• ViÕt CTCT cña r îu etylic vµ cho biÕt nhãm nguyªn tö nµo lµm cho r îu cã tÝnh chÊt ®Æc tr ng.... tÝnh chÊt vËt lÝ..[r]
Trang 2Kiểm tra bài cũ
• Viết CTCT của r ợu etylic và cho biết nhóm nguyên tử nào làm cho r ợu có tính chất đặc tr ng
Trang 3Hi®ro Oxi
Cacbon
H5.4 M« h×nh ph©n tö axit axetic
Bµi 44: Axit axetic
Trang 4Bµi 44: Axit axetic
C©u 1: Cho c¸c chÊt sau ®©y:
O
=
– C
OH a) CH3
O
=
– C
H
b) CH3 O
=
– C
H
c) CH2
OH
O
=
– C
OH d) CH3CH2
Nh÷ng chÊt cã tÝnh axit lµ:
A a, c B b, d C a, d D b, c
Trang 5III tÝnh chÊt ho¸ häc
1) Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng?
+ Ho¸ chÊt: CH3COOH, giÊy quú tÝm, Zn, CuO, CaCO3,.
Bµi 44: Axit axetic
I tÝnh chÊt vËt lÝ.
II CÊu t¹o ph©n tö
a) ThÝ nghiÖm:
+ C¸ch tiÕn hµnh – hiÖn t îng:
Trang 6Bài 44: Axit axetic
Nhỏ dung dịch
CH 3 COOH vào một
mẩu giấy quỳ tím
Giấy quỳ tím chuyển thành màu đỏ nhạt.
1
Nhỏ dung dịch
CH 3 COOH vào ống
nghiệm có chứa vài
mẩu Zn.
+ Chất rắn tan dần.
+ Xuất hiện bọt khí trên mảnh kẽm.
Nhỏ dung dịch
CH 3 COOH vào ống
nghiệm có chứa vài
mẩu CaCO 3 .
2 CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
CaCO3 + 2CH3COOH (CH3COO)2Ca + H2O + CO2
Chất rắn tan ra, có bọt khí thoát ra.
2
3
4
Nhỏ dung dịch
CH 3 COOH vào ống
nghiệm có chứa
bột CuO, đun nóng
Dung dịch chuyển thành màu xanh
2 CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu + H2O
Trang 7+ H
2 SO 4 , t o
+
Etyl axetat
S¶m phÈm cña ph¶n øng gi÷a Axit vµ r îu lµ este
Trang 8CH CH 3 COOH
3 COOH
IV øng dông:
Trang 9Mét sè mãn ¨n gia vÞ lµm tõ axit axetic
Trang 10Bài 44: Axit axetic
Bài tập: Chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống:
Vô hạn, giấm ăn, Butan, r ợu etylic, lỏng
1 Axit axetic là chất …… không màu, vị chua, tan ……… trong n ớc
2 Công thức cấu tạo: CH3 – COOH
3 + Axit axetic là một axit hữu cơ, có tính chất của axit ( đổi màu quỳ tím, tác dụng với kim loại, bazơ, muối, … )
+ Axit axetic tác dụng với ……… tạo ra etyl axetat.
4 Axit axetic là nguyên liệu trong công nghiệp, pha chế ………
5 Điều chế: lên men dung dịch loãng r ợu etylic hoặc oxi
…………
r ợu etylic
giấm ăn
butan
(3)
(4) (5)
Trang 11Bµi 44: Axit axetic
o Häc thuéc lÝ thuyÕt.
o Lµm bµi tËp 5, 6, 7, 8 / SGK/143.
Trang 13Bµi 44: Axit axetic
C©u 2: Cho c¸c chÊt sau ®©y:
a) C2H5OH b) CH3COOH
c) CH3CH2CH2OH d) CH3CH2COOH
1) ChÊt t¸c dông ® îc víi Na lµ:
2) ChÊt t¸c dông ® îc víi NaOH lµ:
a, b, c, d
b, d
Trang 14Câu 3:( Bài 45.4-SBT-Trang 49)
Chất hữu cơ A chứa các nguyên tố C,H,O có khối l ợng
mol là 60 gam Đốt cháy hoàn toàn 3 gam A rồi cho sản phẩm thu đ ợc qua một bình đựng H2SO4 đặc,sau đó qua bình 2 đựng dung dịch Ca(OH)2 d Sau phản ứng thấy khối
l ợng bình 1 tăng thêm 1,8 gam, ở bình 2 có 10 gam kết tủa
a/ Hãy xác định công thức phân tử của A
b/ Viết công thức cấu tạo có thể có của A ,biết A làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ