Tài liệu Bo sua3[1]. ppt

Bài báo cáo:Ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi bò sữa... Tuy nhiên ngành chăn nuôi bò sữa mới chỉ thực sự trở thành ngành sản xuất hàng hóa từ những năm 1990 trở lại đây.. Chọ

Bài báo cáo:

Ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi

bò sữa

I Tổng quan về bò sữa

1 Giới thiệu về bò sữa ở Việt Nam:

Việt Nam vốn không có các giống bò sữa chuyên dụng đặc thù nào Chăn nuôi bò sữa xuất hiện ở Việt Nam từ những năm đầu của thế kỷ XX Trải qua những năm tháng khó khăn của đất nước, ngành chăn nuôi bò sữa đã đóng góp đáng kể trong việc đảm bảo nhu cầu lương thực thực phẩm cho sự phát triển của đất nước Tuy nhiên ngành chăn nuôi bò sữa mới chỉ

thực sự trở thành ngành sản xuất hàng hóa từ những năm 1990 trở lại đây

2 Chọn giống:

Chọn theo phả hệ

Chọn bò sữa theo ngoại hình, sự phát triển cơ thể

Chọn bò sữa theo năng suất và tính năng sản xuất sữa

3 Giống bò sữa:

II Các kỹ thuật trên bò sữa:

Mục đích

 Tăng nhanh số lượng và chất lượng đàn con, khai thác triệt để

tiềm năng di truyền của các cá thể cao sản, chủ động trong việc tạo ra bò cái

 Nâng cao sức sản xuất, tăng cường khả năng chống chịu của vật nuôi với điều kiện bất lợi.

 Tạo thuận lợi cho công tác lai tạo, vận chuyển, nhân nhanh giống tốt, quý hiếm.

 Ngăn ngừa một số bệnh lây lan qua đường sinh dục

 Nâng cao năng suất, chất lượng sữa, tăng hàm lượng protein trong sữa, giảm hàm lượng lactose.

 Cải thiện sức khỏe, nhanh chóng tạo ra nhiều đàn bò thương phẩm

có hiệu quả kinh tế cao, giá rẻ hơn và thay thế một phần bò nhập khẩu.

1 Thụ tinh nhân tạo:

Bơm tinh trùng vào buồng

Thụ tinh nhân tạo

Kỹ thuật thực hiện:

2 Cấy truyền phôi :

Bò cái Gây siêu

bài noãn Trứng Tinh trùng Bò đực

Đông lạnh

Thụ tinh nhân tạo

Dẫn tinh vào buồng trứng

tay Chọc hút, rạch múc, cắt

nghiền buồng trứng, soi ổ bụng, siêu âm, gội rửa

Giải đông

Kiểm tra, phận loại

Kỹ thuật thực hiện:

Giao phối trực tiếp

Không phẫu thuật

Phẫu thuật

3.Biến đổi gen:

Kỹ thuật thực hiện:

Qua quá trình giao

Phương pháp vi tiêm

Sử dụng tế bào gốc phôi

4 Công nghệ xác định giới

tính cho phôi:

Sử dụng

kỹ thuật PCR

Kỹ thuật thực hiện:

III.Kỹ thuật khai thác sữa:

Bò cho sữa ngay sau khi sinh, năng suất cao nhất từ tuần thứ 4 đến thứ 10 sau khi đẻ, sau đó giảm dần

Năng suất sữa trung bình đạt cao nhất khi bò đẻ 1 lứa là

305 ngày

Một số biện pháp giúp nâng cao sản lượng sữa:

 Nuôi dưỡng đúng đắn, sử dụng thức ăn hợp lý

 Stress nhiệt

 Nước uống

 Máy vắt sữa

 Tuân thủ chặt chẽ kỹ thuật vệ sinh vắt sữa

 Có biện pháp phòng và điều trị bệnh cho bò

Các kỹ thuật trong vắt sữa bò:

Phương pháp vắt vuốt Phương pháp vắt nắm

Vắt sữa bằng máy:

Sữa sẽ chảy qua đường ống Đưa máy vắt vào vú bò Sữa sẽ chảy vào bình này

Kiểm tra sữa sau khi vắt:

Tiến hành1 số phương pháp như sử dụng cồn (70-750 ), lên men lactic và dùng xanh metylen để tiến hành kiểm tra chất lượng sữa, độ tinh sạch, số lượng vi sinh vật…

Sau đó lọc bằng vải màn sạch, chứa vào các thùng

nhôm chuyên dùng để chuyển đến điểm thu gom sữa(<2h) Nếu vận chuyển lâu cần thanh trùng bằng phương pháp hấp cách nhiệt, sau đó để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

IV Thức ăn cho chăn nuôi bò sữa:

Các loại canxi, phốtpho, muối ăn và một số khoáng vi lượng khác rất cần cho bò sữa

Các loại cỏ, rơm, rạ, các thân lá cây trồng trong nông nghiệp sau khi thu hoạch Các loại rau lang, rau

muống… Các loại củ quả bí, bầu, khoai lang v.v…

3 Nhu cầu dinh dưỡng cho bò sau khi sinh

4 Nhu cầu dinh dưỡng cho bò cạn sữa

Phương pháp phối hợp khẩu phần ăn

V Một số bệnh thường gặp ở bò

 Bệnh ghẻ ở bò sữa

 Bệnh lao ở bò sữa

 Bệnh viêm vú bò sữa

 Bệnh viêm cơ

 Bệnh chướng hơi

 …

Tài liệu tham khảo

Tiếng việt

1 Đinh Văn Cải – Nguyễn Ngọc Tấn, Truyền tinh nhân tạo cho bò, nhà

xuất bản nông nghiệp, 2007

2 Trần Thị Minh, Công nghệ sinh học động vật

3 Phan Kim Ngọc, Công nghệ sinh học trên người và động vật, nhà xuất

bản giáo dục

4 Nguyễn Xuân Trạch, Tác hại của thức ăn tinh đối với bò sữa, Trường

đại học nông nghiệp 1

5 Phùng Quốc Quảng – Nguyễn Xuân Trạch, Khai thác sữa (năng

suất-chất lượng –vệ sinh), nhà xuất bản nông nghiệp, 2002

THE END