Tài liệu Súp hành kiểu Pháp docx

Súp hành kiểu Pháp Súp dùng nóng, rắc ít tiêu, trang trí rau mùi tây.. Nguyên liệu: - 50g phô-mai Mozzarella... Thực hiện:- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.. Đun nóng bơ trong nồi, cho hà

Súp hành kiểu Pháp

Súp dùng nóng, rắc ít tiêu, trang trí rau mùi tây

Nguyên liệu:

- 50g phô-mai Mozzarella

- 2 thìa súp bơ

- 4 lát bánh mì

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 100ml rượu vang đỏ

- 100g hành tím, 1 tô nước dùng gà, tiêu, rau mùi tây

Thực hiện:

- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng Đun nóng bơ trong nồi, cho hành tím vào phi vàng thơm

- Cho nước dùng vào nồi, đun nóng, thêm rượu vang đỏ vào, nêm hạt nêm vừa

ăn Bánh mì nướng hoặc rán vàng giòn

- Múc súp vào bốn thố, thả lát bánh mì vào, rắc phô-mai lên trên Cho vào lò nướng đến khi phô-mai tan chảy ra