Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon!. Tháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé!... Sấu rửa sạch, cạo vỏ... Sấu cạo vỏ đến đâu
Trang 1Trời mưa, ăn ô mai sấu xào gừng thật ngon!
Tháng 7 mưa ngâu lại đang đúng mùa sấu, các bạn hãy thử làm ô mai sấu xào gừng để nhâm nhi nhé!
Trang 2
Nguyên liệu gồm có:
- 1kg sấu
- 900gr đường
- 2 lít nước vôi trong
- 200gr gừng
- 3 thìa cà phê muối
Bước 1:
Chuẩn bị sẵn 1 âu nước có pha 2 thìa cafe muối
Sấu rửa sạch, cạo vỏ
Trang 3
Sấu cạo vỏ đến đâu cho vào âu nước muối ngâm ngay đến đó
Bước 2:
Khía sấu thành hình múi (không cắt rời)
Trang 4
Dùng dao nặng đập dập quả sấu đã khía Sau đó, bạn cho vào nước vôi trong ngâm khoảng 30 phút
Sấu ngâm nước vôi xong, rửa sạch dưới vòi nước chảy cho hết mùi vôi
Bước 3:
Gừng rửa sạch, đập dập và băm nhỏ
Trang 5
Cho sấu, gừng vào âu, đổ đường vào ướp
sấu
Ngâm đến khi đường tan hoàn toàn
Bước 4:
Cho sấu đã ướp đường vào nồi hoặc chảo dày
Trang 6
Thêm 1 thìa cà phê muối rồi đun nhỏ lửa
đến khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách là được
Ô mai sấu xào gừng dẻo dai có vị chua ngọt của sấu và thơm cay của gừng
là món ăn vặt hấp dẫn nhất là trong những ngày mưa ngâu Bạn hãy thử làm
món này và thưởng thức nhé!
Trang 7
Chúc các bạn thành công & có món ăn vặt thú vị!