Học sinh ôn lại bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí và phần I bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm:?. - Nêu nguồn cung cấp và chức năng của các chất dinh dưỡng?[r]
Trang 1TRƯỜNG THCS TRƯỜNG THỌ
TỔ: CÔNG NGHỆ
NỘI DUNG
I Ôn tập kiến thức cũ:
Học sinh ôn lại bài 15: Cơ sở của ăn uống hợp lí và phần I bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Nêu nguồn cung cấp và chức năng của các chất dinh dưỡng?
- Em hãy kể tên các nhóm thức ăn? Vì sao phải thay thế thức ăn lẫn nhau?
- Nêu những hậu quả của việc ăn thừa hoặc ăn thiếu các chất đạm, béo và đường bột?
- Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
- Trình bày ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩn?
II Phần kiến thức cần tìm hiểu :
- Nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của vitamin E,K?
- Em hãy liệt kê một số cách lựa chọn thực phẩm an toàn khi mua sắm
- Tìm hiểu về cách bảo quản thực phẩm đã chế biến,thực phẩm đóng hộp và thực phẩm khô
- Các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn ?
- Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?