Tài liệu Canh bồn bồn nấu tôm pdf

Đó cũng là lúc những vạt bồn bồn đua nhau tươi tốt, phủ một màu xanh mướt lên những cánh đồng chua.. Bon bon có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm khô, thịt bò, thịt

ôn nâu tôm

`

Canh bôn b

Mức độ:

Dé

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

10 phút

Mùa nước ngọt ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long bắt đầu từ tháng 6 và kéo dài đến tháng 11 Đó cũng là lúc những vạt bồn bồn đua nhau tươi tốt,

phủ một màu xanh mướt lên những

cánh đồng chua Bon bon có thể kết

hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm khô, thịt bò, thịt heo để làm

nên món ăn khác nhau trong các bữa

cơm gia đình

Nguyên liệu:

150g t6m the

250g bôn bon

400ml nước dùng xương heo

1 thìa cà phê hạt nêm, 1/9 thìa cà phê

muỗi 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà

phê tiêu

Hành ngò

Các bước thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, để ráo,

ướp với chút hạt nêm

Bồn bồn rửa sạch, vắt ráo

2

Phi thơm ít tỏi với dầu, trút tôm vào đảo cho tôm săn lại, cho nước dùng vào nâu

sôi, sau đó cho bồn bồn vào nấu sôi trở lại

rồi nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, cho hành

ngò cắt nhỏ vào

Múc canh ra tô, rắc tiêu, dùng nóng

Mách nhỏ:

Bon bén có thê lẫn cọng già, nên nhặt bỏ

kẻo khi ăn hơi xám Ngoài ra, với những

gốc bôn bôn to, nên chẻ đôi chẻ ba dé bon

bôn thâm gia vị, ăn ngon hơn