QUẢN TRỊ học

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINA ACECOOKĐược hình thành dựa trên nền tảng phát triển của một công ty liên doanh Vifon –Acecook thành lập ngày 15/12/1993 bởi công ty sản xuất mỳ ăn liền

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Hà Nội, ngày 11 tháng 06 năm 2021

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 5

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINA ACECOOK 6

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 6

1.2 Năng lực sản xuất 7

1.3 Acecook Việt Nam trên thị trường quốc tế 10

1.4 Mục tiêu hoạt động của công ty 12

1.4.1 Mục tiêu hoạt động 12

1.4.2 Đối tượng phục vụ 12

PHẦN 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA VINA ACECOOK14 2.1 Môi trường bên ngoài 14

2.1.1 Môi trường vĩ mô (môi trường chung) 14

2.1.1.1 Các yếu tố tự nhiên 14

2.1.1.2 Các yếu tố kinh tế 14

2.1.1.3 Các yếu tố chính trị và pháp luật 16

2.1.1.4 Các yếu tố kĩ thuật – công nghệ 16

2.1.1.5 Các yếu tố văn hóa – xã hội 17

2.1.2 Môi trường vi mô (môi trường ngành) 19

2.1.2.1 Đối thủ cạnh tranh 19

2.1.2.2 Nguy cơ do sự xâm nhập mới của những đối thủ tiềm năng 23

2.1.2.3 Áp lực từ khách hàng 25

2.1.2.4 Áp lực từ nhà cung cấp 25

2.1.2.5 Áp lực từ sản phẩm thay thế 27

2.2 Môi trường bên trong ( môi trường nội bộ của công ty) 27

2.2.1 Văn hóa doanh nghiệp 27

2.2.2 Nguồn nhân lực 29

2.2.3 Khả năng tài chính 30

2.2.4 Hệ thống cơ sở, vật chất 31

2.2.5 Khả năng nghiên cứu và phát triển … 32

PHẦN 3: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CỦA VINA ACECCOOK….35 3.1 Hoạch định 35

3.1.1 Tầm quan trọng của hoạch định 35

3.1.2 Mục tiêu của hoạch định … 35

3.1.3 Phân tích chiến lược kinh doanh của Vina Acecook 35

3.1.3.1 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm 35

3.1.3.2 Chiến lược tăng trưởng 37

3.1.3.3 Chiến lược tổng chi phí thấp 37

3.1.3.4 Chiến lược marketing hiện đại 38

3.1.4 Đánh giá chiến lược của công ty 40

3.1.4.1 Ma trận S.WOT 40

3.1.4.2 Mô thức QSPM 42

3.1.5 Đề xuất một số chiến lược kinh doanh đối với công ty 44

3.2 Tổ chức 45

3.2.1 Chuyên môn hóa và tổng hợp hóa 45

3.2.2 Hình thành các bộ phận 48

3.2.3 Cấp quản lý và tầm quản lý 49

3.2.4 Mối quan hệ quyền hạn – trách nhiệm 51

3.2.4.1 Quyền hạn trực tiếp … 51

3.2.4.2 Quyền hạn tham mưu … 51

3.2.4.3 Quyền hạn chức năng … 52

3.2.5 Tập trung và phi tập trung … 52

3.2.6 Phối hợp ….53

3.2.7 Đánh giá cơ cấu tổ chức hiện tại của Vina Acecook … 55

3.2.7.2 Tính tối ưu … 55

3.2.7.3 Tính tin cậy … 55

3.2.7.4 Tính linh hoạt … 55

3.2.7.5 Tính hiệu quả … 56

3.2.8 Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện cơ cấu tổ chức của Vina Acecook 57

3.3 Điều khiển 58

3.3.1 Các công cụ giúp nâng cao động lực làm việc cho nhân viên Vina Acecook.58 3.3.1.1 Công cụ kinh tế: Thu nhập và phúc lợi … 58

3.3.1.2 Công cụ tổ chức: Quản lý trực tiếp./ Cơ hội đào tạo và thăng tiến ….60

3.3.1.3 Công cụ tâm lý: Chính sách khen thưởng và công nhận thành tích …61

3.3.1.4 Công cụ giáo dục: Thương hiệu và văn hóa công ty 62

3.3.2 Kết quả đạt được 63

3.3.3 Ưu nhược điểm và giải pháp trong việc tạo động lực của Acecook 64

3.3.3.1 Ưu điểm 64

3.3.3.2 Nhược điểm 64

3.3.3.3 Giải pháp 64

3.4 Kiểm soát 67

3.4.1 Mục tiêu và nội dung kiểm soát 67

3.4.2 Xác định các tiêu chỉnh kiểm soát 67

3.4.3 Xác định hệ thống kiểm soát 68

3.4.4 Giám sát và đo lường sự thực hiện 68

3.4.5 Đánh giá kết quả hoạt động 69

3.4.6 Điều chỉnh sai lệch 71

3.4.6.1 Hạn chế của Acecook 71

3.4.6.2 Điều chỉnh sai lệch 72

3.4.7 Đưa ra sáng kiến đổi mới 73

KẾT LUẬN 74

TÀI LIỆU THAM KHẢO 75

LỜI MỞ ĐẦU

Trong bối cảnh xã hội ngày càng phát triển, nền kinh tế không ngừng biến động,

xu thế toàn cầu hóa ngày càng tăng cùng với chính sách mở cửa nền kinh tế để hội nhậpquốc tế của nước ta hiện nay sẽ đem lại nhiều cơ hội phát triển rộng mở cho các doanhnghiệp nói riêng và nền kinh tế nước ta nói chung Thêm vào đó cũng sẽ đặt ra nhiều khókhăn, thách thức trong quá trình hội nhập và phát triển đối với các doanh nghiệp đồngthời môi trường cạnh tranh sẽ ngày càng khốc liệt và gay gắt Để có thể phát triển vữngmạnh thì đòi hỏi các doanh nghiệp phải không ngừng thay đổi, hoàn thiện để thích nghivới môi trường kinh doanh hiện tại Một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển vữngchắc thì cần được cấu thành bởi nhiều yếu tố và một trong những yếu tố quyết định đó làhoạt động quản trị doanh nghiệp

Hoạt động quản trị giúp doanh nghiệp phát huy ưu điểm, hạn chế nhược điểm củamình đồng thời tận dụng tối đa các cơ hội thuận lợi, giảm bớt các tiêu cực do môi trườngđem lại Vì vậy, phân tích hoạt động quản trị hết sức quan trọng và cần thiết giúp doanhnghiệp tạo dựng được thương hiệu và khẳng định vị thế của mình trên thị trường Nhậnthấy được sự cần thiết đó, nhóm 4 chúng em đã tìm hiểu đề tài “Phân tích hoạt động quảntrị của công ty cổ phần Acecook Việt Nam” nhằm giúp mọi người hiểu rõ được về nộidung hoạt động quản trị tổ chức của một công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam, cáchthức giúp công ty luôn phát triển bền vững trên thị trường không ngừng biến đổi và đầykhó khăn thách thức trong gần 30 năm qua

Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, chúng em xin được gửi lời cảm ơn tới côTrần Hải Vân, người đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn chúng em trong suốt quá trình tìmhiểu và hoàn thành bài tập này Chúng em kính chúc cô có một sức khỏe dồi dào để cốnghiến hơn nữa cho nền giáo dục nước nhà và đạt thêm nhiều thành công trong sự nghiệpcủa mình cũng như mang lại niềm tự hào cho Học viện

Tiếp theo, chúng em xin xác nhận rằng chúng em đã tự làm bài tập này bằng năng lựchiểu biết cũng như tìm hiểu từ các nguồn thông tin khác nhau Bất cứ nguồn tài liệu thamkhảo nào chúng em sử dụng trong bài tập này đều được chúng em tham chiếu một cách rõràng Tuy nhiên, do năng lực và hiểu biết còn hạn chế nên chúng em còn nhiều thiếu sót,nhóm chúng em mong nhận được sự góp ý từ cô để bài tập này được hoàn thiện hơn

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINA ACECOOK

Được hình thành dựa trên nền tảng phát triển của một công ty liên doanh Vifon –Acecook (thành lập ngày 15/12/1993 bởi công ty sản xuất mỳ ăn liền Vifon Việt Nam vàtập đoàn Acecook Nhật Bản), công ty cổ phần Acecook Việt Nam là một trong nhữngthương hiệu sản xuất thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam Trải qua bề dày lịch sử gần

30 năm hình thành và phát triển, với sản phẩm đa dạng chủng loại và chất lượng đạtchuẩn, công ty luôn được người tiêu dùng Việt tin dùng, lựa chọn

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Những cột mốc quan trọng trong lịch sử hình thành và phát triển của Acecook ViệtNam:

 15/12/1993, thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook

 Năm 1999, lần đầu đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao”

 Năm 2000, ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo và đây chính là bước đột phá của công tytrên thi trường mì ăn liền

 Năm 2004, chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam

 Năm 2006, chính thức tham gia thị trường gạo ăn liền và cho ra đời sản phầm phởXưa & Nay

 Năm 2008, đổi tên thành công ty cổ phần Acecook Việt Nam và trở thành thành viênchính thức của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới.

Hình ảnh về chặng đường phát triển của công ty

 Năm 2012, khánh thành nhà máy HCM 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam Á

 Năm 2015, công ty cổ phần Acecook đã thay đổi nhận diện thương hiệu mới

 Ngày 12/9/2018, Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằngxác lập kỷ lục “Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều nhất Việt Nam trong 18năm” (từ năm 2000 đến năm 2018) cho thương hiệu mì ăn liền Hảo Hảo của công ty,với hơn 20 tỷ gói mỳ ăn liền được phục vụ cho người tiêu dùng

 Năm 2020, Acecook vinh dự được Nhà nước trao tặng nhiều giải thưởng và bằngkhen như: Giải thưởng chất lượng quốc gia năm 2020, Giải thưởng sản phẩm côngnghiệp tiêu biểu thành phố Hồ Chí Minh 2020, thành tích xuất sắc trong ủng hộ thựchiện phòng chống dịch Covid-19, thành tích tiêu biểu trong việc chấp hành pháp luậtThuế và thực hiện tốt nghĩa vụ nộp thuế vào ngân sách Nhà nước,…

Qua quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần Acecook, chúng ta thấyđược công ty đã có một quá trình dài không ngừng chuyển mình biến đổi để thíchnghi với thị trường và đạt được thành tựu như ngày nay

1.2 Năng lực sản xuất

Tại các nhà máy của Acecook, quy trình sản xuất mì ăn liền được triển khai với quy

mô lớn, hoạt động liên tục và đảm bảo tính chính xác từng khâu, từ nguyên liệu đến đóng

Hình ảnh về dây chuyền sản xuất của công ty

Acecook Việt Nam có 7 chi nhánh và 11 nhà máy trên toàn quốc với quy mô đầu tưxây dựng theo tiêu chuẩn Nhật Bản, chi phí khoảng 50 triệu USD/nhà máy Tỷ lệ tự độnghóa hơn 80% với gần 5.000 nhân công làm việc

Các nhà máy sử dụng thiết bị tiên tiến, toàn bộ là thép không gỉ với mức đầu tư 6-8triệu USD/dây chuyền Nhờ đó, cứ mỗi phút, một nhà máy cho ra khoảng 600 gói mì và

420 ly mì Hệ thống dây chuyền sản xuất mì ăn liền hiện đại đảm bảo chất lượng và antoàn cho từng vắt mì Bằng các thiết bị mới, 12 công đoạn từ trộn bột đến thành phẩm chỉmất khoảng 20 - 25 phút

1 Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu chính dùng để sản xuất mì ăn liền là bột lúa mì

được nhập khẩu từ Australia, Canada và dầu thực vật là dầu cọ nhập khẩu chủ yếu từMalaysia Gói gia vị được làm từ các nguyên liệu tươi: hành tím, tỏi, ớt, ngò om, ngoài racòn có các nguyên liệu thật như tôm, thịt, trứng, hải sản,… với nguồn gốc rõ ràng, uy tín.Trước khi sản xuất, nguyên vật liệu phải trải qua quá trình kiểm soát chất lượng, đảmbảo không biến đổi gen, đáp ứng chỉ tiêu hóa lý - vi sinh, dư lượng thuốc trừ sâu

2 Trộn bột: Bột mì và dịch nghệ chiết xuất, gia vị được trộn bằng thiết bị tự động, khép

kín Chiết xuất từ củ nghệ để tạo nên màu vàng bắt mắt cho sợi mì

3.Cán bột: Bước này tạo độ dày, mỏng và tạo độ dẻo, dai cho sợi mì.

4 Tạo sợi: Khi đạt đến độ mỏng mong muốn, lá bột được cắt thành những sợi mì to, nhỏ,

tròn, dẹt khác nhau tùy tính chất của từng sản phẩm và hình thành những gợn sóng đặctrưng

5 Hấp: Các sợi mì được làm chín với tủ hấp hoàn toàn kín bằng hơi nước và áp suất tiêu

chuẩn

6 Cắt định lượng bỏ khuôn: Mì đã hấp chín được cắt ngắn theo định lượng để đưa vào

khuôn chiên Đây là công đoạn tạo nên hình dáng cho vắt mì Vắt mì sau khi hấp có hàmlượng nước rất cao (khoảng 50%), vì thế mì phải trải qua quá trình chiên để làm mấtnước, giảm độ ẩm xuống khoảng dưới 3% Đây là lý do giúp mì ăn liền có thể bảo quảnđược ở nhiệt độ thường trong thời gian 5-6 tháng mà không bị nấm mốc

7 Chiên: Đầu tiên hệ thống bồn trao đổi nhiệt dùng hơi nước làm nóng dầu (tương tự

chưng cách thủy) bên ngoài trước khi đưa vào chảo chiên Suốt quá trình chiên, nhiệt độdầu luôn duy trì ổn định, dầu hao hụt bao nhiêu liền được bổ sung dầu mới bấy nhiêu mộtcách đều đặn, liên tục thông qua hệ thống định lượng tự động Công nghệ này xóa bỏkhái niệm dầu cũ đồng thời đảm bảo chỉ số oxy hóa của dầu và sản phẩm mì đạt tiêuchuẩn Việt Nam và quốc tế Mỗi một ngày, Acecook Việt Nam sử dụng hết 56 tấn dầumới để chiên mì

8 Làm nguội: sau khi chiên, vắt mì sẽ được đi qua thiết bị làm nguội rồi tiến vào quá

trình cấp gia vị

9 Cấp gói gia vị: Gói gia vị làm từ các nguyên liệu tự nhiên, tươi mới và an toàn như

tôm, thịt, trứng, hải sản, các loại rau củ tươi nhằm tạo nên hương vị đặc trưng cho từngsản phẩm

10 Đóng gói: Sau khi cấp gói gia vị đầy đủ theo từng hương vị, sản phẩm sẽ được đóng

gói và in hạn sử dụng

11 Kiểm tra chất lượng sản phẩm: Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, từng sản phẩm một

đều được kiểm tra qua các thiết bị máy dò kim loại, máy cân trọng lượng và máy rà soát

dị vật X-ray Nhờ việc sản xuất với quy mô lớn và tự động hóa, nhà sản xuất có thể tiếtkiệm chi phí, giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức một bữa ăn ngon với mức giá hợplý

12 Đóng thùng: Các gói mỳ sau khi đạt đủ chỉ tiêu chất lượng sẽ được đóng thùng với

trọng lượng 75g x 30 gói/thùng và đưa đi tiêu thụ tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị

Hình ảnh về 12 công đoạn chế biến mì ăn liền của công ty

( Nguồn: Acecook Việt Nam)

1.3 Acecook Việt Nam trên thị trường quốc tế

Không chỉ chinh phục được trái tim người tiêu dùng Việt Nam, các sản phẩm củaVina Acecook đã và đang vươn tầm sang thế giới, trong đó có cả những quốc gia khắtkhe bậc nhất trong vấn đề chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm: Mỹ, Nhật, Canada,Đức, Hàn Quốc,

Bảng thống kê mức độ tiêu thụ mì gói của các quốc gia trên thế giới năm 2019

Theo số liệu của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới, Việt Nam là quốc gia đứng thứ tư thếgiới về tiêu thụ mì gói, với 5,1 tỉ gói trong năm 2012 Nhiều năm qua, tốc độ tăng trưởngcủa thị trường mì ăn liền ở Việt Nam luôn được ghi nhận ở mức hai con số và dự báo nhucầu sẽ còn tiếp tục tăng lên Thống kê cũng cho thấy, Việt Nam hiện có khoảng 50 nhàsản xuất mì ăn liền và các nhà sản xuất không ngừng mở rộng sản xuất Trong đó, VinaAcecook ghi được dấu ấn sâu đậm trong tâm trí người tiêu dùng bằng những sản phẩmsản xuất dựa trên các tiêu chí: đủ giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, an toàn chosức khỏe và phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng Cũng nhờ đó mà công

ty đã xuất khẩu được sản phẩm sang hơn 40 thị trường trên thế giới, trong đó có nhiều thịtrường khó tính như Mỹ, Canada, Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Thụy Sỹ, Thụy Điển, Na Uy,Nga, Úc, Hàn Quốc, Hồng Kông,… Điều này không chỉ mang về nguồn thu ngoại tệkhông nhỏ cho Việt Nam mà còn góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến bạn

bè quốc tế Hướng đến tương lai, Vina Acecook sẽ tiếp tục đầu tư phát triển cơ sở vậtchất, tập trung những công nghệ sản xuất mới Rồi đây, những sản phẩm mới của công ty

sẽ có chất lượng cao hơn, ngon hơn, bổ dưỡng và đa dạng hơn “Chiến lược của VinaAcecook tới đây là sẽ trở thành nhà sản xuất thực phẩm tổng hợp, mở rộng thành một nơixuất khẩu khắp thế giới và là một Vina Acecook mang tính toàn cầu, tích cực tham giatriển lãm, hội chợ trong và ngoài nước, tiến hành nhữnng hoạt động quảng cáo để ngườitiêu dùng trên thế giới tin dùng”, đại diện công ty chia sẻ Để hiện thực hóa chiến lược đó,hiện nay Vina Acecook đang tập trung khai thác sâu vào văn hóa ẩm thực của ViệtNam.Nói khác hơn, công ty sẽ kết tinh những nét đặc sắc, tinh túy của ẩm thực truyềnthống Việt Nam vào mỗi sản phẩm, đưa nó lên một tầm cao mới thích ứng với xu thếtoàn cầu hóa đang diễn ra Cụ thể, bên cạnh đầu tư cho công nghệ sản xuất, VinaAcecook sẽ chú trọng sử dụng những nguyên liệu, gia vị phù hợp với văn hóa ẩm thựccủa người Việt Nam Đó là các nguyên liệu tự nhiên như gạo, các thành phần hương vị,màu sắc tự nhiên, và bổ sung thêm các chất dinh dưỡng trong sợi mì như chất xơ, canxi,vitamin, sẽ tạo cho các sản phẩm có những vị riêng, đậm đà, thơm ngon Việc khai thácnhững giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam và thế giới là một hướng đi tất yếu VinaAcecook là người đi tiên phong trong xu hướng này suốt 20 năm qua và sẽ còn tập trungđẩy mạnh hơn nữa trong những năm sắp đến với mong muốn đưa sản phẩm của ViệtNam lên một tầm cao mới

1.4 Mục tiêu hoạt động của công ty

1.4.1 Mục tiêu hoạt động

Trong 26 năm qua, Acecook Việt Nam không ngừng phát triển lớn mạnh với tầmnhìn “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lựcquản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hoá”

Với sứ mệnh “Cung cấp sản phẩm / dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHOẺ

-AN TOÀN – -AN TÂM cho khách hàng”, Acecook Việt Nam đã luôn đặt vấn đề chấtlượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu Bên cạnh đó, để tạo sự an toàn và an tâm cho kháchhàng, Acecook Việt Nam cũng hỗ trợ truyền đạt những thông tin đúng đắn và khoa học

về sản phẩm mì ăn liền Trong nhiều năm gần đây, Acecook Việt Nam tập trung hướngtới những sản phẩm vì sức khoe vừa đáp ứng nhu cầu mới của người tiêu dùng, vừa nângcao giá trị của sản phẩm mì ăn liền

“Với mục tiêu trở thành tập đoàn thực phẩm hàng đầu không chỉ ở Việt Nam màcòn vươn xa ra thế giới, Acecook Việt Nam cam kết trong tương lai sẽ tiếp tục nghiêncứu và đưa ra thị trường những sản phẩm đa dạng với chất lượng cao hơn, ngon hơn, tạo

ra một nét văn hoá ẩm thực phong phú đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng cao củakhách hàng và góp phần phát triênt ngành thực phẩm tại Việt Nam” – Theo ACECOOKVIET NAM

1.4.2 Đối tượng phục vụ

Từ tháng 7 năm 2015, Acecook Việt Nam đã thay đổi hệ thống nhận diện thương hiệuvới câu slogan mới “Cook Happiness” với ba chữ Happy cũng như hướng tới ba đốitượng: Happy Customers (người tiêu dùng hạnh phúc), Happy Employees (người laođộng hạnh phúc) và Happy Society (xã hội hạnh phúc)

 Trên nền tảng “Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam”, khách hàng sẽ cảm thấyhài lòng, vui vẻ và an tâm khi sử dụng những sản phẩm của Acecook Việt Nam Cụthể, họ đã đưa ra ba muc tiêu:

+ Đảm bảo sử dụng nguyên vật liệu an toàn

+ Sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến của Nhật Bản, máy móc thiết bị bảo đảm chất lượng

và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất

+ Theo dõi quy trình phân phối, bảo quản sản phẩm trên thị trường, yêu cầu không để ảnhhưởng xấu đến chất lượng

 Công ty luôn chú trọng đến đời sống của nguồn nhân lực quý giá, cố gắng tạo ra chế

độ phúc lợi tốt, môi trường làm việc thân thiện

 Acecook Việt Nam luôn nỗ lực để cống hiến góp phần phát triển xã hội, nâng cao chấtlượng cuộc sống, đem đến niềm vui và tiếng cười cho mọi người Bên cạnh đó, công

ty cũng tích cực tài trợ và tổ chức các hoạt động từ thiện, hoạt động vì môi trườngnhằm cống hiến cho xã hội Việt Nam ngày càng tốt đẹp hơn

 Và điều quan trọng không kém là hoạt động theo pháp luật, đảm bảo an toàn thựcphẩm và thân thiện với môi trường

PHẦN 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA VINA

ACECOOK2.1 Môi trường bên ngoài

2.1.1 Môi trường vĩ mô (môi trường chung)

2.1.1.1 Các yếu tố tự nhiên

Việt Nam nằm ở bán đảo Đông Dương, nằm trong trung tâm khu vực ASEAN, giápvới biển Đông, lại có một đường bờ biển dài, điều này giúp góp phần đem lại thị trườngtiêu thụ rộng lớn, quen thộc, cũng như thuận lợi cho việc xuất khẩu bằng đường hàng hải.Với khí hậu gió mùa nhiệt đới nóng ẩm, bão lũ thường xảy ra vào mùa mưa, mì ăn liềntrở thành lương thực thiết thực

số lượng hàng hóa, dịch vụ, chất lượng và thị hiếu của người tiêu dùng

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) bình quân năm 2020 tăng 5,15% so với năm 2019 Trong

đó, các nhóm hàng có chỉ số tăng cao hơn bình quân chung như: nhóm hàng ăn, dịch vụ

ăn uống (tăng 12,55%) là lợi thế cho ngành, thực phẩm và sản xuất mì ăn liền

COVID-19 diễn ra vô tình hâm nóng sức cạnh tranh trên thị trường thực phẩm đónggói, đặc biệt là phân khúc mì ăn liền, một loại thực phẩm tiện dụng quen thuộc của nhiềugia đình Việt Bình thường mới là một khái niệm đã sinh ra trong bối cảnh thế giới điêuđứng vì COVID-19 hoành hành Đến nay, hầu hết các báo cáo của các nhà nghiên cứu thịtrường đã chỉ ra rằng, mọi thứ đang thay đổi đến chóng mặt Xu hướng tiêu dùng, làmviệc tại nhà trở thành một xu hướng đang được áp dụng và có thể còn tiếp tục trong tươnglai Nhu cầu tiêu dùng, ăn uống theo đó cũng thay đổi khi người dân đang quen dần vớiviệc ít ra đường hơn kể cả khi dịch bệnh được kiểm soát Điều này đã thúc đẩy nhu cầutiêu thụ các thực phẩm đóng gói tăng lên mức cao hơn bao giờ hết, đây là cơ hội chongành sản xuất mì ăn liền khi có thị trường tiêu thụ tiềm năng, dồi dào

 Cơ hội

Tăng trưởng kinh tế, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tăng dẫn tới sự tăng lên về nhu cầu, sốlượng hàng hóa chất lượng và thị hiếu của người tiêu dùng Ngành mì ăn liền có thịtrường tiêu thụ lớn, dồi dào, lượng khách hàng nhiều và đa dạng có lợi thế ở các phânkhúc khác nhau (phổ thông, trung bình, cao cấp), tăng doanh thu và đạt được mục tiêu đề

ra Đồng thời thu hút được các nhà đầu tư trong và ngoài nước từ đó gia tăng nguồn vốncho ngành mì ăn liền

Do tình hình dịch bệnh COVID- 19 diễn biến phức tạp, dẫn tới sự thay đổi tâm lýkhách hàng, họ có xu hướng gia tăng nhu cầu hàng đóng gói, thực phẩm ăn liền cho thấyđược tiềm năng rất lớn của ngành mì ăn liền: thị trường tiêu thụ dồi dào,…

 Nguy cơ

Việc nhu cầu mua hàng với số lượng nhiều tăng đột của người tiêu dùng tring mùadịch khiến các nhà sản xuất mì ăn liền không ứng đủ và kịp thời hàng hóa cho thị trường.Dẫn tới để mất khách hàng, mất thị phần của các doanh nghiệp

Tăng trưởng kinh tế, dẫn tới tăng nhiều khoản thuế cho các doanh nghiệp

Sau dịch bệnh nền kinh tế bước vào giai đoạn phục hồi có thể gây ra nguy cơ lạm

2.1.1.3 Các yếu tố chính trị và pháp luật

Việt Nam là đất nước có nền chính trị ổn định, điều này giúp các doanh nghiệp cóthể hoạt động mà không chịu sức ép của sự bất ổn về chính trị Chính trị ổn định cònmang lại nhiều nguồn đầu tư, giúp doanh nghiệp mở rộng quy mô và phát triển thị phần

Hệ thống pháp luật ngày càng hoàn thiện, tạo hành lang pháp lý cho hoạt động kinhdoanh của các doanh nghiệp nhưng buộc doanh nghiệp phải chịu sự điều tiết của Nhànước trong nền kinh tế thị trường hiện nay Từ đó tạo sự tin tưởng cho các hoạt động kinhdoanh dưới sự điều tiết của Nhà nước Đối với cá doanh nghiệp ngành thực phẩm cần đápứng các qui định của nhà nước đối với các luật như: Luật an toàn thực phẩm 2010, Luậtbảo vệ người tiêu dùng 2010,…

Trong bối cảnh vệ sinh an toàn thực phẩm không được tuân thủ nghiêm khắc, nhữngnăm gần đây thì ngành sản xuất mì ăn liền bị đặt vào môi trường bị quản lý khá chặt chẽcủa Nhà nước Ngành sản xuất mì ăn liền phải chịu thêm sự quản lý của ba ngành:

+ Ngành nông nghiệp quản lý dầu ăn, gói gia vị (hành, tỏi, muối)

+ Ngành công thương quản lý tinh bột

+ Ngành y tế quản lý phụ gia, phẩm màu…

Điều này khá chồng chéo và gây một số bất cập cho các doanh nghiệp trong ngành

 Cơ hội

Chính trị ổn định: doanh nghiệp an tâm sản xuất

 Nguy cơ

Hệ thống văn bản pháp lý chung về ngành sản xuất mì ăn liền chưa ổn định, rõ ràng

2.1.1.4 Các yếu tố kĩ thuật – công nghệ

Hiếm ai nghĩ một sản phẩm bình dân được ưa chuộng và phổ biến với người tiêudùng như mì ăn liền được sản xuất trong những nhà máy sở hữu dây chuyền sản xuất tiêntiến, tự động hóa với công nghệ hàng đầu Những đột phá trong công nghệ chế biến mì ănliền hiện nay được xem là sự thay đổi tiêu biểu của công nghệ chế biến thực phẩm tronghơn hai thập niên vừa qua Việc áp dụng quy trình sản xuất khép kín, hiện đại, với côngnghệ tối tân ví dụ như phương án dây chuyền sản xuất mỳ ăn liền tự động hoặc bán tựđộng… giúp các doanh nghiệp giảm bớt chi phí sản xuất (lao động, …), rút ngắn thời

gian tung sản phẩm, giảm bớt rủi ro về sản phẩm, đảm bảo nguồn cung ứng sản phẩm vàtăng chất lượng sản phẩm Từ đó có thể hạ giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh

về giá giúp doanh nghiệp mở rộng thị phần, tăng lợi nhuận và đạt được mục tiêu kinhdoanh Nhưng khi các doanh nghiệp chạy đua về công nghệ sẽ mang lại thách thức về chiphí chuyển đổi, thay thế dây chuyền hiện đại, tối tân

Với sự phát triển về công nghệ truyền thông và mạng Internet phủ sóng rộng khắpgiúp các doanh nghiệp quảng bá sản phẩn, hình ảnh và thương hiệu của mình qua nhiềuphương tiện như báo, đài, show truyền hình, các trang mạng xã hội internet… từ đó cóthể tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng ở các phân khúc khác nhau trên thị trường

* Cơ cấu dân số

Việt Nam đang chứng kiến thay đổi nhanh về cơ cấu dân số và xã hội Dân số ViệtNam đã lên đến 96,5 triệu vào năm 2019 (từ khoảng 60 triệu năm 1986) Như vậy, ViệtNam đang trong thời kỳ “cơ cấu dân số vàng” khi mà cứ một người phụ thuộc thì có haingười trong độ tuổi lao động Dự báo đến khoảng năm 2040, Việt Nam sẽ kết thúc thời

kỳ “cơ cấu dân số vàng” Dân số tăng là cơ hội cho các nhà sản xuất mì ăn liền, tuy nhiên

dự báo dân số có xu hướng giảm kéo theo sản lượng tiêu thụ có nguy cơ giảm

Trong đó, dân số nam là 47.881.061 người, chiếm 49,8%; dân số nữ là 48.327.923người, chiếm 50,2%, tỷ trọng dân số từ 15-64 tuổi chiếm 68,0% (giảm 1,1 điểm phầntrăm so với năm 2009), tỷ trọng dân số dưới 15 tuổi và từ 65 tuổi trở lên chiếm lần lượt là24,3% và 7,7% Độ tuổi 15-39 là độ tuổi thanh niên và lao động, là những đối tượng tiêuthụ mì ăn liền chiếm tỷ trọng cao Tuy nhiên cơ cấu dân số nữ trong độ tuổi này tăng lên,phụ nữ là những người quan tâm đến sắc đẹp, vóc dáng và sức khỏe hơn nam giới, họcũng là những người có thể bỏ thời gian ra để nấu nướng nên nhu cầu sử dụng mì ăn liềnthường thấp

Tại Việt Nam, do sự biến đổi về cơ cấu tuổi của dân số theo xu hướng tỷ trọng củatrẻ em dưới 15 tuổi giảm và tỷ trọng của dân số từ 60 tuổi trở lên tăng đã làm cho chỉ sốgià hóa có xu hướng tăng lên nhanh chóng trong hai thập kỷ qua Dự báo đến năm 2050,tuổi thọ trung bình là 80 tuổi, đến năm 2100 sẽ đạt 85 tuổi Vì đối tượng tiêu thụ chủ yếu

là thanh niên đi học và những người trong độ tuổi lao động, nên việc gia tăng tuổi thọtrung bình và xu hướng già hóa dân số có thể dẫn tới sự suy giảm về nhu cầu sử dụng mì

ăn liền

* Khẩu vị của từng vùng miền

Khẩu vị ăn uống của người Việt Nam được phân biệt khá rõ giữa ba miền Ngườimiền Bắc thường sử dụng vị chua của dấm, quả mọc, quả me,… để chế biến món ăn; sửdụng gia vị chua cay thấp hơn so người miền Trung và miền Nam; trong các món ăn mặnthường không dùng hoặc dùng rất ít vị ngọt của đường Người miền Trung khẩu vị chua,cay, ngọt có phần gắt hơn so với người miền Bắc nhưng vẫn kém hơn so với người miềnNam Do mỗi vùng miền có khẩu vị khác nhau nên các doanh nghiệp không ngừngnghiên cứu, tham khảo sở thích, thói quen vị giác của các vùng khác nhau để có thể đadạng hóa sản phẩm và luôn bắt kịp và đáp ứng kịp nhu cầu của khách hàng

* Sự e ngại về sức khỏe

Ngày nay, qua các phương tiện báo đài, không khó để người tiêu dùng ý thức đượccác nguy cơ đến từ mì ăn liền như tim mạch, thiếu dinh dưỡng, rối loạn dạ dày, béophì,… khiến người tiêu dùng trở nên e ngại để tiếp tục xem mì ăn liền như những bữa ăntiện dụng Doanh nghiệp cần nghiên cứu, mở rộng trang thiết bị hiện đại để tạo được

những thành phẩm vừa nhanh, gọn đúng bản chất “ăn liền” nhưng lại vẫn đảm bảo đượcsức khỏe cho người tiêu dùng.

 Cơ hội

Dân số tăng, cơ cấu dân số vàng tạo nguồn tiêu thụ lớn cho ngành sản xuất mì ăn liền

Xu hướng bận rộn trong công việc ngày càng tăng cũng góp phần tăng nhu cầu tiêu thụ

mì gói

 Nguy cơ

Dân số trong tương lại có xu hướng già hóa nhanh: giảm lượng tiêu thụ sản phẩm.Khẩu vị từng vùng miền khác nhau: tốn kém thời gian, chi phí nghiên cứu để đa dạnghóa sản phẩm phù hợp với thị hiếu của khách hàng Tốn kém chi phí marketing để đưacác sản phẩm thử nghiệm, mới để của khách hàng chấp nhận và thậm nhập thị trường

Sự e ngại về sức khỏe: đòi hỏi chất lượng sản phẩm tốt hơn, khắt khe hơn trong việclựa chọn sản phẩm Khó tiếp cận với phân khúc khách hàng có tâm lý lo ngại sức khỏe,giảm thị phần và doanh thu của ngành, ngành trở nên kém hấp dẫn hơn

2.1.2 Môi trường vi mô (môi trường ngành)

2.1.2.1 Đối thủ cạnh tranh

Mức độ cạnh tranh của các doanh nghiệp cùng hoạt động trong ngành kinh doanh

Dữ liệu: Retail Data

Dữ liệu: Retail Data

Nguồn: Cafef.vn

Năm 2019, người Việt Nam tiêu thụ 5,43 tỷ gói mì ăn liền, xếp thứ 5 toàn cầu theoước tính của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA) Vị trí này được bảo toàn trong 5 nămgần nhất cho thấy sự yêu thích của người Việt với loại thực phẩm này Bên cạnh đó, sứctăng trưởng sản lượng tiêu thụ tăng trung bình 3 - 4% mỗi năm

Ngành mì ăn liền là ngành phân tán bao gồm hơn 50 doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau

Đa phần là các doanh nghiệp lớn trong nước, và chiếm phần nhỏ hơn là các doanh nghiệpnước ngoài và các doanh nghiệp nhà nước Với khoảng 50 doanh nghiệp cùng hành trămnhãn hiệu mỳ khác nhau, sức tiêu thụ hàng năm luôn tăng trưởng 3-4%, thị trường mỳ góitại Việt Nam nhưng còn nhiều sức ép và rủi ro Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, khốcliệt hơn khi 4 nhãn hiệu lớn Vina Acecook, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods cùngnhau tăng tốc giành thị phần quảng cáo và chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Họ chiếmkhoảng hơn 80% thị phần còn lại là các doanh nghiệp vừa vả nhỏ khác Đây là một ngành

có rào cản nhập cuộc thấp và sản phẩm thuộc loại hàng sơ cấp và ít có sự khác biệt Các

doanh nghiệp đang cạnh tranh với nhau dựa trên giá cả là chủ yếu, ngoài ra còn phụ thuộckhá nhiều vào sức mạnh của thương hiệu, khả năng nắm bắt công nghệ mới để giảm chiphí hay hệ thống phân phối lớn mạnh, quảng cáo Năng lực cạnh tranh từ trung bìnhđến mạnh.

 Nguy cơ

Cường độ cạnh tranh trong ngành rất mạnh và gay gắt: cạnh tranh với các doanhnghiệp lớn như Masan, Asia Foods,… và hàng chục các doanh nghiệp trong và ngoàinước khác

Cạnh tranh về giá, thị phần quảng cáo, công nghệ hiện đại, hệ thống phân phối,…

Masan Consumer: Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan khởi đầu là công ty

chuyên sản xuất các loại gia vị, nước chấm dùng trong nấu ăn Masan được thành lậpnăm 1996 và là cái tên khá mới mẻ khi lấn sân sang lĩnh vực mỳ ăn liền ở Việt Nam.Nhưng với lợi thế là danh tiếng sẵn có, cộng với sự sáng tạo trong chiến lược kinhdoanh, Masan đã tạo dựng được một chỗ đứng vững chắc trên thị trường và trở thành đốithủ cạnh tranh nặng ký của các công ty hàng đầu cùng ngành Công ty tập trung vào thịtrường phân khúc cao cấp - Omachi và phân khúc phổ thông - Kokomi

Masan Consumer đã nhanh chóng chinh phục được các khách hàng khó tính nhờ vàođội ngũ R&D hùng hậu cùng hệ thống phân phối khổng lồ của mình

Có thể nói, chưa một nhãn hiệu mì gói nào lại được nhiều người nổi tiếng tham giađóng quảng cáo như mì Omachi Từ những năm 2011, mì Omachi xuất hiện trên truyềnhình gắn liền với hình ảnh ca sĩ Thủy Tiên Tiếp theo đó, hàng loạt những influencer khácnhư Tăng Thanh Hà, Mỹ Linh, Ngọc Trinh, Bảo Anh, Ninh Dương Lan Ngọc, BíchPhương, Châu Bùi,… cũng được mời đóng quảng cáo để giúp Masan gây dựng hình ảnhcho những gói mì khoai tây

Masan Group sở hữu cho mình hệ thống siêu thị - cửa hàng hiện đại VinMart vàVinMart+ đã được sáp nhập từ cuối năm 2019 Đây trở thành công cụ hết sức lợi hại chonhà sản xuất này trong việc phân phối các sản phẩm tiêu dùng Sản phẩm của Masanchiếm cho mình được vị trí đẹp tại các quầy hàng, nơi dễ thu hút được ánh nhìn củangười tiêu dùng.

Theo Euromonitor, khai thác mạng lưới phân phối và chiến lược giá cả là nhữngcách hiệu quả nhất để tăng doanh số bán mì Như vậy, Masan đã nắm trong tay một tronghai công cụ quan trọng và có độ phủ sóng dày đặc tại khu vực đô thị

Theo dữ liệu thống kê của Retail, ngành hàng mì ăn liền của Việt Nam đã cho thấy

sự vươn lên mạnh mẽ của Masan Consumer, sản lượng của họ tăng từ 21,6% (năm 2018)lên 27,2% (9 tháng đầu năm 2019), cùng với đó doanh thu tăng từ 22,9% lên 27,9% Với

sự tăng trưởng mạnh Masan Consumer xếp vị trí thứ 2 trong 4 ông lớn trong ngành hàng

mỳ ăn liền cùng với Vina acecook và Uniben, Asian Food chiếm hơn 80% thị phần Làđối thủ có sức cạnh tranh lớn mạnh, nguy cơ đang xâm chiếm dần thị phần của VinaAcecook

Asian Foods: Cty CP Thực phẩm Á Châu (Asia Foods) cũng là một trong những

công ty có chỗ đứng vững chắc trên thị trường Mì ăn liền Việt Nam Năm 2020, AsiaFoods là doanh nghiệp với sản phẩm chủ lực là Gấu đỏ chỉ đứng sau Acecook bằng chiếnlược giá bình dân và áp đảo thị trường nông thôn trên toàn quốc Được thành lập năm

1990, đến nay trải qua hơn 20 năm xây dựng và trưởng thành, Asia Foods ngày càng cómặt thường xuyên trong những bữa ăn sáng của nhiều gia đình việt với các sản phẩm nổibật như Gấu đỏ, Mộc Việt,

Việc đầu tư vào chất lượng cũng như mẫu mã, giá cả bình dân, Asia Foods ngày càng mởrộng, phát triển thêm nhiều sản phẩm đa dạng như cháo Gấu đỏ, phở Gấu đỏ, hủ tiếu Gấu

đỏ giúp cho người dùng có thể có nhiều sự lựa chọn hơn trong thực đơn dinh dưỡng củagia đình mình

Hiện Asia Foods chiếm 10,1% thị phần Cũng như Uniben, cả tỷ trọng về sản lượng

và doanh thu của Asia Foods giảm sút tương đối rõ trong 2 năm gần đây Cụ thể năm

2018 là 11,5% giảm 0,7% đến năm 2019 (10,8%) và giảm tiếp 0,7% tháng 9/2020(10,1%) Năng lực cạnh tranh ở mức trung bình, tuy nhiên khả năng cạnh tranh mì ăn liền

ở nông thôn lại rất cao

2.1.2.2 Nguy cơ do sự xâm nhập mới của những đối thủ có tiềm năng

Tân binh Kinh Đô:

Mới đây Kinh Đô đã bất ngờ tuyên bố lấn sân sang thị trường mỳ gói Và hơn thếnữa, bước đi đầu của Kinh Đô là hợp tác với đơn vị có thâm niên trong lĩnh vực này làCông ty TNHH Saigon Vewong (thương hiệu A-One) Lựa chọn con đường hợp tác vớicác công ty sẵn có nhằm tận dụng chuyên môn về sản xuất, phân phối nội địa và kiếnthức địa phương để rút ngắn được giai đoạn bỡ ngỡ ban đầu thậm chí có phần nào lợi thếkhi nương tạ vào thị phần của đối tác chứ không khởi động từ đầu được coi là chiến lượckhôn ngoan của Kinh Đô

Đại diện của lãnh đạo cho biết Kinh Đô sẽ không cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ

ở phân khúc sản phẩm phổ thông đang rất nóng mà sẽ đi vào phân khúc hẹp hơn nhưngcao cấp hơn Công ty cũng tăng cường củng cố hệ thống phân phối gồm 300 nhà phânphối và 20.000 điểm bán lẻ Kinh Đô nhiều khả năng sẽ chi mạnh tay cho hoạt độngquảng cáo đẻ nhận diện thương hiệu cũng như phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mớiđáp ứng xu hướng tiêu thụ các sản phẩm có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng Làthương hiệu mạnh, Kinh Đô cho biết rất tự tin khi tham gia vào ngành này Việc đầu tưcông nghệ đã không còn quá phức tạp khi Saigon Vewong sẽ là đơn vị sản xuất mì gói,cháo, phở ăn liền cho Kinh Đô Bằng những tuyên bố mạnh mẽ của mình Kinh Đô đangcho thấy tham vọng xoay chuyển cục diện của thị trường mì gói

Khi mà cuộc đại chiến giữa các doanh nghiệp mì nội chưa từng có dấu hiệu hạ nhiệtthì sự đổ bộ của các nhãn hàng mì gói đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, lại cànglàm cho sự cạnh tranh thêm phần khốc liệt

Kể từ những năm 2017 tới nay, hàng loạt các sản phẩm mì ngoại xuất hiện chiễmchệ trên các kệ hàng của siêu thị Việt Nam, với mức giá không hề rẻ, từ 15.000 - 35.000đồng/gói nhưng vẫn thu hút khách hàng Việt, đặc biệt là các lớp trẻ thích trải nhữngnghiệm mới

Xu hướng chọn mì giá cao, hàng nhập tốt đang tăng nhưng các doanh nghiệp nộikhó chen chân được vào phân khúc này vì tâm lý một bộ phận không nhỏ người tiêu dùngsẵn sàng mua hàng ngoại giá cao nhưng vẫn ngần ngại, thậm chí nhất quyết không muahàng nội giá mắc, nhất là với những sản phẩm như mì gói

Công ty Nongshim: công ty sở hữu thương hiệu mì cay Shin Ramyun, mới đây quyết

định sẽ xây dựng nhà máy thứ hai tại Mỹ, trong khi đó đối thủ Samyang Foods cũng tăngcường sản xuất tại Hàn Quốc để xuất khẩu sang Trung Quốc và Đông Nam Á

Nongshim, một nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu của Hàn Quốc, đã thành lập công

ty con đầu tiên tại Việt Nam vào tháng 10 năm 2018, với mục đích cải thiện phân phốiđịa phương và mở rộng bán hàng cho các siêu thị và cửa hàng tiện lợi quy mô lớn "ViệtNam sẽ được định vị là căn cứ để tiến tới Đông Nam Á", một quan chức của Nongshimnói "Chúng tôi tin rằng đất nước này có tiềm năng lớn để tăng trưởng được hỗ trợ bởidân số khoảng 100 triệu người" "Mặc dù doanh số bán mì ăn liền tại Việt Nam tương đốiyếu so với các công ty con khác như Trung Quốc, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Úc, nhưng chúngđang tăng trưởng nhanh."

 Nguy cơ: Có nhiều đối thủ mới tiềm năng xâm nhập đe dọa thị phần của Vina

Chi phí chuyển đổi khách hàng: khi gặp rắc rối về nhà phân phối và muốn thay đổinhà phân phối, doanh nghiệp sẽ phải tốn kém thời gian và chi phí trong việc xây dựng chinhánh phân phối mới

2.1.2.4 Áp lực từ nhà cung cấp

Nhà cung cấp ngành sản xuất mỳ ăn liền gồm những nhà cung cấp lúa mì, lúa gạo,các loại bột ngũ cốc, các thành phần trong gói gia vị: rau, củ sấy các loại, bột nêm, dầutinh luyện, thịt gà, thịt heo sấy,… Ngoài ra còn các nguyên liệu đóng gói: bao bì, ly cốcnhựa, hộp giấy,…

Hiện nay các nhà sản xuất mì ăn liền phải cạnh tranh gay gắt để dành lấy những nhàcung cấp tốt nhất, đảm bảo an toàn và chất lượng Bởi hầu hết nguyên vật liệu để sản xuất

mì ăn liền đều phải nhập ngoại

Ở một số nơi khác như Ấn Độ và Nam Á, hiện nay là thời điểm thu hoạch nông sản

vụ đông như lúa mì, khoai tây, bông vải, một số loại trái cây và rau Các nông trại cần laođộng để vận hành máy móc, khiêng vác, vận chuyển nông sản, nhưng thiếu người

Hội đồng Ngũ cốc quốc tế cảnh báo mặc dù nhập khẩu một số hàng hóa có tăng lên,nhưng những thách thức về hậu cần đã xảy ra do các biện pháp hạn chế về đi lại và kiểmdịch đang áp dụng hiện nay

Theo CNBC, không chỉ giá gạo mà giá lúa mì, một loại lương thực cơ bản để làm mìống, bánh mì cũng tăng lên gần đây

Giá lúa mì đã tăng khoảng 15% trong nửa cuối tháng 3/2020 do tâm lý mua sắmhoảng loạn của khách hàng và lo ngại về vụ mùa tại các nước đang có lệnh phong tỏa nhưBắc Mỹ và châu Âu

Do tình hình dịch COVID-19 diễn biến phức tạp, khiến các nước xuất khẩu hạn chếbán ra đây là khó khăn trong việc tìm nguồn nguyên liệu hay việc lưu thông hàng hóacũng gặp khó khăn gây tốn kém chi phí cho việc tìm nhiên liệu chưa kể đến việc giá hànghóa tăng do khan hiếm Cho nên các, các nhà sản xuất cần hợp tác cùng với các nhà cungcấp để tìm được nguồn cung đáng tin cậy và giá thành thấp Đây là một trong những yếu

tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh về giá của doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền

 Nguy cơ

Nguồn nguyên liệu chưa ổn định do phải nhập khẩu

Gía nguyên liệu đầu vào tăng gây khó khăn trong việc tìm kiếm các nhà cung cấp tốt.Phụ thuộc nhiều vào các nhà cung cấp

2.1.2.5 Áp lực sản phẩm thay thế

Acecook là doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm – đây là một ngành kinhdoanh có năng lực cạnh tranh mạnh Ngoài ra, doanh nghiệp còn gặp phải những đe dọa

từ sản phẩm/dịch vụ thay thế

Các sản phẩm thay thế là những sản phẩm truyền thống của Việt Nam như xôi, bánh

mì, bún, phở, Hay các sản phẩm đóng gói khác như bột ngũ cốc, bánh mì đóng gói Cácsản phẩm này cũng đảm được các tính năng tương tự mì ăn liền về sự tiện lợi và chi phí.Trong khi hiện nay, nhiều người tiêu dùng tin rằng các sản phẩm nêu trên, nếu so với mì

ăn liền chúng có nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn, không có nhiều chất bảo quản Ngoài ra,chi phí chuyển đổi sản phẩm thay thế khá tốn kém và mất nhiều thời gian (nghiên cứu vềsản phẩm) Chính vì thế các nhà sản xuất luôn phải cân nhắc kỹ về giá thành đưa ra cho

dù nhà sản xuất tập trung ở phân khúc nào

 Nguy cơ

Sức ép từ sản phẩm thay thế: trên thị trường có nhiều sản thay thế đảm bảo sự tiện lợi vàđem lại nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn

2.2 Môi trường bên trong ( môi trường nội bộ của công ty)

2.2.1 Văn hóa doanh nghiệp

Triết lý kinh doanh của công ty: “ Cống hiến cho sự phát triển của xã hội thông quacon đường thực” và slogan là Cook Happiness

“COOK HAPPINESS – Vừa là slogan vừa là giá trị cốt lõi của công ty Acecook luôn cốgắng mang đến niềm hạnh phúc, nụ cười và niềm vui cho tất cả mọi người thông qua mụctiêu 3 chữ H (Happy – Hạnh phúc)

Tại Việt Nam, Acecook được xây dựng dựa trên nền tảng tôn trọng giá trị con người,tuân thủ luật pháp, trách nhiệm với cộng đồng xã hội Công ty luôn dành sự quan tâm đếnđội ngũ nhân viên, giúp họ phát triển và cảm thấy hạnh phúc khi gắn bó với công ty.Nhằm giúp các thành viên phát huy tinh thần gắn bó tập thể, cân bằng công việc

và cuộc sống, Acecook thường xuyên tổ chức các hoạt động thể thao bổ ích, tham gia hộithao tại khu công nghệp, các chương trình văn hóa văn nghệ trong các dịp lễ lớn, cáccuộc thi kiến thức,

Bên cạnh đó, các hoạt động teambuilding cũng thường xuyên được tổ chức là cơhội để các thành viên vui chơi, phát triển kỹ năng mềm và phát huy tinh thần tập thể.Không ngừng học tập được xem là một phần tất yếu của văn hóa công ty Cùng với

đó là có chế độ lương thưởng và phúc lợi rõ ràng

Và có thể đánh giá rằng Acecook đã thành công trong việc phát triển và gìn giữbản sắc văn hóa doanh nghiệp của mình, tạo ra môi trường hoạt động tốt cho các thànhviên, cho phép họ phát huy cao độ tiềm năng lao động, nâng cao năng suất và hiệu quảhoạt động

Tiêu biểu trong 2017 và 2018, Acecook Việt Nam được vinh danh top“ 100 nơi làmviệc tốt nhất Việt Nam” và trong năm 2020 là “Viet Nam Best Places To Work”

 Ưu điểm

- Sứ mệnh, tầm nhìn, chiến lược phát triển rõ ràng, lớn mạnh

- Nhân viên được học hỏi nhiều khi làm việc và với những đặc điểm văn hóa doanhnghiệp kể trên, hiện Acecook đang là một doanh nghiệp được khách hàng ưa chuộng

và rất nhiều nhân lực muốn tham gia vào

- Các đặc điểm văn hóa của Acecook này khi đặt lên bàn cân so sánh với những công ty

có thị phần lớn như Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan, Cty CP Thực phẩm ÁChâu thì có thể đánh giá là một chín, một mười Và không có riêng các công ty lớn,

mà các công ty nhỏ hơn như Colusa – Miliket, Thực phẩm Thiên Hương,… cũngđang ngày càng xây dựng một văn hóa doanh nghiệp mà nhân sự được phát triển vàcảm thấy thoải mái nhất

 Thách thức

- Ngày nay, xã hội phát triển, nhu cầu tham gia vào một công ty có văn hóa doanhnghiệp lành mạnh, phù hợp với mình là yếu tố hàng đầu để nhân sự lựa chọn, vì thếxây dựng văn hóa doanh nghiệp là một biện pháp cạnh tranh quan trọng

- Vì thế, không ngừng tìm hiểu, phát hiện ra những văn hóa mới, thu hút lực lượngnhân công là việc mà Acecook cần hoàn thiện hơn nữa, chẳng hạn như đưa ra một vănhóa nào đó thật đặc biệt và nổi bật để chỉ nghe thôi cũng nhận ra đó là Acecook mộtcách không nhầm lẫn

2.2.2 Nguồn nhân lực

Với sự hùng mạnh chiếm lĩnh thị trường như vậy, Công ty Cổ phần Acecook ViệtNam luôn có một đội ngũ nhân viên hùng mạnh từ số lượng cho đến chất lượng Đội ngũnày phân bố ở cả 2 nhóm lao động là lao động phổ thông và lao động trí thức Tính đếnnăm 2020, Acecook Việt Nam đang có gần 6.000 cán bộ công nhân viên

Nhân viên công ty được trang bị kỹ lưỡng cả về kiến thức và chuyên môn Công tycũng đào tạo được đội ngũ tiếp thị và bán hàng có kinh nghiệm về phân tích, xác định thịhiếu và xu hướng tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ các nhân viên bán hàng trực tiếp, nhữngngười hiểu rõ thị hiếu người tiêu dùng thông qua việc tiếp cận thường xuyên với kháchhàng tại nhiều điểm bán hàng

Acecook luôn dành ra một nguồn chi phí lớn để đầu tư cho việc đào tạo trong vàngoài nước đối với các nhân viên có tiềm năng, tổ chức các lớp học đào tạo nghiệp vụchuyên môn, đào tạo nâng cao nhận thức để duy trì hệ thống quản trị tốt

Tại Acecook, mọi nhân viên dù ở vị trí nào cũng cần liên tục nâng cao kiến thức và

kỹ năng của mình Công ty luôn tạo ra những cơ hội thăng tiến sự nghiệp dành cho những

ai có năng lực và triển vọng

Mọi thành viên công ty đều được khuyến khích chia sẻ những mục tiêu và ước mơnghề nghiệp của mình Ít nhất 2 lần trong năm Acecook sẽ thực hiện đánh giá nhằm cungcấp những phản hồi về thành tích và những triển vọng trong tương lai

 Ưu điểm

- Phân bổ được đúng người vào đúng việc

- Giúp cho người lao động luôn nâng cao được khả năng, kiến thức phù hợp để áp dụngvào công việc

- Có lộ trình thăng tiến trong công việc rõ ràng

- Với quy mô rộng lớn, đa dạng về ngành nghề, Acecook đem đến môi trường làm việctuyệt vời dành cho những ai sẵn sàng thử sức, học hỏi và phát triển nghề nghiệp

- Acecook là một tổ chức năng động và linh hoạt nên sẽ đem đến những cơ hội làm việcphong phú, mở rộng hay luân chuyển công việc

- Nhờ đó, công ty Acecook Việt Nam đón nhận vinh dự khi thuộc Top10 doanh nghiệptiêu biểu có nguồn nhân lực hạnh phúc 2020

2.2.3 Khả năng tài chính

Nguồn: Viettimes.vn

Dữ liệu của VietTimes cho thấy, tính đến cuối năm 2018, vốn điều lệ của VinaAcecook là 298,4 tỷ đồng Trong đó, Acecook Co., Ltd sở hữu 56,64%, giữ vai trò làcông ty mẹ

Marubeni Foods Investment Asia Cooperatie F U.A (quốc tịch: Hà Lan), thành viêncủa Tập đoàn Marubeni (Marubeni Coporation) – đại gia trong lĩnh vực thực phẩm, giấy

và công nghiệp nặng Nhật Bản - nắm giữ 18,296%

Ngoài bộ đôi cổ đông Nhật Bản, đáng chú ý, cơ cấu sở hữu Vina Acecook còn có sựxuất hiện của một cổ đông Việt Nam, là ông Hoàng Cao Trí (sinh năm 1962) – ngườinắm giữ 25,064% cổ phần còn lại

Kết quả kinh doanh

Năm Doanh thu Lợi nhuận sau thuế Tốc độ tăng trưởng

lợi nhuận bình quân

2017 8.877,7 tỉ đồng 1.121 tỉ đồng 21 %

2018 9.828,6 tỉ đồng 1.390,9 tỉ đồng 24 %

2019 10.647,7 tỉ đồng 1.661,5 tỉ đồng 19 %

( Nguồn: The Saigon Times )

Hiện chưa có số liệu thống kê cụ thể về tình hình kinh doanh của Acecook trongnăm 2020, nhưng năm nay rõ ràng là một năm “bội thu" của "đại gia" ngành mì này Bởitrong bối cảnh đại dịch Covid-19, người dân hạn chế đi ra ngoài, mì ăn liền trở thành lựachọn hàng đầu Thông tin từ Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam, tỉ lệ gia tăng tiêu thụ mì

ăn liền trong bối cảnh Covid-19 là 67%

 Đánh giá

- So với các công ty cùng ngành có thị phần lớn thì vốn điều lệ của Acecook là nhỏ, ví

dụ như Công ty cổ phần thực phẩm Á Châu 1000 tỷ đồng, Masan là 11573 tỷ đồng.Tuy nhiên, điều đó cũng không gây ảnh hưởng quá nhiều tới việc sản xuất và đưa racác sản phẩm mới Và với tình hình tài chính này, cổ phiếu của Acecook vẫn luôn giữ

ở mức ổn định và hấp dẫn đối với các nhà đầu tư trên thị trường chứng khoán

- Nhìn vào bảng kết quả kinh doanh, ta hoàn toàn có thể tin tưởng vào khả năng cạnhtranh của doanh nghiệp Acecook có đầy đủ khả năng cung cấp các nguồn lực choviệc sản xuất và phát triển sản phẩm một cách tối đa và hiệu quả

2.2.4 Hệ thống cơ sở, vật chất

Acecook Việt Nam ngoài trụ sở công ty và văn phòng chính thì còn 6 chi nhánh (3chi nhánh ở miền Bắc, 1 chi nhánh ở miền Trung và 2 chi nhánh miền Nam) cùng 11 nhàmáy trên toàn Việt Nam với gần 6.000 cán bộ công nhân viên

Mới đây, ngày 12 tháng 9 năm 2018, Công ty Acecook Việt Nam đã tổ chức lễ khánhthành Tòa nhà Văn phòng mới tại Lô II-2, Đường CN8, KCN Tân Bình, Quận Tân Phú,

lên tầm cao mới Nhằm mở rộng cơ sở hạ tầng, đầu tư môi trường làm việc tốt nhất, manglại hạnh phúc cho toàn thể nhân viên, đáp ứng sự phát triển ngày càng vững mạnh củaAcecook trong tương lai.

Điểm nổi bật trong quá trình sản xuất mì ăn liền tại Vina Acecook là sử dụng cáctrang thiết bị, máy móc hiện đại, tiên tiến, tự động hóa, quy trình khép kín theo công nghệNhật Bản và đạt tiêu chuẩn quản lý ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, HACCP

Bên cạnh đó, phương pháp chế biến bằng hệ thống sấy, sử dụng công nghệ hạn chếphát sinh vi khuẩn đã giúp mang đến người tiêu dùng đạt 100% tiêu chuẩn chất lượng và

 Ưu điểm

- Có hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, không ngừng cải tiến, đáp ứng nhu cầu của cả cán

bộ nhân viên bên trong và khách hàng khó tính bên ngoài

- Tạo ra môi trường hoạt động năng suất nhờ có các phòng ban kết hợp nhuần nhuyễn

và các công nghệ mới có năng suất cao góp phần nâng cao chất lượng, độ an toàn sảnphẩm, tiết giảm các chi phí sản xuất

2.2.5 Khả năng nghiên cứu và phát triển

* Khả năng ứng dụng công nghệ, cải tiến kĩ thuật

Là “nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu”, Acecook Việt Nam luôn đi đầu trong cải tiến

và phát triển sản phẩm mới đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe cũng như nhu cầu

ẩm thực khó tính và đa dạng của khách hàng

Để thực hiện được những nhiệm vụ này, hệ thống 6 chi nhánh trên toàn quốc đềuđược đầu tư trang bị hệ thống máy móc, thiết bị, dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đạibậc nhất, khép kín theo tiêu chuẩn Nhật Bản và tự động hóa gần như 90%

Ngoài ra, Acecook Việt Nam còn được Tập đoàn Acecook chuyển giao hoàn toàncông nghệ sản xuất mì ăn liền để làm ra những sản phẩm “công nghệ Nhật Bản, hương vịViệt Nam” đúng tiêu chuẩn nhất.

Mới đây nhất, TP.HCM, Ngày 11 tháng 03 năm 2021 – Công ty Acecook Việt Nam

đã ký kết hợp tác với Công ty năng lượng khí Sojitz Osaka về việc lắp đặt hệ thống lò hơihiện đại để sản xuất mì ăn liền nhằm mang lại hiệu suất cao trong sản xuất và cải thiện

môi trường Hệ thống lò hơi hiện đại này sử dụng nhiên liệu là khí đốt hóa lỏng và toàn

bộ được nhập khẩu từ Nhật Bản

Và với những nỗ lực không ngừng ngày 25 tháng 04 năm 2021, Công ty AcecookViệt Nam vinh dự đón nhận Giải vàng- Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2020 doThủ tướng Chính phủ ký quyết định trao tặng và là một trong 19 doanh nghiệp sản xuấtlớn đã đạt thành tích xuất sắc trong việc luôn cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm

 Ưu điểm

- Với công nghệ hiện đại, các dòng sản phẩm của công ty sẽ an toàn vệ sinh thực phẩmngay từ những bước đầu tiên

- Nhờ sử dụng các thiết bị hiện đại nên giúp giảm đáng kể lượng chi phí thuê nhân công

- Giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian tạo ra lợi nhuận cao cho công ty

 Nhược điểm

- Năng lực học tập, tiếp thu công nghệ mới được chuyển giao vẫn còn hạn chế

- Công nghệ mà Acecook sử dụng là công nghệ tiên tiến, nên những công nhân ViệtNam chưa thể tiếp thu và vận hành ngay được nên phải đào tạo Chính vì thế làm tăngchi phí đào tạo và thời gian đào tạo của công ty

* Khả năng phát triển sản phẩm, dịch vụ mới

Trong suốt gần 30 năm từ ngày thành lập, Acecook Việt Nam cung cấp đa dạng cácsản phẩm mì ăn liền, sợi gạo ăn liền, miến ăn liền, tô, ly, khay ăn liền,… để đáp ứng nhucầu ẩm thực của người tiêu dùng Theo đó, không chỉ phát triển tại Việt Nam, AcecookViệt Nam còn xuất khẩu sản phẩm đi khoảng 40 quốc gia trên thế giới, trong đó có nhữngquốc gia nổi tiếng khắt khe và nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm như: Mỹ, Nhật Bản,Australia, Canada, Đức, Pháp, Hàn Quốc,…

Các sản phẩm được đa dạng hóa phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng về bao bì, chất

- Các sản phẩm mì gói của Acecook: mì hảo hảo, mì Siukay, mì Udon, mì Đệ Nhất, mìMikochi, mì Bốn Phương, mì Số Đỏ,…

- Các sản phẩm mì hộp của Acecook: mì ly ăn liền caykay, mì ly Handy hảo hảo, mì lyModern, khay táo quân, ly Enjoy, mì ly mini ăn liền doraemon,…

- Sản phẩm mì tô – ly – khay: phở Đệ Nhất, phở trộn Đệ Nhất, phở Xưa & Nay, hủ tiếuNhịp Sống, bún Hằng Nga,…

- Các sản phẩm miến của Acecook: miến trộn Phú Hương, miến Phú Hương, miến PhúHương Yến Tiệc

Mới đây nhất có hai sản phẩm mới được đưa ra trên thị trường, đó là:

- Muối Chấm Hảo Hảo: Sau nhiều năm nghiên cứu thị trường, biết rằng các khách hàngrất thích dùng gói gia vị trong mỳ tôm để làm muối chấm, ngày 23/03/2020 Acecook

đã thông báo bán sản phẩm Muối chấm Hảo Hảo vị Tôm chua cay Việt, và ngày13/04/2020, sản phẩm này đã chính thức có mặt trên thị trường và bán tại Hà Nội,khiến khách hàng rất thích thú

- Snack Mì Nà Ní: Xuất hiện từ lâu đời trong thói quen của nhiều người Việt, mì gói,vụn mì chiên giòn được xem là món ăn vặt rất được yêu thích, thích hợp nhâm nhi lúcrảnh rỗi

 Ưu điểm

- Acecook đã không ngừng thay đổi, sáng tạo, cải biến các sản phẩm của mình về chấtlượng, tính chất, kiểu dáng

- Tạo sự đa dạng trong danh mục sản phẩm cho khách hàng lựa chọn theo từng khẩu vị,

sở thích, nhu cầu không ngừng thay đổi của thị trường

 Nhược điểm

- Do chưa phân tích đối tượng khách hàng đúng nên một số mặt hàng ra mắt không gâyđược tiếng vang, dẫn đến số lượng tiêu thụ ít làm ảnh hưởng đến chu kì sống của sảnphẩm và lợi nhuận của công ty

- Bố cục bên ngoài sản phẩm so với công ty Masan thì Acecook quả thật chưa làm tốtbằng, bao bì sản phẩm của Acecook chưa được đẹp và thu hút, làm giảm khả năngnhận diện đối với người tiêu dùng

PHẦN 3: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CÔNG TY

VINA ACECOOK3.1 Hoạch định

3.1.1 Tầm quan trọng của hoạch định

Hoạch định là quá trình thiết lập những nhiệm vụ, mục tiêu và phương pháp tốt nhất

để thực hiện mục tiêu nhiệm vụ đó

Hoạch định là chức năng cơ bản và quan trọng của nhà quản trị kinh doanh Đặc biệt

là nhà quản trị cấp cao Các nhà quản trị luôn đề ra các mục tiêu trong mỗi giai đoạn khácnhau có mục tiêu trung, ngắn và dài hạn và đồng thời phải hoạch định sẵn các phương ántối ưu để đảm bảo hoàn thành các mục tiêu

Đây không chỉ là đánh giá trực quan dưới góc nhìn của một doanh nghiệp hay tổ chứcđơn lẻ mà nó là bản lề chung của toàn bộ các doanh nghiệp Tập đoàn ACECOOK cũngkhông ngoại lệ

3.1.2 Mục tiêu của hoạch định

Từ tháng 7 năm 2015 để hướng tới sự phát triển toàn cầu, Acecook Việt Nam đã thayđổi hệ thống nhận diện thương hiệu và đưa ra tuyên ngôn thương hiệu mới : “Cookhappiness” với 3 mục tiêu: người tiêu dùng hạnh phúc, người lao động hạnh phúc, và xãhội hạnh phúc

Mang lại sự hài lòng, niềm vui và sự an tâm cho người tiêu dùng thông qua những sảnphẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn thực phẩm trên nền tảng “ Công nghệ NhậtBản, hương vị Việt Nam”

Cam kết tuân thủ luật pháp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thân thiện môitrường

Tích cực hoạt động nâng cao chất lượng cuộc sống, đem đến nhiều niềm vui, nụ cườicho mọi người và góp phần phát triển xã hội

3.1.3 Phân tích chiến lược kinh doanh

3.1.3.1 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm

Để hướng đến hoàn thành mục tiêu đem đến hạnh phúc và sự hài lòng cho khách

dạng và không ngừng biến đổi của thị trường Các sản phẩm của Vina Acecook vô cùngphong phú và đa dạng Các sản phẩm của Vina Acecook chiếm 60% thị phần trong nướcđược xuất khẩu nhiều trên thế giới: Châu Á, Châu Âu và Châu Mĩ.

Từ tháng 7 năm 2015 để hướng tới sự phát triển toàn cầu, Acecook Việt Nam đãthay đổi hệ thống nhận diện thương hiệu và đưa ra tuyên ngôn thương hiệu mới: “Cookhappiness” với 3 mục tiêu: Người tiêu dùng hạnh phúc, người lao động hạnh phúc, và xãhội hạnh phúc

Mang lại sự hài lòng, niềm vui và sự an tâm cho người tiêu dùng thông qua nhữngsản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn thực phẩm trên nền tảng “Công nghệNhật Bản, hương vị Việt Nam”

Cam kết tuân thủ luật pháp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và thân thiện vớimôi trường Ông Phạm Văn Nam giám đốc khối sản xuất nhận định: “chúng tôi gia tăngmức độ tự động hóa, đầu tư dây chuyền hiện đại công suất hoạt động cao, có thể sản xuấtgần 600 gói mì trong một phút, đồng thời trang bị các hệ thống kiểm soát chất lượng nhưmáy cân trọng lượng, máy Xray,… Ngoài ra, công ty còn có phòng thí nghiệm được xâydựng và lắp đặt trang thiết bị hiện đại để đảm bảo kết quả kiểm tra nguyên liệu, thànhphẩm một cách nhanh chóng, chính xác, trung thực và khách quan Toàn bộ đều hướngđến đảm bảo mỗi sản phẩm mì ăn liền đến tay người tiêu dùng đều là những sản phẩm đạtchất lượng, thơm ngon và an toàn nhất.” Tích cực tham gia hoạt động nâng cao chất

lượng cuộc sống, đem đến nhiều niềm vui, nụ cười cho mọi người và góp phần phát triển

xã hội

Nếu như mì Hoành Thánh mang hương vị ẩm thức Trung Hoa thì mì Lẩu Thái manghương vị người Thái Lan hay là những sản phẩm mang đậm phong vị Việt Nam như HảoHảo, Đệ Nhất Phở, và những sản phẩm chế biến từ đậu xanh

Acecook đã cung cấp cho thị trường hơn 50 chủng loại sản phẩm với gần 200 hương

vị khác nhau trong các ngành hàng mì, bún, phở, thịt hầm, cháo, dầu ăn, nước tương vàsúp

Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm với khẩu hiệu “Mì ăn liền đáp ứng mọi khẩu vị”Acecook Việt Nam đưa ra thị trường với nhiều chủng loại ản phẩm bất kỳ xuất khẩu haynội địa đều có chất lượng đồng nhất đáp ứng nhu cầu từng khẩu vị

3.1.3.2 Chiến lược tăng trưởng

Tận dụng triệt để thế mạnh bản thân: Phát huy nội lực, đi sâu tìm hiểu thị yếu kháchhàng cùng với kinh nghiệm trong chế biến sản phẩm, Acecook Việt Nam đã đầu tư côngnghệ tiên tiến nhất Nhật Bản, xây dựng hệ thống quản lí ISO 9001

Vina Acecook nhấn mạnh đến yếu tố chất lượng được đảm bảo Thông điệp rõ ràngkhẳng định: “Vina acecook – biểu tượng của chất lượng Thơm ngon – an toàn – dinhdưỡng”

Với chiến lược hội nhập dọc Vina Acecook liên kết với các nhà bán buôn, bán lẻtrên thị trường mở rộng không ngừng kênh phân phối tạo nêm hệ thống bán hàng trêntoàn quốc và có trên 700 đại lí cung cấp từ vùng đồng bằng đến vùng sâu mật độ bao phủ95% toàn quốc

Hiện nay công ty đã nghiên cứu thay thế khoảng 95% nguyên liệu nhập từ nướcngoài, giảm được chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm Ở bất cứ đâu người tiêu dùngcũng tiếp cận được sản phẩm của Vina Acecook

3.1.3.3 Chiến lược tổng chi phí thấp

Trước đây, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất phải nhập khẩu 100%, thì những nămgần đây công ty đã nghiên cứu thay thế trên 95% nguyên liệu trong nước Ngoài raAcecook đã tạo ra chỗ đứng vững chắc kênh bán hàng qua hệ thống siêu thị trên toàn

Ở bất cứ đâu người tiêu dùng vẫn có thể tiếp cận được mì ăn liên Acecook Mộtđiểm nổi bật trong quá trình sản xuất mì ăn liền của Vina Acecook là sử dụng những thiết

bị hiện đại, kỹ thuật cao, nên có thể phát huy hết những tính năng của nguyên liệu để cho

ra đời cùng lúc số lượng lớn sản phẩm chất lượng cao với chi phí thấp Hướng đến tối đahóa lợi ích cho khách hàng

3.1.3.4 Chiến lược marketing hiện đại

Acecook trong tương lai phát triển muốn hướng mình “Trở thành doanh nghiệp sảnxuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trìnhtoàn cầu hóa”

Áp dụng chiến lược marketing hiện đại vào hoạt động kinh doanh tạo nên hệ thốngbán hàng chuyên sâu, dịch vụ hậu mãi, chăm sóc thị trường tốt,

* Chính sách sản phẩm:

Acecook có 4 nhóm sản phẩm chính: mì gói, mì tô - ly - khay, phở - hủ tiếu - bún,miến, muối chấm Có thể thấy các sản phẩm của Acecook rất đa dạng và tiện dụng Nhãnhiệu sản phẩm thì rất dễ đọc, dễ nhớ Bao bì của các sản phẩm thì rất thu hút, bắt mắt.Hương vị của từng sản phẩm thì rất đặc trưng

* Chính sách phân phối:

Acecook quyết định tạo ra một hệ thống phân phân phối và tiếp thị trên toàn quốc,hơn 300 đại lý phân phối trải dài trong cả nước Mỗi khu vực đều có văn phòng chi nhánhnhư ở Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, Thành phố Hồ Chí Minh Sự phát triển mạnh mẽ củacác kênh phân phối, tạo điều kiện cho công ty bán được nhiều hàng và thu được lợi nhuận.Công ty đã chọn nhiều hình thức phân phối khác nhau để đem sản phẩm đến cho ngườitiêu dùng nhưng chủ yếu vẫn là qua hệ thống đại lý Ưu điểm của việc phân phối này làvốn đầu tư không cao phù hợp với thương hiệu mạnh và được thị trường ưa chuộng

* Chính sách xúc tiến:

Acecook luôn có các chương trình khuyến mãi với những giải thưởng hấp dẫnkhiến người tiêu dùng rất quan tâm Để đáp lại sự tin yêu của người tiêu dùng Việt trêntoàn quốc, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam chính thức triển khai chương trìnhkhuyến mại “Tết phú quý rinh quà như ý” với hy vọng mang đến cho người tiêu dùngViệt một mùa Xuân Phú Quý vào cuối năm 2019 Hay chương trình khuyến vào đầu năm

2020 mang đến rất nhiều giải thưởng hấp dẫn và 20 viên kim cương của chương trìnhkhuyến mãi “Ăn Hảo Hảo, giàu điên đảo” Acecook còn hợp tác với các nghệ sĩ nổitiếng như Đông Nhi, Hoài Linh,… để quảng cáo cho sản phẩm của mình Không chỉ thếAcecook còn có các hoạt động xã hội như: Nhân dịp Tết Kỷ Hợi 2019, Công ty AcecookViệt Nam phối hợp cùng Báo Thanh Niên và Trung tâm Hỗ trợ học sinh, sinh viênTP.HCM cùng tổ chức chương trình Chuyến xe Tết sum vầy nhằm hỗ trợ 2.500 vé xemiễn phí đưa sinh viên có hoàn cảnh khó khăn từ TP.HCM về quê ăn tết Hay trao 60 họcbổng cho sinh viên chưa có nhiều điều kiện về tài chính nhưng vẫn luôn cố gắng tronghọc tập và có ý chí phấn đấu, đặc biệt là các bạn có hoàn cảnh khó khăn, con thương binh