Dự đoán, kiểm tra và kết luận được về tính chất hóa học của axit axetic Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác.. Tính nồng độ axit hoặc khối lượng dung dịch axit [r]
Trang 1Trường THCS Liêng Trang Năm học 2017-2018
Tuần : 28 Ngày soạn: 05/03/2018 Tiết : 56 Ngày dạy : 09/03/2018
BÀI 45: AXIT AXETIC (Tiết 2) Công thức phân tử : C 2 H 4 O 2 - Phân tử khối: 60
I MỤC TIÊU
1 Kiến thức: Biết được:
Tính chất hóa học: tác dụng với ancol etylic tạo thành este.
Ứng dụng: làm nguyên liệu trong công nghiệp, sản xuất giấm ăn.
Phương pháp điều chế axit axetic bằng cách lên men ancol etylic.
2 Kĩ năng
Quan sát thí nghiệm rút ra được nhận xét về tính chất hóa học.
Dự đoán, kiểm tra và kết luận được về tính chất hóa học của axit axetic
Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác
Tính nồng độ axit hoặc khối lượng dung dịch axit axetic tham gia hoặc tạo thành trong phản ứng
3 Thái độ
- Giúp HS yêu thích môn học
4 Trọng tâm
Hóa tính và cách điều chế axit axetic từ ancol etylic.
5 Năng lực cần hướng đến
- Năng lực thực hành
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn Hóa học
- Năng lực tính toán
II CHUẨN BỊ
1 Giáo viên và học sinh
a Giáo viên: Thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic
b Học sinh: Xem trước bài mới
2 Phương pháp: Thảo luận nhóm – trực quan – đàm thoại
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC
1 Ổn định lớp(1’):
2 Kiểm tra bài cũ: (5’)
Nêu đặc điểm cấu tạo và tính axit của axit axetic? Viết PTHH minh họa
3 Bài mới:
a Giới thiệu bài: Ngoài tính axit, axit axetic còn có tính chất hóa học nào khác? Ứng dụng và
cách điều chế như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài học hôm nay.
b.Các ho t đ ng chính: ạ ộ
Hoạt động 1: Tính chất hoá học của axit axetic (15’)
- GV : Làm thí nghiệm
CH3COOH tác dụng với C2H5OH
- GV: Hướng dẫn và gọi HS viết
phương trình phản ứng xảy ra
(Phụ đạo HS yếu kém)
- GV thông báo: Phản ứng giữa
- HS: Quan sát thí nghiệm
- HS: Viết PTHH theo hướng dẫn
- HS: Lắng nghe
III TÍNH CHẤT HÓA HỌC
2 Tác dụng với C 2 H 5 OH
a Thí nghiệm
b Phương trình phản ứng
CH3COOH + C2H5OH
Trang 2Trường THCS Liêng Trang Năm học 2017-2018
axit axetic và rượu etylic là phản
ứng este hoá và etyl axetat là một
este
2 4 d
o
H SO t
CH3COOC2H5 + H2O ( etylaxetat)
- Phản ứng giữa axit axetic và rượu etylic là phản ứng este hoá và etyl axetat là este
Hoạt động 2: Ứng dụng (5’)
- GV: Treo sơ đồ các ứng dụng của
axit axetic Sau đó gọi HS nêu ứng
dụng
- HS: Quan sát sơ đồ và trả
Hoạt động 3: Điều chế (7’)
- GV: Thuyết trình cách điều chế
axit axetic trong công nghiệp từ
butan
- GV: Em hãy cho biết cách sản
xuất giấm ăn trong thực tế và viết
PTHH
- HS: Nghe giảng
- HS: Trả lời và viết PTHH:
C2H5OH + O2 men giam
CH3COOH + H2O
V ĐIỀU CHẾ
1 Từ butan
2C4H10 + 5O2 t ,xt0 4CH3COOH + 2H2O
2 Từ rượu etylic
C2H5OH + O2 men giam
CH3COOH + H2O
4 Củng cố (10’)
- Yêu cầu HS nhắc lại tính chất hoá học của CH3COOH và viết PTHH minh họa
- Hướng dẫn HS làm BT 7/SGK 143
5 Nhận xét - Dặn dò về nhà (2’)
- Nhận xét tinh thần thái độ của HS trong tiết học
- Dặn các em làm bài tập về nhà:1,6/ 143
- Chuẩn bị trước bài “ Mối liên hệ giữa etilen, rượu etilic, axit axetic”
IV RÚT KINH NGHIỆM
………
………
………