng rỗi ướp tôm vớt chút gia vị và gừng xắt chỉ khoảng 30 phút cho ngắm
2, Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rối xắt lát mỏng vừa, cho ra chén nhỏ để riêng
3 Băc chảo lên bêp cho nóng rôi đô dâu, đợi nóng cho ít hành tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm đã ướp thâp vào đảo đêu Thêm vào chút muôi rôi trút sa tÊ (tùy vào miệng ăn đê múc 1⁄2 lọ hay giảm đI) và tỏi xắt lát vào chảo Quậy đêu, nêm nêm lại lân nữa xem cân gia giảm gia vị nữa không
4 Múc tôm om chín ra tô, rắc thêm chút tiêu, hành lá xăt nhỏ lên trên mặt
Dùng nóng với bánh mì sẽ có vị cay thơm của tiêu, tỏi và sa tê