TRồng cây đậu xanh

củng là cảnh lầm mất điểm tựa cồn các con mọt và hơn thể nữa nó côn làm cho hat khô và giất được cả mẹt nữa nhỏ chất độc of trong bi xoan, mẪn tưới và, Viện công nghệ sa thụ hoạch trước

VE dung oy, gia day người ta lại cử súng kiến nếu lượng đậu khủng nhiều lắm thí chủ vào các hộp xốp thường dùng để đựng kem boặt đá thay cho vỏ, bố găng rất tất vi ad cũng cách ly được môi trường sung Ngành (nhiết độ, Ểm độ vá sầu mạt )

Mật số có quan nghiên cứu khoa học cúng có đưa ra một số phương pháp bảo quần đâu xanh

cô hiệu quả cau như: Trụng (âm nghiền cứu và nhất triển rau quá châu Á (AVRDCI hướng dấn

sẻ dụng Waag Phastusin di xdng hoi trong kho,

sứ 1 ¥iée chu Im” kh, trong 1 tun |, cé kbd năng bản quản dược wất nam má không hồng Hiểu nay thì AVRDC du tao ra được giảng đậu xanh chứng mọt mả chủng ta cũng đá nhập dước Cá nmi lại dùng các luại thuốc khác để bẩo quan như Malthisn chẳng haa Có mặt công teinh aghién cửu về vấn để nấy ở Mỹ chớ lý đậc điểm của các con mot nay khi muốn đục lễ để chai vàn hạt đậu chi chúng buộc phải đúng các hạt đâu xung quanh lâm điểm tựa, và thối gian của thiết để chú 1 con mạt dục được 1 lổ hết 18 ~ L6 giả Do đủ le da để xuất ra mật phương pháp bie quan mới Lhes nguyễn tic li Lim mat điểm tựa của san mọt bằng cách quay hoặc lân các thủng dựng bát gidng vii kin trong mot ngấy

Nếu lại bố xen vúu giưa các hạt đổ một số đỗ

vật khác như các mẫu gh chăng hạn, để Lông cường

đã xáo trên của các hạt đổ khi các thùng náy chuyển, động tì kết quả se cao hơn Tử kết quả nghiên cứu cây suy ra cách bảo quận dân giaa của tạ bằng tre, 1S xwan v.v củng là cảnh lầm mất điểm tựa cồn các con mọt và hơn thể nữa nó côn làm cho hat khô

và giất được cả mẹt nữa nhỏ chất độc of trong bi xoan, mẪn tưới và,

Viện công nghệ sa thụ hoạch trước đây cô khuyến sáo dâng dấu thục vật trên ván hạt đầu với tý l9 5

= 10 ml din cho Ig hạt cũng Hảo quản tết đượn 3

— 4 tháng Và gần đấy mốt công trình nghiên củu Biện phẩy bảo quản dấu đã uuy mô vừa và nhủ phạc sài chế hải đấu vá hộ năng dân của Viện này cha biết là các yêu tả ảnh hưởng đồn chit Te

và khả năng nấy tẩm của hạt đậu xanh theu thời

1m là chất lương hạt trước khi bản quản Các vếu

dp nhiễm sấu mọt, độ Ẩm vả chiết 46 cia més trường đế Ấm hạt và nhường thúc hảo guần, thì

quyết định nhất Tà đố âm caa bật, Đã nhiễm sắp mạt và độ kín kia bấu quan Tự đó Đã để xuất rà một yoy tính báu quan như saU

+ Bấy bạt để lâm cấm dộ ẩm đến tôi er 9.5 vải các laại thiết bị thích hợp

+ Nông hoi để chống sửa ane bang nhất pha nhàm)

+ Bảo quản kín trong hệ thing các lớp bao

Với cánh bảo quần nảy, sau 1 năm thấy độ ẩm hạt, độ nấy mẫm, tỷ lệ xâu mọt và các chỉ tiêu chất lượng của giả đỗ đều dat, chi riêng độ nẩy mẫm sẽ giảm RŒ- sọ với bạn đầu

Cần cúc phương pháp Lav quản hiến đại nhớ bảo quản trong các kho lạnh, bảo quấn hằng chiếu xạ chưa có diễu kiện và chỉ thích bgp che sũn xuất lấn mới có hiểu quả, còn trong nhân dân có lẽ vẫn phải

ấp dụng kinh nghiệm dân gian như để nêu trên vì thực chất đó cũng là phương pháp bảo guản kín kết hop với các chất liệu chống ẩm, điết sâu mọt má ở ein ci án, quy mố gia đính đổu để dâng Áp dụng:

X- CHỘN GIỎNG VÀ GIỮ GIÔNG CHO VỤ SAU Giống là khâu quan trọng Để có thể mử rũng nhanh điện ích gieo tring các loại giống tốt trong: chéu hiền sản xuất hiện nay, thea chúng tối thi tửng

hồ mùng din nén cự xác định giống thích hợp cho mảnh, rỗi chọn lạc vẻ san xuất lấy hạt giống Vì lẽ thứ nhất lá bình quân ruộng đất của chúng ta thấp Tên điện tịch dành để trồng đu xanh sẽ Không nhiều lạì trồng thuần vá trồng xen: Thứ bai Hà lượng hạt

xông trên điên xì điệp tính lại ít, mỗi sản Bắc bộ ch hút để Thự

nhận giãn năm thứ bà cấy đầu xinh [a cấy dó bệ số

i im được mà 8 vg rang 1 nấm

5g

sên nhân rất nhanh, Và điều cuỗi cùng cũng cắn biết đến là cây nấy là loại tụ thụ phấn cao nên lấn chú yêu lá lần cơ giới, với lượng hạt giống ít thả việc khắc phục không khó lắm

Để lâm được viện đó, cần tiến hành tuần bự các bước sau đây:

1 Đầu tiên nến tự xác định xem với điều kiện đất đại, chế độ sanh tác của gia định mình thì nên chọn loại giống gì là thích bợp, đồng thời sim phim Lim

xa lại đã tiêu thụ ở địa phương mình Vi dự sẵn cổ giảng trằng xan giữa 2 vy lúa, giông trồng xen hgỗ, mía hoặc giống gieo chay nước sông, giống để ân, để lâm giá, hoặc xuất khẩu, chế biển v

2 Trên cơ sở đố, rủ sant lại nếu văn định mình hoặc các gia đình rong địt phương di có lại giống, ghủ hợp với yên cấu của mình thì tiga hanb choo loo the phuống phấp chọn 3 tết mà văn thường khuyến cáo cho các cây đầu đỗ khác tae trình bày ở phần dưới đầy:

Nếu các giống sáo số của gia định vá địa nhường không đạt được những yêu cầu múag muẫn, thì liên

hế với sảe cơ quan nghiên cứu khua bạc nông nghiệp hoặc các cơ quan khuyến nông để tìm hiểu tham và mua một lượng giống bạn đấu cần th cua một vải giảng mã mình quan bưn thẳng mình đem về cấn được gien thư nghiệm sở sinh với pine hiện dụng sửa git dian eink Huae cách lầm don

gián như san: nếu nhiều thì chia đổi đám ruậng xa lâm 2 phần, 1 phẩn gieo giống củ, phần kia gieo Hồng mới, nếu ¡: thì lâm 2 luông cạnh nhau che

để so sánh Mọi công việc tử gieu trằng, bón phan, châm sắc vv đếu được lâm ding đều cho sả 2 giống Trong quá trình sinh trưởng của cây sến theo đổi và đánh giá tình bình sinh trường khả năng chẳng ang, chống để, chống các loại sâu bệnh hại của chúng xem có gì khác nhau và các đặc tính

‘de nếu có Và điển quan trọng cuỗi cũng là năng suất các giống hơn kêm nhau ra sao, chất lượng thế sào vv để có quyết đệnh cuối cing st dung giếng mới hay khẩn;

4, Bán xuất bạt giếng hay cân gi là nhãn giống:

để lâm từng lượng bạt giông lần chư đủ như tấu sến xuất San nuất hat giống cớ thé lim sẻ 3 vụ

hi cẩn thiết, nhưng lâm # vụ xuân và bè chất lượng hat sẽ tốt hơn vụ thu đồng VỀ mật canh tác

An gien vảo nơi đất nhẹ, để thuất nước và cũng

dễ gủ ấm để hảo dâm thụ hoạch một cánh chấc chin Cần chăm sốc tốt để cổ lượng hạt nhiều và

t lượng cau

Trong guá trình nh

Min lạc căng te chet a giống cn được tiên hãnh, ng then tiêu chuẩn 3 tốt luôn thuận và có dược gác tiểu chuẩn mong muốn Ý

Xuất thí không nhất thiết phải bà Dí riêng rưộng Nhân giống mà chua adn trội rhộng sản XUẾP

để hảo dâm cho giếng lus

khi dã đưa ra sản

£L

Phương pháp chon loc giống theo 4 tất như sau

1 Chạn ruộng tất Lấy nhủng ruống đậu có cây sinh trường tốt, đồng dồu, không cố hiện tượng cây cao, cay thấp, cây chia sém cấy chín muộn, khong sẽu hệnh để lâm tuậng riếng để chon

2 Chọn cây tốp Tử xuống tốt để chạn lấy những cậy vừa ý để cấm que đánh đấu viêng ra, kháng nền chọn nhiều quá để lấn, chụn độ 30 —

40 cây là để có được 0lxg hạt giống để nhân hạn cây, ngoài các đặc điểm cây tất, sinh trưởng khoẻ, không có säu bệnh cấn lưu ý thôm là quả

to va dai, chín tướng đổi sim vd chp trung, hạt

it hoge khang bi téch ngoài ruông khỉ gập nắng

so và Thụ riêng các quả tất đạt yêu cầu VỀ phơi riêng, để sau chạn hạt tốt, chủ ÿ chỉ nên lay quá lửa

3 Chụn hạt tất, hạt sau khi đã phơi khả, lâm sạch vấn sảng loại bỏ hạt bế, hạt mẫu nhạt hơn bình thưởng, hạc số đấu vất của sẫu bệnh, bạt lên giông khác Côn lại hạt đủ tiêu nhuân mới em cát viếng lam piông chủ vụ sau

hi đã cổ giống tốt, giếng thuẫn sản suấc rÃi thì bảng vụ việc chọn 3 tốt ny lạ e

ban, nghĩa là sau khi xác định được ruộng tốt để Hữm giống rối thị chỉ cần quan sát kỹ trên ruộng cảm mí những cây khác giốag, cây sinh trường Kém, cay bị sân bệnh vự thì cấm gue đánh dấu

og dun gid

RỂ thụ hoạch tiếng ra, còn lại thụ chúng, đập phối chúng vỉ lẤy các quá của lửa đầu để lâm giống

XI VÂN ĐỂ KINH TẾ SẢN XUẤT DậU XANH

Năng suất đến xanh côa chúng tạ hiển nay côn rất thấp, ai cũng biU, Trong sản xuất đã cố không

it ving tuy chưa cổ đấu tứ gà mã công đã dợt năng suất 1Ô = 12 tạ, nếu có đầu tư thì số vượt da mic

do, Va hiện nay tiêm năng của các giống mới đã đưa

xe đến mm mức ning sit 10 « 1? taha, nếu thêm canh sẽ đạt trên 2 tơha, De quan niệm nỗ lễ cây

trắng phụ được an cảng hay, nêu có kẽm thì cúng

không bạn khoan Tian che nôn ít quan tơm đến vẫn

đề đầu tư, chưa nởi gì đến việt tỉnh toán biệu quả

iit

Kit quá nghiên cứo cưa Viện kinh tế nâng nghiệp

về biểu quá kính đấu xanh trên một

sẽ loại đất khác nhau @ hai tinh Nghệ An vả Hà Nội trung cúc năm tử 1890 — 1992 cho thấy

— Mức độ đấu tư cha cấy đấu xanh và cấy lạc

son qui chink lich Cây đậu sanh thí củn quảng canh là chính, nước độ đấu tự so với mức đối húi thâm canh mạ cày dâu xanh cầu chì mới đạt tứ 87

sa

= Mile di at sh Tha Tae tring Moh (A M8 = 870)

m động

+ Mức đầu tơ cho ha đâu xanh truag bình là 195

— 200 ngần đồng

+ Mức đấu tw cho tha đậu xanh thim cunh can S85 ngân đồng

Thâm cảnh nói ở đây là mới có 2 khẩu chính là giống và bản vị thực vật Trong kỹ thuật trắng đậu xanh thì khâu đấu tự lan động chiếm đến ã0 ~ 65%

16 - 30% và giống khoảng

cồn báo vệ thục vật a

20%

Đăng 7, Chí phí sẵn suất và Mậu quả kinh lế

sẵn xuất đậu xanh ở một số vùng

T Phi a

| am :

2 ls nd [Tung du| Phù sà

Km SmaHh Hơn | Nn ry a

sa)

ch pri ein uit | 1000 aha [5251 | 2805

Vấn dần vi | 1000 dhe 4201

ing to 360g | cônghe | xe

Năng st tản ac

đủ lạ tất lượng “000 aha wa | 22p

Lạ thân Ha [ 1000 4 maa

2

“eco

Như vậy lá khi tăng mức đẫu tư lên từ 2/6 - 27 lấn thì giá trí sản lượng đã tăng lên từ 3Ô - 32 lên, rõ rằng là rất kinh tế

‘Tach riêng hùng khâu giống và bảo vệ thục vật để xem ảnh hướng của từng khẩu đến biệu quá kinh tế thấy như gau

in

| oso) 3] ,

, mời oat | |

we | Ou Se |

"Phương

Thu map ten tra go trồng | 10306 | 4268 | 1627 | zat Thự nhập tên 1000 đ vin Sx] a | str | 281 | tạ Thụ nhập trên ©000 đvển | og | att | sve | tớ oni phi 8X

Lei ncuén tha gieo hông — | roana! 688 | 74 | 1362 Thu nhập 9 công to động - | đ ˆ 6855 | 482 | 158

Dun giống mới vấo lão Làng thú nhấp, Tầng giả trị ngủy công lao động lớn rất cao

cy

Bing 6, Hiệu quả kinh lế của việc ấp dụng TBKT phùng trừ săn hệnh tổng hợp chủ đậu xanh

it 2g gu trằng!

Khadr eae

‘Thu nhập rên tha gee wong

Í nhấp trên 10008 vn SX

Ì Tu nhập ên 10008 eh hi

Lai nhuễn rên tha gieo trăng

Bau tor ha khẩu hán vẽ thực vật cũng đã lâm tăng thủ nhấp vủa ruộng dẫt và cửa ngày cũng lần đang kế, tuy không sao nhữ đầu tự sáo khâu ging mới nhưng nổ đảm bac chấc chấn và ổn định, hao đâm cá khẩu chủ: lượng Chủ nến chỉ tậu tru

từ đứng mức :ha 2 khâu này để gố the dua năng suất đâu xanh lên gấp 2 Kin biện nay, Củn tiếng bái Xhâu này chúng là để đạt được cíc mục tiêu dâng cau măng suất, chất lượng sin gàim, bạ được má thành, để cúng là tểm nàng trọt Ấp của tả má cổ khả năng khai thác nhành để đấp ứng với đột hột của kính tế hãng hóa

g đầu

66

PHAN BA

MỘT SỐ SẲN PHẨM CHẾ BIẾN

TỪ DAU XANH ChẾ biến là một biện pháp giúp tiêu thụ sản phẩm hoa mẫu nỗi chung và đệu xanh nói riêng, Việc phat triển đậu xanh, ngoài việc hỗ trí sản ruất một cách hợp lý cũng phải quan tâm các biện pháp kích thich sản suất khác trong 46 cô vấn để chế biến và tiêu thu Chế biến để lâm tàng thêm giá trị của hàng hóa

GE bao quản, vận chuyển, tạu thêm công ấn việc lâm tho sản xuất cổ lại hơn

Đậu xanh lã loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao,

để tiêu hón, có hệ số đồng hóa cao, thành phần các thất có trang protein của nó tương đối đây đủ và cần đối, Ngoài ra côn có giueit, ligid, các muối khoảng và nhiêu luại vitamin, nến để sử dụng để chế biến ra

nhiều bại sản phẩm khác nhau

Cang gõ ÿ kiẾn cho rằng trang hạt dậu xanh số ghữa một sẽ ch

fu hiên tượng đẩy hai như chất trypain Nhưng có hye tế lá kháng ai ăn hụt đầu xanh sống, mà

lâm ngưng kết hồng cấu hoặc gấy

thung ân dưỡi dạng các sân phẩm đã chế biến mà dưới tác ưng eia nước, phiết đố, ác amit và kiểm

5T