Tài liệu BÀI GIẢNG VI SINH SAU THU HOẠCH - Phần 1 ppt

Vai ro trong nganh nang luong “1ã lực lượng sản xuât trực tiêp của ngành cong nghe len men Vi sinh va Bao quan STH — Tran Thi Minh Loan... a ø=N 27H cô sinh vật học xác định được những

BAGIANG —

<-VILSINH-SAU-1HU HOACH

* Mo dau

- - Kich thudc nho bé tinh bang um hoac

¢ - Hap thu nhiéu, chuyén hoa nhanh

¢ - Phan bo rong, chung loai nhiéu

=,

1fIIS2JU= ee 07-1778) la "TT tiểu IEÍ PT elene

OfFIO 21fIfL 2LỢL, OFI12) J1f1fL 22167L DíLzirÌrÌ 2

= > “lốc F Hackel đề xuất bố sung thêm giới thứ

3 do la ØIỚI Protista

đê XUIAEL HC, LH1OT1E, plea

ee a

Vi sinh va Bao quan STH — Tran Thi Minh Loan

>

.—_

wy

ẳồ

2 UL VAI #RO.CUA VSV⁄1TRONGAINUPNTIIEINE"

J “S0i19 Ở lHH d2 HƠI eee ial dat

9.~ Pil2)/] 21211 0021190101117 00)

a

—

se " Vai ro trong nganh nang luong

“1ã lực lượng sản xuât trực tiêp của ngành

cong nghe len men

Vi sinh va Bao quan STH — Tran Thi Minh Loan

a

ø=N 27H cô sinh vật học xác định được những

vi khuan dau tien xuat hien cach day 4 ty nam

Vi sinh va Bao quan STH — Tran Thi Minh Loan

Leeuwenhoek Microscope

Sample Translator

_

2 54) Gia doai sau Pas(cUi

5) Av Ja ial Goan mC ta Cho cac as rainica elite

SEV UL

Baer Koch (1843 — 1910) phat hien ra vi

của tị Zit) leo

4 jă (1845 — 1916) dé ra hoc thuyết

i ait chien eee

—_~

_

Pad

== = Eclic (1854 — 1915) néu ra thuyết miễn

- Omelanski CEL — 1928) phat hien ra vi khuan phan giai cellulose

2

J 1 Moamers "Tinh 0H42 12199432 I1CSS002

Tôi Pp DUO! cay “VY tiên môi I1

iandoan hien dai

—_——

19t _ Sau TH COHC sản _ Git

i nhị t J2 buroc tien moi

_ die nay trong nganh khoa hoc hién dai da CO

rae nghien ctru va ứng dụng khác nhau về

VSV

Vi sinh va Bao quan STH — Tran Thi Minh Loan

°

2 4g an Hiển vi thirong: Dung dé quan sat

lui dang, nhimg bao quan lon trong noi

bà 1U Ô1171 77112 TIÔ 4» ⁄ sông hoặc đã nhuôm

2 “ Tử eke thể nhìn thầy Virus

\J?/U¡10 2210 lie Wa phim, 'Phát

Ae ere Vio ie IDV LL Dros 19(121419 1U 1110/1001 0|17211112

= a0 VOV= 100.000 lân, dùng quan sat Virus,

= = -cac cau tric sieu hién vi trong té bao

—

TL 012)1

Hele

isan hien yi dientir quet: Co iti ‘

it 7Ì |

\

Đồ trfP ð102179)U2100/510/161L7

a Mec phuong phap khac — — an

JULY DHúD Siế1i lì Hint O07) 9): Tach

ae AY enn Plesitar mong: Tir behets lat cat

- Loo

=——

== Ty co thé nhin thay nhirng cau tric duéi

Tien con WLU

DỊ) rơng pliap huynh quang khang nite

fale ien ci cac qua trinh sinh tong hop xay

pire phap nhieu xa \ quanges Dung

Serie truce khong sian cua Cac

=- LAN HE, pháp sắc kí, điện di: Dùng để

“viet CC Chat có kích thước và trọng lượng phan tir khac nhau

= =qua trinh hiéu khi va cac chat tiét ra TÚ)

tường của VSV trong thời øian nuôi cây

a da D1110) a giàn va HH DU) D10

a fe a vi Go long throng hee BRO ITY

agÌ4 len cir VSV la:

=

—

“10 vị do kích thước: mm, im, A°

- Don vi do trong luong: g, mg, vg, ng

[Da duc cula vii sinh yat trong cong

(SIL AIO CLE eI

2 a 121120 Chế biên và bảo quản các sản

-* Thuy san: Ché bién va bao quan va dong

hop các san pham ca, tom, nhuyén thé

Ta

IØ101 111C Í | 1171111 _ cau tae "`" ø Trị

` ‹ quan a

Ƒ —— a elie iit crap tach Tước:

1

ca

Cur iO quan sav J, Va Khiuanspliaieanuom te _ ©

J _

ái unten SE) 205)!

: as huom anh duong .—

= Ga

an

ll

= + Nhvom Gram

OzLO 0213007 sJ11/

2S "ăn Khang acid

a 0n anh âm; dùng mực tàu để làm nôi lên

“bao nhay cua VK

Peril

Dung phuoc IP|HIỆPJY)/%210 ferenylernl

“alk te [ieee Gein

—_

| T1

Vis Gram am (G)

Copyrighé © The UoGree 464 Comparees, Ie

Lipoteichoic acid Teichoic acid

Copyrigtt © The McGrew-408 Compenes, inc

Gram- cell

envelope

sự xâm nhập của các chât:;có hại

ee ee

liên quan đền tính kháng nguyên, tính

ảng bệnh

vi khuan ™ Peri lasmic spz

qram - Plasma membrane

Peptidoglycan Portactycine cross-linking interbridge

Copyrigtt © The McGrew-408 Compenes, inc

Gram- cell

Thanh té bao vi khuan Gram 4m

nang — ——

—

Không chê sự vận sat trao đôi ra, vào tê

Ti trì áp suât thầm thâu bình thường bên

os 550 chát

NAUOC ĐỜI là bao 'IU9/£12710120/ 1907 Suede

7

chỉ i 5 Ac Chat hoa tan trong sudt va cac hat

= cient fe bao chat co protein, acid nucleic,

: nhieu chát khác có khôi lượng phân tử thập

ae —

=

jute re aan (72 nh luong khô

HSU wei aOs) vers

21 proteins

18S rRNA (1,900 nucleotides)

~ 33 proteins

nu tử [uc TH ND) — , ail

> ©) tuổi 50) vi khuan ben neoai thank te bao con

10HỘI l0 CỌI Id P 14C THỢC, (Ơ ld IÒI) (11C, CƠ,

¢ ae ty nat dink

5? öiiiaày móno

5:7 10701012),

- Khoi nhay

ed

an

La

21515:19-101:118151211) 95†:11E

[IPIWPBVV9/9I249U12) )ý

>Jf|EE >2 [/zIfÌ2 G2|0Ì [ZI£Ì SOI

as K Phat trien trong moi truong gom co 4 pha

| do bi pli lain quen voi moi DI D9 TS soi la pha

aie 5 111 Lai12 sinlH) (lòarit), pha Ơn định và

== | ii Nà E -

—_

QƯỢC BỘI l3 TT Ti duoc Eo VÀO {rung

=,

[[L 1 [2 0010/1976 Cau tao

_ oe ge dee fic

2 i fam gom 2 phan:

2 -£ PUẬU fit bam yao co chat goi la khuan ty co

= Phan phat trién ra môi trường không khí gọi

la khuan ty khi sinh

2

s Nhân phân hoá

~ JV[ÀrLz, eleretel rat mong Co 11I1111/1ð0/414Ø

ee a

P: Màng sinh chất

Ƒ

ê bào ách t†

oa 8 Universal veil Mụn cơm 3

u tạo của Sợi nâm

Goc nam

SEHR On EN MIELE

2 - VYoriy rlereel — —

ltiadauan ty Idi sink plat tren thanhi cac co

x c[LIztft

> ~ PU Pele 000002)

a= =e diem

- Oua tui

OR”)

lel qi) chu_yeu la Protein 50%) 9407 (WS

dy Con it polysarcharid va it Steroid

a

=

¬

- Khong bao co chia enzyme thuỷ phan

Bao tu mang day