Bai 2930 Hap thu chat dd va thai phan

Cơ quan tiêu hóa Có thể bị viêm Hoạt động tiêu hóa Kém hiệu quả Hoạt động hấp thụ Kém hiệu quả. Khẩu phần ăn không[r]

KIỂM TRA BÀI CŨ

1 Nêu cấu tạo của ruột non ?

2 Những loại chất nào trong thức ăn được tiêu hóa ở ruột non ?

Sễ ẹOÀ KHAÙI QUAÙT VEÀ THệÙC AấN VAỉ CAÙC HOAẽT ẹOÄNG CHUÛ YEÁU

CUÛA QUAÙ TRèNH TIEÂU HOAÙ

Caực chaỏt coự trong

Prụtờin

Vitamin

Nước

Cỏc nuclờụtit Axit amin

Muối khoỏng

Đường đơn Axit bộo và glyxờrin

Hoạt động tiờu húa

Hoạt

động hấp thụ

Cỏc chất

đơn giản hoà tan

Nước

Cỏc chất thải, chất thừa…

Hoạt

động thải phân

Caực chaỏt coự trong

thửực aờn

Cỏc

chất

vụ cơ

Tiết 29- HẤP THỤ CHẤT DINH

DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.

VỆ SINH TIÊU HÓA

Tiết 29- HẤP THỤ CHẤT DINH

DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN.

VỆ SINH TIÊU HÓA

NỘI DUNG

Hấp thụ chất dinh dưỡng

I

Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất

và vai trò của gan

Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân

có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả

V

Tế bào biểu bì

L«ng ruét

Mao m¹ch b¹ch huyÕt

CÊu t¹o trong cña ruét non

Nêu đặc điểm cấu tạo trong

của ruột non?

Cú nhiều nếp gấp với cỏc lụng ruột

Cú mạng mao mạch mỏu và bạch huyết dày đặc

Câu hỏi thảo luận nhóm (3 phút)

Nhóm 1,2: Đặc điểm cấu tạo trong của ruột non

có ý nghĩa gì với chức năng hấp thụ của nó ?

rằng ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hóa đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng ?

Æc ®iÓm cÊu t¹o cña ruét non

*Ruét non dµi 2,8 -> 3 m

*Niªm m¹c ruét cã nhiÒu:

+ NÕp gÊp

+ L«ng ruét vµ l«ng cùc nhá

Tăng diện tích bề mặt hấp thụ lªn 600 lÇn

Đặc điểm cấu tạo và chức năng của ruột non

+ Ruột non dài 2,8-3m.

+ Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với các lông ruột Trên lông ruột lại có các lông ruột cực nhỏ tăng diện tích tiếp xúc (lên tới 400-500m 2 )

+ Có mạng mao mạch máu và mao mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột  tăng khả năng hấp thụ triệt để các chất dinh dưỡng.

Các chất dinh dưỡng được

Vitamin tan trong nước

Vitamin tan trong dầu

Muối khoáng hòa tan

Vai trò của gan

Phần chất dinh dưỡng dư

được tích luỹ tại gan hoặc

thải bỏ chất độc bị khử

Các vitamin tan trong dầu và 70% lipít theo con đường này

Vai trò của gan:

- Đ iều hoà nồng độ các chất

I Hấp thụ dinh dưỡng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ và vai trò của gan

-Các chất dinh dưỡng được vận chuyển theo 2 con đường: Máu và bạch huyết.

- Gan có vai trò điều hòa nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định, khử các chất độc.

Nghiên cứu thông tin trong SGK và cho biết vai trò chủ yếu của ruột già

trong quá trình tiêu hóa?

Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá

Cỏc chất bó, thức ăn thừa

Ruột già

Hậu môn   Thải ra ngoài

Hấp thụ lại n ớc

Vi khuẩn lên men thối

Sự thải phân

Chất bã rắn, đặc hơn - Phân

- Sự co bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ

ở thành bụng giúp phân được thải ra ngoài Thải phân

là một phản xạ có sự tham gia của vỏ não.

Thực phẩm còn sống và tái có nguy cơ chứa nhiều nang sán

Sán xơ mít và đầu sán SÁN LÁ GAN

Đất cát bẩn và vật nuôi là nguồn lây truyền giun sán cho

Giun đũa

CÁC TÁC NHÂN GÂY HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA

Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt

Giun, sán Ruột Bị viêm loét

Các tuyến tiêu hóa Gây tắc ống dẫn mật

Cơ quan tiêu hóa Có thể bị viêm Hoạt động tiêu hóa Kém hiệu quả Hoạt động hấp thụ Kém hiệu quả

Khẩu phần

ăn không hợp lý

Các cơ quan tiêu hóa Dạ dày và ruột bị mệt mỏi, gan có thể

bị xơ

Hoạt động tiêu hóa Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả Hoạt động hấp thụ Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả Bảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa

Giun sán chui vào mắt

LOÉT DẠ DÀY

SÂU RĂNG

CÁC BỆNH TIÊU HÓA THƯỜNG GẶP

UNG THƯ GAN

I Hấp thụ dinh dưỡng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ và vai trò của ganIII Thải phân

IV Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa:

Các vi sinh vật gây bệnh.

Các chất độc hại trong thức ăn.

Ăn uống không đúng cách

I Hấp thụ dinh dưỡng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ và vai trò của ganIII Thải phân

IV Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

V Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả

- Vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn để bảo vệ răng

và các cơ quan khác trong khoang miệng.

- Ăn uống hợp vệ sinh để tránh các tác nhân gây hại

cho các cơ quan tiêu hóa

Rau củ phải rửa thật kỹ trước khi chế biến RỬA TAY THẬT SẠCH

I Hấp thụ dinh dưỡng

II Con đường vận chuyển, hấp thụ và vai trò của ganIII Thải phân

IV Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

V Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả

- Ăn uống hợp vệ sinh.

- Có khẩu phần ăn hợp lý.

- Ăn chậm, nhai kĩ, tránh phân tán tư tưởng trong khi ăn.

- Sau khí ăn cần nghỉ ngơi hợp lý

Trả lời các câu hỏi sau vào vở bài tập:

1 Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách ?

2 Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh ?

3 Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả?