Nguyên liệu I khúc cá ngừ 3 quả ớt xanh Hàn Quốc IM canh nước mắm 1/2m cafe tiêu IM canh dầu ăn 2m cafe đường Một chút muỗi 3 củ hành tím... Cá ngừ rửa sạch, lây hêt gân máu, đề ráo nước
Trang 1
Nguyên liệu
I khúc cá ngừ
3 quả ớt xanh Hàn Quốc
IM canh nước mắm
1/2m cafe tiêu
IM canh dầu ăn
2m cafe đường
Một chút muỗi
3 củ hành tím
Thực hiện
Trang 2Cá ngừ rửa sạch, lây hêt gân máu, đề ráo nước, ướp với nước măm, tiêu, đường, dầu ăn
Rửa ớt, chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, thái sợi
Lột vỏ hành tím, thái mỏng
Đặt xửng lên bêp, xếp dia ca vao, rac ớt và hành tím lên trên cá, đậy nắp lại,
hấp khoảng 15 phút
Thướng thức
Lây cá ra, dùng nóng với cơm trăng rât ngon