Giáo án Kỉ thuật lớp 5

Kể tên các loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình ?.. -Dụng cụ bày thức ăn và ăn uống thường được làm bằng sứ, thủy tinh nên dễ bị sứt mẻ, vỡ.. Kĩ thuật : T6CHUẨN BỊ NẤU ĂN I

-1 số khuy, 1 mảnh vải, chỉ, kim, phấn thước

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1 : Quan sát, nhận xét mẫu

-Y/c :

-Giới thiệu mẫu đính khuy 2 lỗ, y/c :

Kluận : Khuy còn gọi là cúc hoặc nút

được làm bằng nhiều vật liệu khác

nhau, màu sắc, kích thước, hình dạng

khác nhau Khuy được dính trên nẹp

-Qs mẫu và hình 1b ( sgk) nêu nhận xét về đường chỉ đính khuy, khoảng cách giữa các khuy

-Đọc nd mục II ( sgk ) nêu tên các bước trong qui trình đính khuy ( vạch dấu , đính khuy vào các điểm vạch dấu.)

-Đọc nd mục I, qs hình 2 ( sgk) nêu cách vạch dấu các điểm đính khuy 2 lỗ

-Vài HS nêu

-Đọc mục 2b và qs hình 4 ( sgk ) nêu cách đính khuy

-2 HS lên bảng thực hiện -Qs hình 5, 6 ( sgk )nêu cách quấn chỉ kết thúc đính khuy

-2 HS nhắc lại thao tác đính khuy -Thực hành gấp nẹp, khâu lượt nẹp, vạch dấu các điểm đính khuy

-1 số khuy, 1 mảnh vải, chỉ, kim, phấn thước

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

-Trưng bày sản phẩm đã làm xong.-Nêu các y/c để đánh giá sản phẩm.-Tự đánh giá sản phẩm của mình và của bạn

Kĩ thuật : T3

THÊU DẤU NHÂN

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Biết cách thêu dấu nhân

-Thêu được các mũi thêu dấu nhân Các mũi thêu tương đối đều nhau Thêu được ít nhất năm dấu nhân Đường thêu có thể bị dúm

II/ Đồ dùng dạy học :

-Mẫu thêu dấu nhân

-Một mảnh vải trắng, kim khâu len, len, phấn màu, thước kẻ, khung thêu

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

-Nêu y/c đánh giá, y/c :

-Nhận xét, đánh giá kquả học tập của

HS theo 2 mức

6/ Củng cố, dặn dò :

-Chuẩn bị tiết sau thực hành

-Qs, nhận xét đặc điểm của đường thêu dấu nhân ở mặt trái và mặt phải đường thêu

-Đọc nd mục II sgk nêu các bước thêu dấu nhân

-Nêu cách vạch đường thêu dấu nhân.-1 HS lên bảng vạch dấu đường thêu.-Đọc các mục trong sgk và qs các hình 4a, 4b, 4c, 4d nêu các thêu dấu nhân

-HS lên bảng thực hiện các mũi thêu tiếp theo

-Qs hình 5 nêu cách kết thúc đường thêu

-Nhắc lại cách thêu dấu nhân

-Thực hành thêu dấu nhân

-Trưng bày sản phẩm

-Tự đánh giá sản phẩm của mình

Kĩ thuật : T4

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Biết cách thêu dấu nhân

-Thêu được các mũi thêu dấu nhân Các mũi thêu tương đối đều nhau Thêu được ít nhất 5 dấu nhân Đường thêu có thể bị dúm

II/ Đồ dùng dạy học :

-Mẫu thêu dấu nhân

-Một mảnh vải trắng, kim khâu len, len, phấn màu, thước kẻ, khung thêu

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

-Nêu y/c đánh giá, y/c :

-Nhận xét, đánh giá kquả học tập của

HS theo 2 mức

4/ Củng cố, dặn dò :

-Chuẩn bị tiết sau

-Nhận xét tiết học

-Nhắc lại cách thêu dấu nhân

-Thực hành thêu dấu nhân

-Trưng bày sản phẩm

-Tự đánh giá sản phẩm của mình

-Biết giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống.

- GD SDNLTK & HQ: chọn loại bếp nấu ăn tiết kiệm năng lượng Nấu ăn như thế nào để tiết kiệm năng lượng Có thể dùng năng lượng mặt trời, khí bioga để nấu TKNL

II/ Đồ dùng dạy học :

-Tranh 1 số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường

III/ Các hoạt động dạy học

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn

uống thông thường trong gđình,

-Y/c :

Kể tên các loại bếp đun được sử dụng để

nấu ăn trong gia đình ?

Kể tên một số dụng cụ nấu ăn thường

được dùng trong gia đình em?

Kể tên 1 số dụng cụ bày thức ăn và ăn

uống trong gia đình?

3/ HĐ 2 : Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng,

bảo quản 1 số dụng cụ đun, nấu, ăn uống

trong gia đình

Nêu đặc điểm, cách bảo quản 1 số dụng cụ

đun, nấu, ăn uống trong gia đình ?

4/ Củng cố, dặn dò :

- Nêu cách sử dụng bếp đun ở gia đình em?

- GD SDNLTK & HQ: chọn loại bếp nấu

ăn tiết kiệm năng lượng Nấu ăn như thế

nào để tiết kiệm năng lượng Có thể dùng

-Qs hình 1 -Bếp ga, bếp dầu, bếp củi, bếp lò, -HS kể

-Chén, bát, dĩa, muỗng, đũa, li,

-Dụng cụ bày thức ăn và ăn uống thường được làm bằng sứ, thủy tinh nên dễ bị sứt mẻ, vỡ Vì vậy khi sử dụng phải nhẹ nhàng, sử dụng xong phải rửa sạch

-Dụng cụ nấu thường được làm bằng kim loại nên dễ bị ăn mòn, han

gỉ Dùng xong phải rửa sạch

năng lượng mặt trời, khí bioga để nấu TKNL

-Chuẩn bị tiết sau

-Nhận xét tiết học

Kĩ thuật : T6

CHUẨN BỊ NẤU ĂN

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Nêu được tên những công việc chuẩn bị nấu ăn

-Biết cách thực hiện 1 số công việc nấu ăn Có thể sơ chế được 1 số thực phẩm đơn giản, thông thường phù hợp với gia đình

-Biết liên hệ với việc chuẩn bị nấu ăn ở nhà

II/ Đồ dùng dạy học :

-Tranh 1 số loại thực phẩm thông thường : rau xanh, củ, quả, thịt, trứng, cá,

-Một số loại rau xanh, củ, quả còn tươi

-Dao thái, dao gọt

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Xác định 1 số công việc chuẩn

bị nấu ăn

-Y/c :

-Các nguyên liệu được sử dụng trong nấu

ăn được gọi là thực phẩm Trước khi nấu

cần chọn thực phẩm, sơ chế thực phẩm,

3/ HĐ 2 : Tìm hiểu cách thực hiện 1 số

công việc chuẩn bị nấu ăn

-Y/c :

-Trước khi chế biến 1 món ăn, ta cần loại

bỏ những phần không ăn được và làm

sạch.Ngoài ra ta còn ướp gia vị cho thực

phẩm, Những công việc đó được gọi là

sơ chế thực phẩm

Nêu mục đích của việc sơ chế thực

phẩm?

4/ HĐ 3 : Đánh giá kquả học tập

Em hãy nêu các công việc cần thực hiện

khi chuẩn bị nấu ăn ?

Khi giúp gia đình chuẩn bị nấu ăn, em

-Đọc nd SGK nêu tên các công việc cấn thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn

-Đọc nd mục 1 và qs hình 1(SGK) nêu cách chọn thực phẩm

-Đọc nd mục 2 (SGK) nêu những công việc thường làm trước khi nấu

1 món ăn nào đó

-Làm sạch thực phẩm trước khi chế biến thành các món ăn

-HS suy nghĩ, trả lời

-Biết cách nấu cơm.

-Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình

- GD SDNLTK & HQ: Khi nấu ăn bằng bếp củi, ga cần đun lửa vừa phải ở mức độ cần thiết để tiết kiệm củi, ga Sử dụng bếp đung đúng cách để tránh lãng phí chất đốt

II/ Đồ dùng dạy học :

- Gạo tẻ

- Nồi nấu cơm thường

- Nước, rá, chậu để vo gạo

- Bếp đun

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu các cách nấu cơm ở

gđình

Nêu các cách nấu cơm ở gđình

Hai cách nấu cơm này có ưu, nhược

điểm gì và có những điểm nào giống,

khác nhau ?

3/ HĐ 2 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng

soong, nồi trên bếp đun

-Chia nhóm, y/c :

-Có 2 cách: Nấu cơm bằng soong hoặc nồi trên bếp và nấu cơm bằng nồi cơm điện

-Suy nghĩ, trả lời

-Thảo luận về cách nấu cơm bằng bếp đun (đọc nd mục 1 kết hợp với qs hình 1,2,3 sgk và liên hệ thực tế nấu cơm ở gia đình em)

-Đại diện từng nhóm lên trình bày kquảthảo luận

-Gọi 1-2 HS lên bảng thực hiện các thao tác chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun

-Nhận xét và h/dẫn cách nấu cơm bằng

bếp đun

- GD SDNLTK & HQ: Khi nấu ăn

bằng bếp củi, ga cần đun lửa vừa phải

ở mức độ cần thiết để tiết kiệm củi, ga

-Biết cách nấu cơm

-Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình

- GD SDNLTK & HQ: Khi nấu ăn bằng bếp củi, ga cần đun lửa vừa phải ở mức độ cần thiết để tiết kiệm củi, ga Sử dụng bếp đung đúng cách để tránh lãng phí chất đốt

II/ Đồ dùng dạy học :

- Gạo tẻ

- Nồi nấu cơm điện

- Nước, rá, chậu để vo gạo

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu các cách nấu cơm

bằng nồi cơm điện

-Y/c :

SS nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị để

nấu cơm bằng nồi cơm điện và bép

+Cho gạo đã vo sạch vào nồi

+Đổ nước theo các khấc vạch phía trong nồi

+San đều gạo trong nồi, lau khô đáy nồi

3/ HĐ 2 : Đánh giá kquả học tập.

Có mấy cách nấu cơm? Đó là những

cách nào ?

Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện ?

- GD SDNLTK & HQ: Khi nấu ăn

bằng bếp củi, ga cần đun lửa vừa phải ở

mức độ cần thiết để tiết kiệm củi, ga Sử

dụng bếp đung đúng cách để tránh lãng

phí chất đốt

4/ Củng cố, dặn dò :

-Về nhà giúp gia đình nấu cơm

-Chuẩn bị bài Luộc rau

-Nhận xét tiết học

+Đậy nắp, cắm điện và bật nấc nấu

-Vài HS nhắc lại cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

Kĩ thuật : T9

LUỘC RAU

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Biết cách thực hiện công việc chuẩn bị và các bước luộc rau

-Biết liên hệ với việc luộc rau ở gia đình

- GD SDNLTK & HQ: Khi luộc rau bằng bếp củi, ga cần đun lửa vừa phải ở mức độcần thiết để tiết kiệm củi, ga Sử dụng bếp đung đúng cách để tránh lãng phí chất đốt

II/ Đồ dùng dạy học :

- Rau cải

- Nồi, đĩa, bếp

- 2 cái rổ, chậu, đũa

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu các thực hiện các

công việc chuẩn bị luộc rau

-Y/c :

Nêu các nguyên liệu và dụng cụ cần

chuẩn bị để luộc rau ?

-Y/c :

Nêu cách sơ chế rau trước khi luộc ?

3/ HĐ 2 : Tìm hiểu cách luộc rau.

-Đổ nước vào nồi, đậy nắp, đun sôi,

- GD SDNLTK & HQ: Khi luộc rau

bằng bếp củi, ga cần đun lửa vừa phải ở

mức độ cần thiết để tiết kiệm củi, ga Sử

dụng bếp đung đúng cách để tránh lãng

phí chất đốt

4/ HĐ 3 : Đánh giá kquả học tập

Em hãy nêu cách luộc rau ?

So sánh cách luộc rau của gia đình em

với cách luộc rau nêu trong bài học ?

5/ Củng cố, dặn dò :

-Về nhà giúp gia đình luộc rau

-Chuẩn bị bài tuần sau

-Nhận xét tiết học

cho rau vào nồi

-Dùng đũa lật rau cho rau ngập nước Đậy nắp nồi và đun to lửa

-Dùng đũa lật rau 1 lần nữa, sau vài phút rau chín

-Vài HS đọc ghi nhớ trong SGK

Kĩ thuật : T10

BÀY, DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Biết cách bày dọn bữa ăn ở gia đình

-Biết liên hệ với việc bày, dọn bữa ăn ở gia đình

II/ Đồ dùng dạy học :

-Tranh ảnh 1 số kiểu bày món ăn trên mâm hoặc trên bàn ở các gia đình

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu cách bày món ăn và

dụng cụ ăn uống trước bữa ăn

-Y/c :

Nêu cách sắp xếp các món ăn, dụng cụ

ăn uống trước bữa ăn của gđ em ?

+KL : Bày món ăn và dụng cụ ăn uống

trước bữa ăn giúp mọi người ăn uống

thuận tiện, vệ sinh Dụng cụ ăn uống phải

đủ cho mọi thành viên trong gđ và phải

khô ráo, sạch sẽ

-Qs hình 1 đọc nd mục 1 (SGK) nêu mục đích của việc bày món ăn, dụng

cụ ăn uống trước bữa ăn

-HS suy nghĩ, trả lời

3/ HĐ 2 : Tìm hiểu cách thu dọn sau bữa

Em hãy nêu tác dụng của việc bày món

ăn và dụng cụ ăn uống trước bữa ăn ?

Em hãy kể tên những công việc em có

thể giúp gđ trước và sau bữa ăn ?

5/ Củng cố, dặn dò :

-Về nhà giúp gia đình luộc rau

-Chuẩn bị bài tuần sau

-Nêu được tác dụng của việc rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống

-Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

-Biết liên hệ với việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống ở gđ

II/ Đồ dùng dạy học :

-Một số bát, chén, đũa và dụng cụ, nước rửa chén

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu mục đích, tác dụng của

việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

Nêu tên các dụng cụ nấu ăn và ăn uống

và ăn uống

-Bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uống

+KL : Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

không những làm cho dụng cụ đó sạch sẽ,

khô ráo, ngăn chặn được vi trùng gây bệnh

mà còn có tác dụng bảo quản, giữ cho các

-Nên thức hiện rửa dụng cụ nấu ăn và ăn

uống theo hướng dẫn ở SGK

-H/dẫn 1 vài thao tác minh họa

-Y/c :

4/ HĐ 3 : Đánh giá kquả học tập

Em hãy cho biết vì sao phải rửa bát ngay

sau khi ăn xong ?

Ở gia đình em thường rửa bát sau bữa ăn

I/ Mục tiêu :

-Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để thực hành làm được 1 sản phẩm yêu thích

II/ Đồ dùng dạy học :

-Một số sản phẩm khâu, thêu đã học

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

Kĩ thuật : T13

CẮT, KHÂU, THÊU TỰ CHỌN (tt)

I/ Mục tiêu :

-Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để thực hành làm được 1 sản phẩm yêu thích

II/ Đồ dùng dạy học :

-Một số sản phẩm khâu, thêu đã học

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

+Hoàn thành sản phẩm đúng thời gian qui định

+Sản phẩm đảm bảo được các y/c kĩ thuật,

mĩ thuật

Kĩ thuật : T14

CẮT, KHÂU, THÊU TỰ CHỌN (tt)

I/ Mục tiêu :

-Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để thực hành làm được 1 sản phẩm yêu thích

II/ Đồ dùng dạy học :

-Một số sản phẩm khâu, thêu đã học

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

+Hoàn thành sản phẩm đúng thời gian qui định

+Sản phẩm đảm bảo được các y/c kĩ thuật,

mĩ thuật

Kĩ thuật : T15

LỢI ÍCH CỦA VIỆC NUÔI GÀ

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Nêu được lợi ích của việc nuôi gà

-Biết liên hệ với lợi ích của việc nuôi gà ở gia đình hoặc địa phương (nếu có)

II/ Đồ dùng dạy học :

-Tranh ảnh minh họa các lợi ích của việc nuôi gà

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu lợi ích của việc nuôi gà.

Nuôi gà đem lại những lợi ích gì ?

Nêu các sản phẩm được chế biến từ thịt gà

và trứng ?

4/ Củng cố, dặn dò :

-Chuẩn bị bài tiết sau Một số giống gà được

nuôi nhiều ở nước ta

+Tận dụng nguồn thức ăn trong thiên nhiên

+Cung cấp phân bón cho trồng trọt

-HS lần lượt trả lời các câu hỏi

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Kể được tên và nêu được đặc điểm chủ yếu của 1 số giống gà được nuôi nhiều ở

nước ta

-Biết liên hệ thực tế để kể tên và nêu đặc điểm chủ yếu của 1 số giống gà được nuôi

ở gđ hoặc địa phương (nếu có)

II/ Đồ dùng dạy học :

-Tranh ảnh minh họa đặc điểm hình dạng của 1 số giống gà tốt

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Kể tên 1 số giống gà được nuôi

nhiều ở nước ta và địa phương

Hãy kể tên 1 số giống gà mà em biết ?

+KL : Có nhiều giống gà được nuôi ở nước

ta

3/ HĐ 2 : Tìm hiểu đặc điểm của 1 số

giống gà được nuôi nhiều ở nước ta

Vì sao gà ri được nuôi nhiều ở nước ta ?

Em hãy kể tên 1 số giống gà đang được

nuôi ở gđ hoặc địa phương ?

I/ Mục tiêu :

-Nêu được tên và biết tác dụng cgủ yếu của 1 số thức ăn thường dùng để nuôi gà

-Biết liên hệ thực tế để nêu tên và tác dụng chủ yếu của 1 số thức ăn được sử dụng nuôi gà ở gia đình hoặc địa phương (nếu có)

II/ Đồ dùng dạy học :

-Một số mẫu thức ăn nuôi gà

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Tìm hiểu tác dụng của thức ăn

nuôi gà

-Y/c :

Động vật cần những yếu tố nào để tồn tại,

sinh trưởng và phát triển ?

Nêu tác dụng của thức ăn đối với cơ thể

Thức ăn của gà được chia làm mấy loại ?

Hãy kể tên các loại thức ăn ?

Nêu tác dụng và sử dụng thức ăn nuôi gà ?

-Cung cấp năng lượng để duy trì và phát triển cơ thể của gà

-Qs hình 1 và nhớ lại những thức ăn thường dùng cho gà ăn trong thực tế, TL.-Thóc, ngô, gạo, tấm, khoai, sắn, rau xanh,cào cào, châu chấu, ốc, tép, vừng,

-Đọc mục 2 SGK

+Chia làm 5 loại :-Thức ăn cung cấp chất bột đường

-Thức ăn cung cấp chất đạm

-Thức ăn cung cấp chất khoáng

-Thức ăn cung cấp vi-ta-min

-Thức ăn hỗn hợp

-HS thảo luận nhóm đôi trả lời

Kĩ thuật : T18

THỨC ĂN NUÔI GÀ (tt)

I/ Mục tiêu :

HS cần phải :

-Nêu được tên và biết tác dụng cgủ yếu của 1 số thức ăn thường dùng để nuôi gà

-Biết liên hệ thực tế để nêu tên và tác dụng chủ yếu của 1 số thức ăn được sử dụng nuôi gà ở gia đình hoặc địa phương (nếu có)

II/ Đồ dùng dạy học :

-Một số mẫu thức ăn nuôi gà

III/ Các hoạt động dạy học :

1/ Giới thiệu bài :

2/ HĐ 1: Trình bày tác dụng và sử dụng

thức ăn cung cấp chất đạm, chất khoáng,

vi-ta-min, thức ăn tổng hợp

-Chia nhóm, y/c :

+KL : Khi nuôi gà cần sử dụng nhiều loại

thức ăn nhằm cung cấp đầy đủ các chất

dinh dưỡng cho gà Nên nuôi gà bằng thức

ăn tổng hợp giúp gà lớn nhanh, đẻ trứng

nhiều

3/ HĐ 2 : Đánh giá kết quả học tập của HS.

Vì sao phải sử dụng nhiều loại thức ăn để

nuôi gà ?

Vì sao khi cho gà ăn thức ăn hỗn hợp sẽ

giúp gà khỏe mạnh, lớn nhanh và đẻ trứng

-Đại diện các nhóm lên trình bày, lớp nhậnxét, bổ sung

-HS trả lời

Kĩ thuật : T19

NUÔI DƯỠNG GÀ