4.2017-2018-CHE-PHAM-OCLT-nguyên-Anh-Tuan

Một số hộ chăn nuôi họ có sử dụng các loạithuốc dân gian để trị cho tôm.. Chính những điều đó đã làm cho chúng em có ý tưởng sửdụng các bài thuốc của dân gian trong trị bệnh cho người, c

BẢN TÓM TẮT DỰ ÁN

" Tạo chế phẩm OCLT ngăn ngừa và trị bệnh phân trắng trên tôm

thẻ chân trắng"

Học sinh: Võ Tường Vy, THPT Đoàn Thị Điểm

Mai Thị Hạnh Nguyên, THPT Đoàn Thị Điểm Giáo viên hướng dẫn : Nguyễn Anh Tuấn, THPT Đoàn Thị Điểm

Mục lục

Mục lục 1

1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 3

2 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 3

3 NHỮNG LỢI ÍCH DỰ ÁN MANG LẠI 4

3.1 Mục tiêu kinh tế 4

3.2 Mục tiêu xã hội 4

3.3 Mục tiêu môi trường 4

3.4 Những công việc chính đã thực hiện 4

4 ĐIỂM MỚI CỦA ĐỀ TÀI 4

PHẦN NỘI DUNG 5

Chương 1 5

GIỚI THIỆU TÁC DỤNG CỦA LÁ, VỎ VÀ TRÁI ỔI NON, VỎ MĂNG CỤT, VỎ TRÁI LỰU VÀ THAN HOẠT TÍNH THEO KINH NGHIỆM DÂN GIAN TRONG TRỊ BỆNH CHO NGƯỜI 5

1 Lá, vỏ và trái ổi non 5

2 Vỏ măng cụt 6

3 Vỏ trái lựu 7

4 Than hoạt tính 8

Chương 2: QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN 10

2.1 Chọn địa điểm và chuẩn bị ao nuôi thử nghiệm 10

2.1.1 Chọn địa điểm 10

2.1.2 Lập bảng hợp đồng ( phụ lục số 1) 10

2.1.3 Chuẩn bị ao nuôi thử nghiệm 10

2.1.4 Chăm sóc tôm nuôi trong ao thử nghiệm 11

2.2 Chuẩn bị nguyên liệu 12

2.2.1 Lá, vỏ và trái mãng cầu non 12

2.2.2 Vỏ trái măng cụt 13

13

2.2.3 Vỏ trái lựu 14

2.2.4 Than hoạt tín 14

14

2.3 Cách thực hiện 15

2.3.1 Lá, vỏ và trái ổi non 15

2.3.2 Vỏ trái măng cụt 16

2.3.3 Vỏ trái lựu 17

2.3.4 Than hoạt tín 18

2.4 Sản phẩm thu được 18

2.4.1 Bột ổi non 18

2.4.2 Bột măng cụt 18

2.4.3 Bột lựu 18

2.4.4 Than hoạt tín 19

Chương 3: KIỂM NGHIỆM THỰC TẾ 20

3.1 Thực trạng từ nông dân 20

3.2 Phương pháp thử nghiệm 20

3.2.1 Lần thử nghiệm 1 20

3.2.2 Kết quả thu được 21

3.2.2.1 Ao nuôi thực tế 21

3.2.2.2.Ao thử nghiệm số 1: 21

3.2.2.3 Ao thử nghiệm số 2: 21

3.2.3 Lần thử nghiệm 2 21

3.2.3.1 Ao thực tế 21

3.2.3.2 Ao nuôi thử nghiệm số 1 và 2 22

3.2.4 Kết quả thu được 22

3.2.4.1 Ao nuôi thực tế 22

3.2.4.2 Ao thử nghiệm số 1 22

3.2.4.3 Ao thử nghiệm số 2 22

3.2.5 Lần thử nghiệm 3 (Tôm nuôi được 42 ngày tuổi đến khi thu hoạch) 22

Qui trình trộn chế phẩm OCLT với thức ăn 22

3.2.5.1 Ao nuôi thực tế 23

3.2.5.2 Ao thử nghiệm số 1 và số 2 23

3.3 Kết luận thu được từ các lần thử nghiệm ( Phụ lục số 2) 23

4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 24

- Kết luận 24

- Kiến nghị 24

5 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24

PHỤ LỤC 25

POSTER 27

1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Huyện Thạnh Phú trong tỉnh Bến Tre là một huyện nghèo, đều kiện đất đai bị nhiễmmặn, người dân làm kinh tế rất khó khăn Gần đây đã mở ra con đường mới cho người dânThạnh Phú là nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi thẻ chân trắng Con tôm thẻ đã đem lạinhiều thay đổi cho người dân Thạnh Phú Nhưng họ cũng gặp rất nhiều rủi ro, điều kiệnmôi trường ngày càng bị ô nhiễm do sử dụng nhiều loại thuốc chuyên dùng bệnh nuôitrồng thủy sản, dẫn đến môi trường nuôi tôm ngày càng kháng thuốc làm cho con tôm rất

dễ nhiễm bệnh Đặc biệt là bệnh phân trắng hoặc trống đường ruột hay người chăn nuôicòn gọi là bệnh trống đường ruột tôm biến ăn và dần dần dẫn đến chết Người chăn nuôiđược các kĩ sư thủy sản khuyến cáo sử dụng thuốc chuyên trị trong nuôi trồng thủy sảnnhưng không có hiệu quả do tôm kháng thuốc Một số hộ chăn nuôi họ có sử dụng các loạithuốc dân gian để trị cho tôm Chính những điều đó đã làm cho chúng em có ý tưởng sửdụng các bài thuốc của dân gian trong trị bệnh cho người, có thể sử dụng thay cho thuốchóa học chuyên dùng trong thủy sản để trị cho con tôm Tiến kiệm được chi phí rất lớn vàlại đem đến hiệu quả cao

Cụ thể theo kinh nghiệm dân gian:

+ Lá, vỏ và trái ổi non có tác dụng cầm tiêu chảy ở người rất tốt

+ Vỏ trái măng cụt chữa tiêu chảy, kiết lỵ

+ Vỏ trái lựu chữa kiết lỵ, tiêu chảy, sốt thương hàn, dịch tả, viêm ruột thừacấp tính, chữa viêm loét dạ dày, loét ruột non và viêm đại tràng

+ Than hoạt tính hấp thụ các chất độc trong ruột của tôm khi bị nhiễm bệnh

Từ những kinh nghiệm dân gian đó thúc đẩy chúng em tìm tòi nghiên cứu tạo ra chếphẩm từ các nguyên liệu trên để ứng dụng trong trị bệnh tiêu chảy, ngăn ngừa bệnh trốngđường ruột hay bệnh đốm trắng trên con tôm thẻ chân trắng Vì thế chúng em quyết định

chọn tên đề tài nghiên cứa khoa học kĩ thuật cấp THPT với tên " Tạo chế phẩm OCLT

ngăn ngừa và trị bệnh phân trắng trên tôm thẻ chân trắng" Đề tài này hướng tới mục

đích là mang đến hiệu quả kinh tế rất cao, tiết kiệm được rất nhiều chi phí và giúp ngườinuôi trồng thủy sản giải quyết rủi ro trong nuôi tôm

2 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU

- Mục đích của việc tạo ra chế phẩm OCLT? Ai là người ứng dụng chế phẩm

OCLT?

- Phạm vi ảnh hưởng và ứng dụng của chế phẩm OCLT?

- Chế phẩm OCLT được sử dụng với liều lượng như thế nào?

- Hiệu quả kinh tế đạt như thế nào khi đã sử dụng sản phẩm OCLT ?

3 NHỮNG LỢI ÍCH DỰ ÁN MANG LẠI.

3.3 Mục tiêu môi trường.

- Góp phần bảo vệ môi trường sống và chăn nuôi trong sạch

- Góp phần nâng cao nhận thức trong việc bảo vệ các cây thuốc quý của quốc gia

- Mở rộng trồng và chăm sóc các loại cây thuốc để góp phần làm cho môi trườngcàng ngày càng thêm xanh, sạch, đẹp

3.4 Những công việc chính đã thực hiện.

- Bước 1: Hình thành, chọn lựa, sàng lọc ý tưởng

- Bước 2: Lập kế hoạch triển khai dự án

- Bước 3: Lập hợp đồng nghiên cứu với hộ nông dân

- Bước 4: Chế tạo sản phẩm

- Bước 5: Kiểm chứng sản phẩm

- Bước 6: Thu thập dữ liệu và kết quả thực nghiệm

- Bước 7: Trình bày dự án.

4 ĐIỂM MỚI CỦA ĐỀ TÀI.

Sử dụng các bài thuốc dân gian trong điều trị bệnh người sang ngăn ngừa và trịbệnh trên thủy sản

PHẦN NỘI DUNG Chương 1 GIỚI THIỆU TÁC DỤNG CỦA LÁ, VỎ VÀ TRÁI ỔI NON, VỎ MĂNG CỤT, VỎ TRÁI LỰU VÀ THAN HOẠT TÍNH THEO KINH NGHIỆM DÂN GIAN TRONG TRỊ BỆNH CHO NGƯỜI.

1 Lá, vỏ và trái ổi non.

Quả ổi xanh có hàm lượng tanin cao nên có tác dụng cầm tiêu chảy (dùng khi bình thường dễ gây táo bón) Ổi xanh cũng có thể giải độc bã đậu và các chất độc khác gây tiêu chảy

Các bộ phận của cây ổi đều là những vị thuốc dân gian có tác dụng chữa bệnh tốt

Búp ổi: Có tác dụng làm săn, cầm máu Khi bị đau bụng, đi ngoài, lấy 5-7 búp ổi,

rửa sạch, nhai với vài hạt muối, nuốt nước, ngày 2-3 lần Có thể phối hợp với các vị thuốckhác:

- Chữa tiêu chảy: Búp ổi 20g sao qua; vỏ quýt khô 10g; gừng nướng chín 10g Tất

cả cắt nhỏ, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống làm 2 lần trong ngày Hoặc búp ổi 20g, củ

sả 16g, củ riềng 8g thái nhỏ, sao qua, sắc lấy nước đặc uống

Lá ổi: Được dùng rất phổ biến để chữa đau bụng, tiêu chảy, nhất là ở trẻ nhỏ Khi

dùng, lấy lá ổi 20g phối hợp với vỏ quả bòng 20g, phơi khô; lá chè tươi 10g; gừng tươi 2lát, sắc uống

Dùng ngoài, lấy lá ổi băm nhỏ, nấu nước tắm hằng ngày chữa rôm sảy, lở ngứa.Nước sắc đặc của lá ổi dùng rửa vết thương phần mềm, vết loét, làm sạch mủ, mất mùi hôi,làm tổ chức hạt phát triển tốt Cao đặc lá ổi bôi lên vết bỏng có tác dụng nhanh chóng tạomàng che phủ, làm se khô vết thương

Quả ổi: Ngoài tác dụng chữa tiêu chảy, ổi còn tốt cho người bị tiểu đường Các nhà

khoa học đã cho những người bệnh tiểu đường không phụ thuộc insulin uống dịch ép quả

ổi, kết quả cho thấy dịch ép này có tác dụng hạ đường máu rõ rệt

Qua nhiều lần thử nghiệm, một bác sĩ người Ấn Độ nhận thấy việc dùng thường xuyênhằng ngày một lượng ổi chín khoảng 500g sẽ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giảmcholesterol trong máu và hạ huyết áp (nhất là loại ổi da sần và ruột màu đỏ)

DS Đức Huy, Sức Khỏe & Đời Sống

2 Vỏ măng cụt.

Vỏ quả măng cụt chữa tiêu chảy, kiết lỵ Cây măng cụt còn gọi là sơn trúc, có tênkhoa học Garcinia mangostana L., thuộc họ bứa (Clusiaceae), là loại trái cây miền nhiệtđới được trồng nhiều nơi ở miền Nam nước ta Trái măng cụt (sơn trúc tử) ăn khá ngon,đồng thời là vị thuốc quý

Theo các thầy thuốc, trong “cơm” trái măng cụt có chứa hoạt chất polyphenol làxanthon có tác dụng chống ôxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể; khángnấm: Xanthon có đặc tính kháng nấm và kháng vi khuẩn; kích thích hệ thống miễn dịch cơthể, kháng dị ứng, nhất là những dị ứng xảy ra trong ruột; ức chế những tế bào ung bướu,nên có ích trong việc chống ung thư; giúp giảm đau, được dùng để điều trị những chứngđau, viêm sưng, làm hạ sốt; có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, nên rất cóích cho những người muốn giảm cân

Vỏ trái măng cụt chứa từ 7 - 12% tanin, nhựa và chất đắng Trong dân gian thường

sử dụng vỏ trái măng cụt để làm thuốc với tác dụng sát khuẩn, làm săn da, cầm tiêu chảy

và kiết lỵ Ăn trái măng cụt có tác dụng chống viêm và ngăn ngừa khối u hiệu quả và cóthể ngăn chặn các bệnh như tiểu đường, bệnh tim, Alzheimer và các bệnh mãn tính khác

Sau đây là những bài thuốc từ vỏ trái măng cụt:

- Trị tiêu chảy, kiết lỵ: Lấy 10 cái vỏ trái khô cho vào nồi nấu sôi với một lít nướccho đến khi còn khoảng nửa lít, chia hai - ba lần uống trong ngày

- Trị tiêu chảy: Vỏ trái măng cụt khô 20g, vỏ rộp cây ổi 12g Sắc với 700ml nước,còn 300ml, chia làm hai lần uống trong ngày

- Trị kiết lỵ: Vỏ trái măng cụt khô 20g, hạt mùi (ngò) 4g, tiểu hồi 4g (hoặc hạt thìa

là 5g) Sắc uống trong ngày

VietBao.vn (Theo Nongnghiep)

3 Vỏ trái lựu.

Vào tháng 12-1999, một tạp chí của Nga đã đăng tải bài viết The Forgotten

Hippocrate and treatment plants do một thầy thuốc y học cổ truyền tên GI Glubokog biên

soạn Trong đó có nêu một phương pháp chữa lỵ, tiêu chảy, tả, viêm ruột thừa được chứngnhận hiệu quả và đã được cấp bằng sáng chế

Ông dùng một loại nguyên liệu duy nhất là vỏ lựu khô, các triệu chứng của nhiễmtrùng dạ dày và đường ruột sẽ nhanh chóng bị loại bỏ

Thành phần hoá học: Vỏ rễ chứa một hàm lượng tanin cao (2%) và 0,5-0,7%alcaloid toàn phần trong đó có pelletierin, isopelletierin, methylpelletierin vàpseudopelletierin Isopelletierin là alcaloid có hoạt tính trị giun cao Vỏ thân cũng chứapelletierin và các alcaloid khác nhưng hàm lượng thấp hơn Còn có acid betulic và 3 chấtbase khác

Tham khảo thêm: https://www.thaythuoccuaban.com/vithuoc/luu.htm

Nguyên liệu: 10-12g vỏ lựu phơi khô, 200ml nước sôi.

Thực hiện:

- Bước 1: Vỏ lựu phơi khô cho vào ly nước sôi đã chuẩn bị sẵn

Cách sử dụng để chữa viêm loét dạ dày, loét ruột non và viêm đại tràng

Bạn lấy nửa ly nước (100ml) chia thành 4 phần bằng nhau, mỗi phần 25ml, uốnglần đầu tiên vào buổi sáng lúc bụng đói, tương tự áp dụng vào trưa, chiều và tối trước khi

đi ngủ

Để hiệu quả, hãy uống nước này mỗi ngày, chỉ trong 7 ngày các triệu chứng viêmloét dạ dày, ruột non, đại tràng sẽ lành hoàn toàn Tuy nhiên, nếu muốn tiếp tục điều trị,bạn có thể thực hiện theo liệu trình 1 tuần uống, 1 tuần nghỉ

Lưu ý:

- Để công thức trên phát huy tác dụng toàn diện, hãy chọn những quả lựu sạch,không hóa chất, lột lấy vỏ và phơi khô để sử dụng dần

- Trong quá trình thực hiện, người bệnh tuyệt đối không được uống rượu bia, còn lại

ăn uống hoàn toàn bình thường

Bạc Băng/ Nguồn Healthy Life Tricks

4 Than hoạt tính.

Do có cấu trúc rất xốp mà than hoạt có tính hấp thụ cực kỳ tốt cho một loạt các độc

tố, làm đẹp và dễ dàng được sử dụng trong gia đình Theo Trí thức trẻ cho biết những tácdụng của than hoạt tính đối với sức khỏe:

+ Hấp thụ độc tố:

Than hoạt tính hấp thụ các hợp chất hữu cơ khác bằng cách dính chặt ở mức độphân tử Khi được đưa vào đường tiêu hóa, nó hút độc tố và hóa chất trong khi bỏ qua lớpphospholipid - chất tạo nên lớp niêm mạc ruột Sau đó, than hoạt tính di chuyển một cách

vô hại trong cơ thể và mang theo những chất độc tố đã hấp thụ Nó có thể được sử dụngngay khi nuốt phải chất độc hoặc trong trường hợp dùng thuốc quá liều để giảm nguy cơ

gây tổn hại nghiêm trọng cho cơ thể - đặc biệt hữu ích khi chưa có biện pháp chữa trị kịpthời Vì lý do này, bạn nên để 1 hoặc 2 chai than hoạt tính xung quanh nhà hoặc trong bộ

đồ sơ cứu của gia đình

Bạn có thể cho vật nuôi uống than hoạt tính hòa với nước khi chúng đã tiếp xúcvới thuốc trừ sâu, thuốc diệt chuột, phân bón, chất tẩy rửa độc hại bằng cách sử dụng mộtống tiêm thức ăn

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, nếu bạn hay người quen của bạn đã ăn phải chất độc, hãyđến gặp bác sĩ ngay lập tức Cacbon không phải là một chất có thể thay thế cho điều trị y tếchuyên nghiệp và chỉ nên được sử dụng sau khi đã kiểm soát được chất độc

+ Hỗ trợ tiêu hóa:

Than hoạt tính có thể được dùng bằng đường uống để điều chỉnh chức năng tiêuhóa, cụ thể hơn là để giảm đầy hơi, loại bỏ độc tố không cần thiết làm cản trở quá trìnhtiêu hóa và thúc đẩy đi tiêu thường xuyên Tác dụng phụ của than hoạt tính không phổbiến, nhưng vẫn tồn tại Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để biết thêm thông tin trước khi

sử dụng than hoạt tính để hỗ trợ tiêu hóa

Trích nguồn "suckhoenhi.vn"

Chương 2: QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN

2.1 Chọn địa điểm và chuẩn bị ao nuôi thử nghiệm

2.1.1 Chọn địa điểm

Chúng em liên hệ với rất nhiều hộ nông dân nuôi tôm nhưng cuối cùng chúng emliên hệ được với hộ chú Nguyễn Hiếu Trung, hộ chú cũng tiến hành thả giống nuôi cùngthời điểm chúng em đang thực hiện đề tài nghiên cứu

Hộ: Chú Nguyễn Hiếu Trung, sinh năm 1957, hiện ngụ tại ấp Quí Thế, xã QướiĐiền, huyện Thạnh Phú Với diện tích ao nuôi khoảng 1000m2 Chú thả 200 ngàn con tômgiống thương hiệu Boot 10 Thái Lan

2.1.2 Lập bảng hợp đồng ( phụ lục số 1)

2.1.3 Chuẩn bị ao nuôi thử nghiệm

Chúng em làm 2 ao nuôi dạng nhỏ bằng ống chứa nước khoảng 1m3 nước có đánh

số để theo dõi

Điều kiện môi trường ao nuôi hoàn toàn giống như ao nuôi thực tế của hộ dân.

Máy cấp oxi 3 quạt 1 máy ( 2 ống oxi) 1 máy ( 2 ống oxi)

2.1.4 Chăm sóc tôm nuôi trong ao thử nghiệm

Ngay từ ban đầu cùng lúc thả con giống với hộ nuôi tôm trên ao thực tế, chúng em

đã thả vào 2 ao nuôi thử nghiệm 20 con tôm Boot/1ao tiến hành chăm sóc và cho ăn như

ao nuôi thực tế

Điều kiện môi trường ao nuôi hoàn toàn giống như ao nuôi thực tế

Thông số ao nuôi Ao thực tế Ao thử nghiệm 1 Ao thử nghiệm 2

Của hộ nông dânDiện tích ao nuôi 1200m2 (2160m3) 1,2m3 1,2m3

Tôm nuôi đến 20 ngày tuổi, chúng em loại bỏ bớt chỉ để lại mỗi ao nuôi thử nghiệm

10 con và tiến hành nghiên cứu

2.2 Chuẩn bị nguyên liệu

2.2.1 Lá, vỏ và trái mãng cầu non.

Nên chọn những ngọn lá non và trái non và vỏ cây ổi khoảng 2kg tươi vì chứanhiều hàm lượng tanin theo "vi.wikipedia.org" Trong lá, vỏ và trái ổi có chứa 10% tanincùng các thành phần tương tự

2.2.2 Vỏ trái măng cụt.

Thu gôm vỏ măng cụt tươi khoảng 1kg loại sẫm màu vì chứa hàm lượng tanin caokhoảng tannins (7-13 %) theo (Natural Products Tháng 4-2005)

2.2.3 Vỏ trái lựu

Thu gôm vỏ trái lựu tươi khoảng 1kg có chứa nhiều hàm lượng tanin theo

"vi.wikipedia.org" trong vỏ thân, vỏ cành, vỏ rễ của lựu có độ 22% chất tanin.

2.2.4 Than hoạt tín.

Bột than hoạt tính khoảng 1kg mua ở cửa hàng hóa chất

2.3 Cách thực hiện.

2.3.1 Lá, vỏ và trái ổi non.

Nguyên liệu tươi

Nguyên liệu sau khi đã phơi khô

Sao nguyên liệu

Bột nguyên liệu

Sơ đồ tạo sản phẩm

Lá, vỏ và trái ổi non khoảng 2 kg tươi rửa thật sạch, cắt nhỏ  sau đó ngâm vớidung dịch NaCl loãng (5%) trong 3 giờ  phơi dưới nắng nóng thật khô trong 7 ngày đập và cắt thành từng miếng nhỏ cỡ hạt đậu xanh  đem sao khô trên lửa khoảng 1h30 cuối cùng đem xoay nhỏ thành dạng bột mịn, bảo quản thật kín để tránh hút ẩm.

2.3.2 Vỏ trái măng cụt.

Nguyên liệu tươi

Nguyên liệu sau khi đã phơi khô

Sao nguyên liệu

Bột nguyên

Nguyên liệu tươi

Nguyên liệu sau khi đã phơi khô

Sao nguyên liệu

Bột nguyên liệu

Sơ đồ tạo sản phẩm