Chả ghẹ thật ngon

Chả ghẹ thật ngon Nguyên liệu: 2 con ghe to 1 củ hành tây 2 củ hành tím 5 trứng vịt 1 vắt nhỏ bún tàu 100g thịt ba rọi Tiêu xay, muối, đường bột nêm Cách làm: Ghẹ rửa sạch hấp chí

Chả ghẹ thật ngon

Nguyên liệu:

2 con ghe to

1 củ hành tây

2 củ hành tím

5 trứng vịt

1 vắt nhỏ bún tàu

100g thịt ba rọi

Tiêu xay, muối, đường bột nêm

Cách làm:

Ghẹ rửa sạch hấp chín gỡ lấy thịt, mai ghẹ để lại làm trang trí cho đẹp (nếu thích)

Thịt ba rọi rửa sạch, xắt nhỏ băm nhuyễn

Bún tàu ngâm nở, cắt khúc

Hành tây và hành tím bằm nhỏ

Cho tất cả vô một cái tô lớn, đập 4 trứng vịt vào, nêm gia vị cho vừa ăn, trộn đều cho vào một cái tộ hay khuôn,

phía trên đê cái mai cua rôi cho vào lò nướng chín

Khi chả gần chín thì đánh tan quả trứng còn lại, cho lên mặt tiếp tục nướng đến khi chả chín là được