Tài liệu Nai bóp thấu ppt

Nai bóp thấu Ăn với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm... Nguyên liệu:- 1/2kg thịt nai mềm không gân.. Thực hiện: - Nai xắt miếng mỏng ướp gia vị, nước tỏi để nữa giờ cho thấm.. - Bắt một

Nai bóp thấu

Ăn với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm

Nguyên liệu:

- 1/2kg thịt nai mềm không gân

- 2 củ hành tây

- 100g đồ chua

- 100g kiệu chua

- 100g đậu phộng

- 1 chén giấm

- 2 muỗng súp hành phi

- 1 trái khế chua

- 1 trái chuối chát

- 4 trái chanh, vài cọng cần tàu

- 4 trái ớt, bánh phồng tôm

- Gia vị

Thực hiện:

- Nai xắt miếng mỏng ướp gia vị, nước tỏi để nữa giờ cho thấm

- Bắt một chén giấm lên bếp nấu sôi, cho thịt nai vào trụng sơ, lấy ra liền

- Đổ ra rổ cho ráo nước

- Củ hành tây xắt lát mỏng ngâm giấm đường

- Kiệu chua chẻ mỏng

- Chuối, khế xắt lát mỏng ngâm chanh, vớt ra rổ cho ráo nước

- Cần tàu cắt khúc

- Ớt tỉa hoa, xắt lát mỏng

- Đậu phộng đâm dập

- Trộn chung thịt cần tàu, hành tây, kiệu, đồ chua, muối, đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn

- Cho thịt ra đĩa trên rắc đậu phộng, ớt

- Điểm thêm cà, ớt cho đẹp