Bò nướng tiêu xanh Món ăn này mình học được trong một lần tham gia lớp học nấu ăn miễn phí.. Khi nhìn đâu bếp chế biến thì dễ mà về nhà thực hành lại thì khó qua, nhưng khi nêm thử mây
Trang 1Bò nướng tiêu xanh
Món ăn này mình học được trong một lần tham gia lớp học nấu ăn miễn
phí Khi nhìn đâu bếp chế biến thì dễ mà về nhà thực hành lại thì khó
qua, nhưng khi nêm thử mây người bạn nhận xét mùi vị cũng khá được
Chuẩn bị:
300g bo phi-lé
2 củ khoai tây, rau xà lách, tiêu xanh
Gia vị: Hạt nêm, nước tương, dâu ăn, đường, giẫm gạo
Thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô nước, cắt miéng lớn, bản dày vừa Khola tây gọt vỏ, thái thỏi vừa Tiêu xanh đập giập
Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu hạt, để thâm trong khoảng 1 giờ Xếp thịt bò lên vỉ nướng, đút vào lò vi sóng hoặc nướng trên than hồng tuỳ thích
Đun sôi dâu ăn, thả khoai tây vào chiên chín, vớt cho vào giấy thắm dâu cho bớt dâu Sau đó cho vào dây báo gói lại Xà lách rửa sạch, vây ráo nước, cắt khúc vừa
Bò chín lây ra cho vao dai, xép khoai tây vào, ăn kèm rau xà lách, ca chua