phản ứng giữa rượu etylic và GV hướng dẫn HS viết - HS viết PTHH axit axetic là phản ứng este phương trình hóa học hóa Hoạt động 2: Ứng dụng 5’ - GV: Treo tranh những ứng - HS: Quan sát [r]
Trang 1Tuần: 28 Ngày soạn: 16/03/2017 Tiết : 56 Ngày dạy : 18/03/2017
Bài 45 AXIT AXETIC(tt) CTPT: C2H4O2; M = 60
I MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải:
1 Kiến thức: Biết được:
- Tính chất hóa học: Tác dụng với ancol etylic tạo thành este
- Ứng dụng: làm nguyên liệu trong công nghiệp, sản xuất giấm ăn
- Phương pháp điều chế axit axetic bằng cách lên men ancol etylic
2 Kĩ năng:
- Phân biệt axit axetic với ancol etylic và chất lỏng khác.
- Tính nồng độ axit hoặc khối lượng dung dịch axit axetic tham gia hoặc tạo thành trong
phản ứng
3 Thái độ:
- Yêu thích môn học, nghiêm túc trong học tập
4 Trọng tâm:
- Hóa tính và cách điều chế axit axetic từ ancol etylic.
5 Năng lực cần hướng tới:
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
- Năng lực thực hành hóa học
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa học
II CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên và học sinh:
a Giáo viên:
Hóa chất: Rượu etylic, H2SO4đ, axit axetic, H2O
Dụng cụ: Ống nghiệm, ống nghiệm có ống dẫn khí, kẹp gỗ, giá ống nghiệm, đèn cồn, giá sắt, cốc, quẹt
Sơ đồ ứng dụng của axit axetic
b Học sinh:
Tìm hiểu nội dung bài học trước khi lên lớp
2 Phương pháp:
- Trực quan, thí nghiệm nghiên cứu, làm việc nhóm, vấn đáp
III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC:
1 Ổn định lớp(1’): 9A1:
9A2:
2 Kiểm tra bài cũ:(8')
Hãy viết PTHH chứng minh rằng axit axetic là một axit yếu?
3 Vào bài mới:
* Giới thiệu bài mới: (1') Ngoài tính chất của một axit yếu, axit axetic còn có tính chất hóa học nào khác chúng ta tìm hiểu tiếp phần còn lại
Trang 2Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1. Tính chất hoá học của axxit axetic(10’)
-GV: Làm TN rượu etylic tác
dụng với axit axetic Gọi HS
nêu hiện tượng sản phẩm thu
được ở ống B
- GV: Giới thiệu: đây là tính
chất riêng của axit hữu cơ Sản
phẩm thu được của phản ứng
giữa rượu etilic với axit axetic
được gọi là este
GV hướng dẫn HS viết
phương trình hóa học
-HS: Theo dõi TN, nêu hiện tượng : ống B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước
- HS: Nghe giảng
- HS viết PTHH
III TÍNH CHẤT HOÁ HỌC
2 Tác dụng với rượu etylic
O
CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 H2SO4 đ , t0
O
CH3 - C - O-CH2-CH3 +H2O
Etyl axetat (este)
phản ứng giữa rượu etylic và axit axetic là phản ứng este hóa
Hoạt động 2: Ứng dụng (5’)
- GV: Treo tranh những ứng
dụng của axit axetic và gọi HS
nêu ứng dụng của axit axetic
- HS: Quan sát và nêu ứng dụng của axit axetic
IV ỨNG DỤNG:
- Làm nguyên liệu trong công nghiệp
- Sản xuất giấm ăn ( 2-5%
là axit axetic)
Hoạt động 3: Điều chế (10’)
- GV: giới thiệu cách sản xuất
giấm ăn và sản xuất axit axetic
công nghiệp
GV: gọi HS viết PTHH
- HS:
CH3-CH2-COOH + O2 Men giấm CH3-COOH + H2O Trong công nghiệp 2C4H10 + 5O2 xt,t0 H3COOH + H2O
V ĐIỀU CHẾ:
1 Từ butan:
2C4H10 + 5O2 xt,t0
2 Từ rượu etylic:
CH3-CH2-OH + O2 Men giấm
CH3-COOH + H2O
4 Củng cố (10’):
Cho HS nhắc lại tính chất hoá học của axit axetic
GV cho HS làm nhanh bài tập 1,3,4,6,7 sgk/143
5 Nhận xét và dặn dò: (1’)
- Nhận xét thái độ học tập và đánh giá khả năng tiếp thu bài của học sinh.
- Dặn các em làm bài tập về nhà:1,3,4,6,7/ 143, chuẩn bị bài 46
IV RÚT KINH NGHIỆM:
………
………
………