th ba ngy 9 thỏng 2 nm 2011

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:29

... Hình : sử dụng chitosan th c phẩm [6] 3.1.3 Ứng dụng màng Chitosan Hình : sử dụng chitosan th c phẩm [6,11] 3 .2 Chitosan sử dụng để thay hàn the Hình 8: hàn the [7] Hình 9: chitosan [7]  Là vật ... tươi lâu cho th c phẩm [10] Với đặc tính mà chitosan hoàn toàn thay hàn the công nghệ chế biến bảo quản th c phẩm Đối với sản phẩm giò, chả sử dụng chitosan với hàm lượng 2, 5g/kg th t th y sản phẩm ... Nam 2. http://senzationvn.com/product.php?id =2 3.http://my.opera.com/thuhien1st/blog/cau 4.http://60s.com.vn/index /22 64 1 92 /080 820 09. aspx 5.://www.phuongduy.com.vn/index.php?page=detailContent&content_id=57...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17

... hợp pectin với araban (polysaccharide th nh tế bào)  Phân loại theo % nhóm methoxyl[4] High Methoxyl pectin Low methoxyl pectin Pectin - mức độ tạo gel[4] - Khả tạo gel phụ thuộc chủ yếu vào ... lương th c - th c phẩm _ Giáo trình sản xuất bánh kẹo _ Đà Nẵng 199 8 2. http://www.google.com.vn/search? q=pectin&hl=vi&lr&cr=countryVN&start=10&sa=N, ngày cập nhật: 09/ 10/10 3.http://ww.h2vn.com/community/index.php? ... ngày cập nhật: 09/ 10/10 4.http://ww.freewe btoun.com/tammmx/thu vien/ten /28 TCN 56 htm, ngày cập nhật: 09/ 10/10 5.http://www.skhcn.vinhlong.gov.vn/ThongTin/tabid/ 59/ c ategoryId/ 62/ itemId/741/Default.aspx...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:18

... dưỡng th c phẩm Vitamin tan dầu Tạo màu 110-1 19 120 – 1 29 130 – 1 39 140 – 1 49 150 – 1 59 160 - 199 20 0 – 29 9 20 0 – 2 09 Chất bảo quản 21 0 – 2 19 22 0 – 2 29 23 0 - 2 39 24 0 - 2 59 26 0 – 2 69 27 0 - 2 79 28 0 ... vón 700 – 799 Chất kháng sinh 90 0 – 99 9 Linh tinh 520 – 5 29 530 – 5 39 550 – 599 570 - 5 79 580 - 599 620 – 6 29 630 -6 39 640 - 6 49 710 - 713 90 0 -90 9 91 0 -91 9 92 0 – 92 9 93 0 – 93 9 95 0 - 96 9 GVHD: TS ... 499 400 - 4 09 Chất tạo đặc, chất ổn định 410 – 4 19 tạo th sữa 420 – 4 29 430 – 4 39 440 – 4 49 450 – 4 59 460 – 4 69 470 – 4 89 490 - 499 500 – 599 500 – 5 09 Chất điều chỉnh pH &chất 510 - 5 19 SVTH:...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 14:13

... hình th c phương pháp th c thi sách - Các hình th c + Theo địa cụ th + Theo địa mở + Theo th ng lệ xã hội + Hình th c sốc + Hình th c vào chiều sâu PGS.TS PHAN KIM -Các phương pháp th c thi sách ... sách IV - Lựa chọn hình th c phương pháp th c thi sách PGS.TS PHAN KIM I - khái niệm tầm quan trọng 1- Khái niệm : Tổ chức th c thi sách trình biến sách th nh kết th c tế th ng qua hoạt động có ... CHƯƠNG TỔ CHỨC TH C THI CHÍNH SÁCH KT - XH I – Khái niệm , tầm quan trọng việc tổ chức th c thi sách II – Các yếu tố ảnh hưởng điều kiện để th c thi sách III - Quá trình tổ chức th c thi sách IV...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 14:13

... gia th c phẩm danh mục sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói vận chuyển th c phẩm phải th c theo “Quy định CLVSATTP” ban hành kèm theo Quyết định số 4 196 / 199 9/QĐ - BYT ngày 29 / 12/ 199 9 Bộ ... %20 Import %20 Regulations %20 and %20 Standards %20 - %20 Narrative_Bangkok_Thailand_8-1 420 09. pdf Quy định sử dụng phụ gia th c phẩm Singapore Tại Singapore, phụ gia th c phẩm đánh giá dựa an toàn họ tiêu th ... Th c phẩm Y học, số 02 5 92 /B/SK/VIII /91 làm rõ ràng tất phụ gia th c phẩm sử dụng phải phê duyệt, Các trình chấp thuận yêu cầu chi tiết quy định này, bao gồm hình th c mẫu để hoàn th nh hình th c...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 16:04

... xut, ch bin, x lý, bo qun, bao gúi v chuyn thc phm phi thc hin theo Quy nh v cht lng v sinh an ton thc phm ban hnh kốm theo Quyt nh s 4 196 / 199 9/Q-BYT ngy 29 / 12/ 199 9 ca B trng B Y t Ch c phộp ... http://ec.europa.eu/food/fs/sfp/flav_index_en.html, 27 /1 /20 10 12) http://jecfa.ilsi.org/Section2_af.htm, 20 /1 /20 10 13) www.moh.gov.vn/homebyt/vn/upload/info/ / 124 088 591 0 890 _ML3.doc, 10/3 /20 10 14) vi.wikipedia.org/ /Th_ loi:Ph_gia_thc_phm,1 /2/ 2010 ... 3 19 Licorice Licorice 320 Limonen, d- Limonen, d- 321 Linalool Linalool 322 Linalyl axetat Linalyl acetate 323 Maltol Maltol 324 Menthol Menthol 325 Metyl anthranilat Methyl anthranilate 326 ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:04

... nhiễm vào th c phẩm - VIỆN TH NG TIN TH VIỆN Y HỌC TW: + Phụ gia th c phẩm chất có hay giá trị dinh dưỡng, không tiêu th th ng th ờng th c phẩm không sử dụng th nh phẩm th c phẩm + Phụ gia th c ... Màu th c phẩm (E 120 ) 2. 2 Màu th c phẩm tổng hợp Erythrosine CTPT: C20H6I4Na2O5 ( M= 8 79, 86 g/mol) 2- (6-hydroxy -2, 4,5,7-tetraiodo3-oxo-xanthen -9- yl)benzoic acid - Erythrosine: chất màu tổng hợp, ... Natrinitrite (E250) • Bột (E 621 ) Kết luận Giới thiệu phụ gia th c phẩm 1.1 Định nghĩa: - FAO: phụ gia chất không dinh dưỡng th m vào sản phẩm với ý định khác Th ng th ờng, chất có hàm lượng th p dùng...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:57

... gia th c phẩm Danh mục sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói vận chuyển th c phẩm phải th c theo “Quy định chất lượng vệ sinh an tồn th c phẩm” ban hành kèm theo Quyết định số 4 196 / 199 9/QĐ-BYT ... INS: 21 2 ; Chỉ số EEC: E2 12, Kali benzoat ĐỊNH DANH Tên hố học Mã số C.A.S Cơng th c hóa học muối kali acid benzencacboxylic, muối kali acid phenylcacboxylic 5 82- 25 -2 C7H5KO2.3H2O Cơng th c phân ... phẩm th t, th t gia cầm th t th xay nhỏ 100 15 14 Th y sản, sản phẩm th y sản xay nhỏ đơng lạnh, kể nhuyễn th , giáp xác, da gai 20 0 15 15 Th y sản, sản phẩm th y sản đơng lạnh, kể nhuyễn th ,...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36

... Mẫu th phải đáp ứng giới hạn hấp th tia cực tím tiến hành phân tích mô tả Phương pháp th Bước sóng (nm) Độ hấp th cực đại/chiều dài đường truyền (cm) 13 QCVN 4 -20 :20 10/BYT 28 0 - 2 89 0,15 29 0 ... 0,045 sóng 25 0 – 29 9 nm, 30 phút nhiệt độ phòng, th nh dung dịch rửa phần chiết thu thoảng lắc xoáy Tại điểm kếtnm Nếu hainày, th o khoảng bước sóng 300 – 400 th c giai đoạn phổ xuất ba phần isooctan ... đến 45 14 QCVN 4 -20 :20 10/BYT Chiều dài cột (m) 25 30 15 0, 32 0,53 0 ,25 DB-1 methyl silicon RTX-1 methyl silicon DB-5 5% phenyl methyl silicon Độ dày lớp phim mỏng (μm) 0 ,25 0 ,25 0 ,25 Khí mang heli...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 13:07

... (tên th ơng mại) Amyl butirat Amyl valerat Phương án Anh (chị) lựa chọn phương án sau để trả lời 37 - (2) 17,7 17,7 26 ,5 35,4 35,4 44 ,25 44 ,25 167,75 21 2,5 22 1 ,25 Trả lời 2 Câu hỏi 38 Để cải thiện ... mùi th m tự nhiên nhiệm vụ quan trọng Người ta th ờng ý đến việc thu hồi, bảo quản hấp th trở lại vào sản phẩm cuối chất th m tự nhiên th c phẩm ban đầu Phần lớn chất th m dễ th t thoát bị bay ... hữu thu chất th m hoàn toàn gặp nguồn chất th m tự nhiên động vật th c vật có tính th m quý giá, vượt hẳn số chất th m thiên nhiên Chất th m tổng hợp nguyên liệu tốt để làm phong phú th m mùi th m...

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:59