Làm thịt kho củ cải ngon tuyệt

Cách làm: Thịt nạc đùi rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn.. Ướp thịt với một gói gia vị thịt kho, tiêu, để thấm 15 phút cho thịt thấm.. Làm nóng chảo, rưới 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu n

Làm thịt kho củ cải ngon tuyệt

Vị cay, ngọt của củ cải trắng món thịt kho trở nên ngon hơn

Nguyên liệu:

Thịt nạc (đùi): 400gr

Củ cải trắng: 150gr

Tỏi băm, hành lá, dầu ăn, tiêu, 1 gói gia vị thịt kho, ớt sừng

Cách làm:

Thịt nạc đùi rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn Ướp thịt với một gói gia vị thịt kho, tiêu, để thấm 15 phút cho thịt thấm Hành lá rửa sạch, để ráo, ớt sừng xắt sợi

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngang khoảng 4 – 6 cm, chẻ dọc làm tư Làm nóng chảo, rưới 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho thịt vào xào khoảng 5 phút cho lên màu vàng, để lửa vừa

Khi thịt săn lại cho tiếp củ cải vào, thêm nước lọc vừa ngập thịt và củ cải, kho thịt đến khi nước cạn còn 1/3 chảo, tắt bếp Cho thịt ra đĩa, trang trí hành lá, ớt, dùng nóng với cơm trắng

Cơm tấm cánh gà nướng

Những hạt cơm tấm chan với mỡ hành quyện đều cùng từng sớ thịt cánh gà mềm mại, dậy hương mật ong thơm ngọt… hứa hẹn sẽ đem lại một bữa sáng đặc sắc cho cả nhà

Nguyên liệu:

Mật ong: 45gr

Sốt cả chua: 30ml

4 cánh gà, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hoisin sause, ½ muỗng canh giấm táo, 2 củ tỏi, hành lá,

ớt, dưa leo, 1 muỗng canh mè ¼ muỗng café một ngũ vị hương, ½ muỗng canh dầu mè

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch, để ráo, thấm khô bằng khăn giấy, chéo cánh lại cho đẹp Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn Trộn hỗn hợp nước tương, hoisin sauce, sốt cà chua, giấm, mật ong, tỏi, mè, bột ngũ vị hương, dầu mè trong một tô lớn

Cho cánh gà vào hỗn hợp gia vị, trộn đều, để vào tủ lạnh, ướp ít nhất 2 giờ trước khi nướng, thỉnh thoảng trộn đều cho gà ngấm gia vị Mở lò nướng ở 180 độ C cho nóng Cho cánh gà vào nướng 35 – 40 phút hoặc đến khi chín vàng Ăn kèm với cơm tấm chan sốt mỡ hành, đồ chua, dưa leo, cà chua

Cách làm đồ chua: Củ cải, cà rốt xắt sợi vừa ăn, rửa nước muối rồi cho vào keo thủy tinh, pha hỗn hợp đường –

giấm – nước theo tỉ lệ 1:1:3; đổ vào keo

Đùi gà chiên giòn cay

Lớp áo bên ngoài vàng rộm, giòn tan bao bọc lớp thịt gà bên trong dai dai, nóng hổi Thưởng thức đùi gà kèm tương cà cay cay

Nguyên liệu:

Đùi gà tỏi: 4 cái

Trứng gà: 2 quả

Một mì: 3 muỗng canh

Hành băm, tỏi băm, bột chiên xù, dầu ăn, 1 gói gia vị gà chiên giòn, cà chua bi, ngò tây

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch, để ráo Ướp đùi gà với hành, tỏi và một gói gia vị gà chiên giòn trong vòng 15 phút

Đập 2 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ, đánh đều rồi lăn qua bột mì, bột chiên giòn, lần lượt thực hiện từng cái đùi

gà cho đến hết

Bắc chảo dầu nóng, sau đó để lửa vừa, cho đùi gà vào chiên vàng giòn Vớt ra để ráo dầu Cho đùi gà ra đĩa, trang trí cà chua bi, ngò tây Dùng kèm tương ớt, tương cà

Theo Bếp gia đình