KỸ THUẬT NUÔI CÁ THÁT LÁT CÒM

BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT Giáo viên hướng dẫn: Ts.. LAM MỸ LAN Nhóm sinh viên thực hiện: Mai Văn Nguyên 3093634 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN THIẾT KẾ VÀ VẬN HÀNH MÔ

BÀI BÁO CÁO KỸ THUẬT NUÔI CÁ NƯỚC NGỌT

Giáo viên hướng dẫn:

Ts LAM MỸ LAN

Nhóm sinh viên thực hiện:

Mai Văn Nguyên 3093634

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

THIẾT KẾ VÀ VẬN HÀNH MÔ HÌNH NUÔI CÁ THÁT LÁT CỜM TRONG AO ĐẤT

1 Tổng quan về ngành thủy sản ở ĐBSCL và tầm quan trọng từ cá thát lát cờm

2 Đặc điểm của cá

3 Thiết kế mô hình

4 Biện pháp kỹ thuật

5.Hiệu quả kinh tế

6 Một số tài liệu tham khảo

NỘI DUNG

1.TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN

ĐBSCL

• Hiện nay ở ĐBSCL

ngành thủy sản phát triển

rất mạnh và một số tỉnh

thành nuôi rất đạt hiệu

quả, trong đó cá thát lát

cờm không kém phần

quan trọng được nuôi ở

Hậu Giang,An Giang, Cà

Mau, Cần Thơ

• Người ta nói rằng : “Đi du lịch Hậu Giang mà

không ăn được cá Thát Lát Cờm coi như thiếu sót lớn”.

2.ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC

a) Về sinh học :

- Thát Lát hay còn gọi là

Clawn knifefish phân

bố ở Ấn Độ, Thái Lan, Mianma, Lào,

Malaysia, Việt Nam

- Chúng có khả năng

sống hầu hết các thủy vực nước ngọt có thực vật thủy sinh phong

phú….

Lưng gù

Đầu nhỏ, nhọn

Đốm đen

• Theo Trương Thủ Khoa

và Trần Thị Thu Hương (1993) Mai Đình Yên (1983), Cá Thát Lát

Cờm thuộc nhóm ăn tạp,

có thể ăn côn trùng, giáp xác, phiêu sinh thực vật,

rễ thực vật thủy sinh, cá con, nhuyễn thể, và bùn đáy

• Nhưng chúng thiên ăn

về động vật

b) Về dinh dưỡng

• Cá Thát Lát Cờm có tốc

độ sinh trưởng nhanh hơn cá Thát Lát thường

• Cá Thát Lát thường sau

12 tháng nuôi chỉ đạt 100-200 g/con ( Dương Nhựt Long, 2004)

• Cá Thát Lát Cờm sau 12 tháng nuôi có thể đạt 1-1,2 kg/con ( Nguyễn Chung, 2006)

c) Về sinh trưởng

3 Thiết kế mô hình

• Mô hình này được thực hiện tại ấp Long Thành, thị trấn

Phước Long, tỉnh Bạc Liêu

• Sông chính, để có thể cung cấp nước ngọt dễ dàng

• Diện tích mặt nước

là 1000 m2

Cải tạo ao nuôi

- Dọn cỏ, tát nước, vét

bùn, bón vôi, phơi khô

đáy ao, cho nước vào

sau 5-7 ngày mới thả

cá giống.

- Có thể bón lót phân

chuồng để tạo thức ăn

tự nhiên cho cá giống

15-20 kg/100m 2

• Chuẩn bị giống

Chọn mua ở cơ sở uy tín, kích thước đồng đều 3-5 phân, cá khỏe tập trung từng nhóm,

không bơi rời rạc

• Thả cá

Thả vào sáng sớm hoặc chiều mát (Chú ý): Trước khi thả cần ngâm bao đựng cá 15-20

phút để cá không bị sốc do nhiệt độ môi

trường và nước ao thay đổi

Kỹ thuật nuôi

Mật độ thả: 5-10con/m 2 ,

có thể thả nuôi ghép với 1

số loại cá như: Sặc rằn, cá hường mật độ 3-5con/m 2

• Cho cá ăn

Cho ăn cá, tép vụn xay

nhỏ trộn với chất kết dính 1-2%, thức ăn cần vo viên đặt trên sàn để tiện theo dõi và điều chỉnh lượng thức ăn.

Cho cá ăn 2 lần/ngày, lượng thức ăn hàng ngày bằng 15-20% trọng lượng cá lúc 1-3

tháng và 5-10% đối với cá 3-10 tháng

• Chăm sóc :

Tùy theo màu nước của ao mà có chế độ thay nước, lượng nước mỗi lần thay là 1/3

Thường xuyên bổ sung vitamin C và men tiêu hóa cho cá

-Thu hoạch :

Sau 1 năm cá đạt trọng lượng từ 1-1,2

kg có thể thu hoạch

Tháo bớt nước trong ao, kéo lưới thu hoạch một số, sau đó tát cạn nước

để bắt cá triệt để

Một số bệnh ở cá và cách chữa trị

Bệnh nấm thủy mi : da cá xuất hiện vùng trắng xám có những sợi nấm nhỏ mềm, sợi

nấm phát triển mạnh đan chéo nhau thành búi như bông có thể nhìn thấy bằng mắt thường

Trị: Tắm cá trong nước muối 2-3% từ 5-10 phút

Bệnh ký sinh :Bệnh trùng bánh xe : Da cá màu xám, thân cá có nhiều nhớt màu hơi trắng đục

Trị: Tắm trong nước muối 2-3% từ 5-15

5-15 phút

• Bệnh trùng quả dưa (bệnh đốm trắng): thân cá

có nhiều trùng bám thành hạt lấm tấm nhỏ

màu trắng đục có thể nhìn bằng mắt thường,

cá nổi lên mặt nước lờ đờ

Hạch toán kinh tế mô hình nuôi cá

thát lát cờm

Nội dung Số lượng Đơn vị Giá VNĐ Thành tiền %

Chi phí

Con giống 5.000 Con 3.000 15.000.000 13,8 Cải tạo ao nuôi

Dọn cỏ

Bơm nước

Vét bùn

Bón vôi

Phân

Rào lưới

16 5 16 150 20 140

Giờ Giờ Giờ Kg Kg m

10.000 16.500 15.000 1.000 9.000 5.000

160.000 82.500 240.000 150.000 180.000 700.000

1,4

Chăm sóc 365 Ngày 20.000 7.300.000 6,7 Thức ăn 42.525 Kg 2.000 85.050.000 78,1

Lợi nhuận chiếm khoảng 35,96% trên tổng doanh thu

Tài liệu tham khảo

• Dương Nhựt Long 2003 Giáo trình kỹ thuật

nuôi cá nước ngọt

• Dương Nhựt Long và Lam Mỹ Lan 2003 Giáo trình hệ thống nuôi thủy sản kết hợp

• Phạm Phú Hùng, 2007 Nghiên cứu biện pháp

sản xuất giống cá Thát Lát Cờm (Chilata

chitala), Luận văn cao học ngành Nuôi trồng

thủy sản, Khoa TS, Trường ĐHCT

• Kỹ thuật nuôi một số loài cá nước ngọt 2002 NXB sở KHCN An Giang

CÁM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ

QUAN TÂM THEO DÕI