Thực Đơn 3: Thịt luộc, canh cua rau đay, tép rang khế chua, cá kho, rau muống luộc.. Thực Đơn 4: Canh bí nấu tôm, sườn ram, đậu que xào thịt.[r]
Trang 11
GỢI Ý ÔN TẬP - CHƯƠNG III
CÔNG NGHỆ 6 – HK2 (Gợi ý đã giảm tải theo văn bản mới của Bộ GD)
Câu 1: a./ Em hãy cho biết chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn sau: Thịt gà, Khoai mì, Đậu phộng, Nước cam ép, Nghêu, sò, ốc
b./ Nêu chức năng của chất đạm, chất đường bột?
Câu 2: a./ Em hãy cho biết chất dinh dưỡng chính có trong các thức ăn sau: Mì gói,
Bơ, Đậu hủ Tôm, Cà rốt, Thịt bò
b./ Nêu chức năng của chất béo, sinh tố?
Câu 4: Em hãy cho biết ở nhiệt độ nào giúp ta dự trữ thực phẩm và nhiệt độ đó ảnh hưởng như thế nào đối với vi khuẩn?
Câu 5: Cho biết 4 nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm?
Câu 6: uốn t chức bữa ăn chu đáo ta cần phải làm gì?
Câu 7: Cho các thực đơn sau đây:
Thực Đơn 1: Canh đậu hũ thịt bằm, sườn nướng, cá thu kho thơm
Thực Đơn 2: Canh khoai mỡ, rau muống luộc, bầu xào trứng
Thực Đơn 3: Thịt luộc, canh cua rau đay, tép rang khế chua, cá kho, rau muống luộc Thực Đơn 4: Canh bí nấu tôm, sườn ram, đậu que xào thịt
a./ Em hãy cho nhận xét gì về các thực đơn trên?
b./ Dựa vào các món ăn trên em hãy lập 1 thực đơn cho gia đ ình mình?