TH TRNG SA NC

Hơn 70% số lượng sữa nước trên thị trường ở Việt Nam là sữa hoàn nguyên, phần còn lại là sữa tươi từ các vùng nguyên liệu của các công ty trong nước.. Hiện nay, Việt Nam có khoảng 54 côn

http://www.dalatmilk.com/vi/tin-tuc-a-su-kien/71-water-milk-market-the-war-increasingly-hot-market.html

THỊ TRƯỜNG SỮA NƯỚC - CUỘC CHIẾN THỊ PHẦN NGÀY CÀNG NÓNG

Trong khi thị trường sữa bột chủ yếu do các hãng nước ngoài nắm thị phần thì thị trường sữa nước có thể coi là phân khúc của doanh nghiệp nội

PHÂN KHÚC HÀNG NỘI

Cuộc cạnh tranh của các hãng sữa là cuộc chiến trên các dòng sản phẩm sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng và sữa hoàn nguyên (sữa được pha ra từ bột) Hơn 70% số lượng sữa nước trên thị trường ở Việt Nam là sữa hoàn nguyên, phần còn lại là sữa tươi

từ các vùng nguyên liệu của các công ty trong nước

Trong khi thị trường sữa bột chủ yếu do các hãng nước ngoài như Abbot, Mead Johnson, Nestle, FrieslandCampina nắm thị phần thì thị trường sữa nước có thể coi là phân khúc tạo cơ hội cho doanh nghiệp nội Thị trường sữa nước có giá trị khoảng 1 tỷ USD Nếu cách đây vài năm chỉ một vài tên tuổi như Vinamilk hay Dutch Lady chiếm lĩnh hầu hết thị trường thì nay hàng chục thương hiệu từ TH True Milk, Mộc Châu, Ba Vì, Dalatmilk, Lothamilk, Nutifood, gia nhập với mức giá chênh lệch không nhiều

alt

Thị trường sữa nước là phân khúc doanh nghiệp trong nước có sức cạnh tranh

NGÀY CÀNG NHIỀU TAY CHƠI LỚN

Theo khảo sát của Kantar World Panel công bố ngày 10/05/2013, trung bình 100 gia đình Việt Nam có 94 gia đình sử dụng ít nhất một sản phẩm mang thương hiệu Vinamilk.Tuy nhiên, theo một chuyên gia trong ngành, việc mở rộng thị phần của Vinamilk không dễ dàng khi các đối thủ phía sau luôn theo sát

Tháng 6/2013, Nhà máy sữa bột NutiFood được khởi công xây dựng với tổng công suất 50.000 tấn sữa bột/năm, nhà máy sẽ đáp ứng nhu cầu sử dụng sữa đạt chuẩn quốc tế cho khoảng 600.000 trẻ em Việt Nam mỗi năm, từ đầu năm 2014

Năm 2014 TH milk dự kiến sẽ đưa vào vận hành toàn bộ siêu Nhà máy Mega Plant, với tổng công suất dự kiến 1.700 tấn/ngày (tương đương 500 triệu lít/năm) để thực hiện mục tiêu đạt doanh thu năm 2015 là 15.000 tỉ đồng, năm 2017 là 23.000 tỉ đồng

Hôm 9/6 vừa qua, Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) của bầu Đức chính thức ký kết hợp tác với Nutifood để mở rộng thị phần trong lĩnh vực sản phẩm sữa tươi

Theo đó, Nutifood sẽ là đối tác bao tiêu toàn bộ sản phẩm sữa từ trang trại rộng trên 4.000 ha với 20.000 con bò của HAGL

Để thực hiện thương vụ hợp tác trên phía Nutifood sẽ đầu tư một nhà máy chế biến sữa riêng tại Gia Lai với kinh phí khoảng 800 tỷ đồng, dây chuyền công nghệ nhập khẩu từ Đức và Thụy Điển

Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai cũng sẽ đầu tư trên 16.138 tỷ đồng vào nhà máy sữa và khu chăn nuôi tại Khu Công nghiệp Trà Đa (TP.Pleiku - Gia Lai) trước khi bầu Đức mở rộng nuôi bò trên đất Lào Dự án trên đã được UBND tỉnh Gia Lai đồng ý phê duyệt

Theo đó, quỹ đất ban đầu của nhà máy rộng trên 4.000 ha (gồm 3.400 ha trồng cỏ, 600 ha dùng để đầu tư hạ tầng phục vụ chăn nuôi) HAGL dự kiến sẽ nhập khoảng 100.000 con

bò Giai đoạn đầu nhập 40.000 con bò với 20.000 là bò sữa cho sản lượng khoảng 1,2 triệu lít sữa/ngày

VIỆT NAM - THỊ TRƯỜNG SỮA TÌM NĂNG

Việt Nam được đánh giá là thị trường tiêu thụ sữa tiềm năng Điều này là bởi Việt Nam là một quốc gia đông dân, cơ cấu dân số trẻ với mức tăng dân số cao khoảng 1,2%/năm, tỷ

lệ tăng trưởng GDP 6-8%/năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2%/năm Những yếu tố này kết hợp với xu thế cải thiện thiện sức khỏe và tầm vóc của người Việt Nam khiến cho nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm sữa luôn giữ mức tăng trưởng cao

alt

Năm 2013, thị trường sữa nước ước đạt 670.000 tấn, tương đương 18.000 tỷ đồng và dự tính đạt hơn 1.000 tấn, tương đương 34.000 tỷ đồng vào năm 2017 Thị trường sữa bột năm 2013 cũng đạt 70.000 tấn, tương đương 28.000 tỷ đồng và sẽ tăng lên mức 90.000 tấn (tương đương 48.000 tỷ đồng) vào năm 2017

Hiện nay, Việt Nam có khoảng 54 công ty sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh sữa, chưa kể

có hàng trăm tổng đại lí phân phối sữa, trong đó, 70% thị trường vẫn phụ thuộc vào nguồn sữa ngoại

Số liệu của Tổng cục thống kê cho thấy nhập khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa của Việt Nam năm 2013 là xấp xỉ 1,1 tỷ USD, tăng hơn 130% so với năm 2012 Theo số liệu mới nhất, 4 tháng đầu năm nay, giá trị nhập khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa của Việt Nam là hơn 362,2 triệu USD

Dự báo năm 2017 thị trường sữa nước sẽ đạt đến quy mô 34.000 tỷ đồng, thị trường sữa bột là 48.000 tỷ đồng Với những dự báo khả quan này, hàng loạt doanh nghiệp sữa đã đầu tư xây dựng nhà máy, mở rộng công suất để đáp ứng nhu cầu thị trường

Đặc điểm địa lý và khí hậu nhiệt đới xen với vành đai ôn đới tại Việt Nam rất thuận lợi cho phát triển đàn bò sữa Các đồng cỏ như Hà Tây, Mộc Châu, Bình Dương… cung cấp nguồn thức ăn dồi dào, phong phú và điều kiện sinh trưởng tốt

Tuy nhiên một trong những thách thức lớn của ngành sữa hiện nay là khâu nguyên liệu Theo Bộ NN&PTNT, cả nước có khoảng 170.000 con bò sữa, tốc độ tăng trưởng khoảng 13,6%/năm, năng suất sữa bình quân khoảng 3,88 tấn/bò vắt sữa/năm, sản lượng sữa đạt

gần 400.000 tấn nhưng mới đáp ứng khoảng 25,5% nhu cầu tiêu dùng trong nước Năm

2013 vẫn phải nhập gần 841 triệu USD sữa và sản phẩm sữa cho nhu cầu tiêu dùng

Báo Thanh Niên dẫn lời ông Nguyễn Đăng Vang, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, cho biết: “Tổng đàn bò sữa năm 2012 có 167.000 con, dự kiến sẽ tăng lên 400.000 con vào năm 2020, tổng sản lượng sữa tươi lúc đó sẽ tăng lên gần gấp 3 lần, từ 381.000 tấn hiện nay lên 1 triệu tấn vào 2020; nhưng cũng chỉ đáp ứng 35% nhu cầu tiêu dùng sữa tươi trong nước”

http://vbcsd.vn/detail.asp?id=477

Ngành sữa Việt Nam: Thách thức và cơ hội

Tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh, thị trường rộng lớn và môi trường đầu tư thông

thoáng, hấp dẫn, là những điều kiện thuận lợi để phát triển thị trường sữa tại Việt Nam Bên cạnh những điều kiện thuận lợi đó, ngành sữa Việt Nam cũng phải đối diện với nhiều thách thức như vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng sữa, kỹ thuật chăn nuôi, dây chuyền công nghệ, chi phí cũng như các chính sách, cơ chế khuyến khích từ Nhà nước

Một ngành sữa với tiềm năng phát triển thị trường lớn

Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng sữa tại Việt Nam tăng lên đáng kể Theo Thống kê từ Hiệp hội Thức ăn gia súc Việt Nam, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu tăng khoảng 61% , từ 500 triệu lít (năm 2010) lên đến 805 triệu lít (năm 2015) Các nhà chuyên môn đánh giá rằng tiềm năng phát triển của thị trường sữa tại Việt Nam vẫn còn rất lớn

Là một quốc gia đông dân và mức tăng dân số cao khoảng 1.2%/năm, thị trường sữa tại Việt Nam có tiềm năng lớn Tỷ lệ tăng trưởng GDP 6-8%/năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14.2%/năm, kết hợp với xu thế cải thiện thiện sức khỏe và tầm vóc của người Việt Nam khiến cho nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm sữa luôn giữ mức tăng trưởng cao Năm 2010, trung bình mỗi người Việt Nam tiêu thụ khoảng 15 lít sữa/năm Dự báo đến năm 2020, con số này sẽ tăng gần gấp đôi, lên đến 28 lít sữa/năm/người

Đặc điểm địa lý và khí hậu nhiệt đới xen với vành đai ôn đới tại Việt Nam rất thuận lợi cho phát triển đàn bò sữa Các đồng cỏ như Hà Tây, Mộc Châu, Bình Dương… cung cấp nguồn thức ăn dồi dào, phong phú và điều kiện sinh trưởng tốt

Việc đầu tư phát triển ngành sữa vừa tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển sản xuất với chi phí nhân công thấp đồng thời mang lại sinh kế cho người dân thiếu việc làm và thiếu thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo, tăng cường an sinh xã hội, gắn liền lợi ích doanh nghiệp với cộng đồng

Các thách thức của ngành sữa VN

Chăn nuôi bò sữa là ngành đòi hỏi kỹ thuật, đầu tư cao Tuy nhiên, trên thực tế hơn, 95%

số bò sữa ở nước ta được nuôi phân tán trong các nông hộ với quy mô nhỏ lẻ, thiếu chuyên nghiệp Người dân không được hướng dẫn bài bản về kỹ thuật chăn nuôi, biện pháp phòng trừ bệnh tật Thêm vào đó, người nuôi bò hoàn toàn thụ động trước các tác động kinh tế, xã hội khác ảnh hướng trực tiếp đến quá trình chăn nuôi như việc tăng giá của con giống, thức ăn đầu vào hay chi phí đầu ra cho sản phẩm sữa thu hoạch

Trong năm 2009, sản xuất sữa nguyên liệu từ đàn gia súc trong nước chỉ mới đáp ứng được khoảng 20-30% tổng mức tiêu thụ sữa Ở Việt Nam, chỉ có 5% của tổng số bò sữa được nuôi tập trung ở trang trại, phần còn lại được nuôi dưỡng bởi các hộ gia đình ở quy

mô nhỏ lẻ Đến cuối năm 2009, có 19.639 nông dân chăn nuôi bò sữa với mức trung bình

là 5,3 con bò mỗi trang trại Hậu quả là các sản phẩm sữa của Việt Nam là một trong những đắt nhất trên thế giới Chi phí trung bình của sữa ở Việt Nam là USD1.40/litre, so với USD1.30/litre ở New Zealand và Philippines, USD1.10-1.20/litre tại Úc và Trung Quốc, và USD0.90/litre ở Anh, Hungary và Brazil, theo công bố của Tập đoàn nghiên cứu thị trường Euromonitor

Để xây dựng một hệ thống chăn nuôi bò sữa đạt chuẩn, doanh nghiệp phải đầu tư một số vốn rất lớn Hơn nữa, muốn đáp ứng yêu cầu thị trường, các doanh nghiệp trong ngành sữa phải nhập khẩu công nghệ, nguyên liệu, thiết bị từ nước ngoài do kỹ thuật trong nước còn hạn chế ảnh hưởng đến giá thành của sản phẩm, doanh thu của doanh nghiệp Các công ty sữa phụ thuộc vào sữa bột nhập khẩu hơn là sản xuất sữa tươi trong nước Sản xuất sữa phải đối mặt với sự mất cân bằng cung và cầu khi đàn bò sữa trong nước chỉ đáp ứng khoảng 20-30% tổng nhu cầu sữa trên toàn quốc Sự phụ thuộc nhiều vào thị trường nước ngoài đối với nguyên liệu đầu vào tạo ra một nguy cơ chèn ép lợi nhuận do biến động giá của các sản phẩm sữa nhập khẩu Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN & PTNT), Việt Nam nhập khẩu 72 phần trăm của tổng sản phẩm sữa trong năm

2009, bao gồm 50 phần trăm sữa nguyên liệu và 22 phần trăm sữa thành phẩm

Mặt khác, từ sau khi gia nhập WTO, doanh nghiệp sữa Việt Nam chịu sức ép cạnh tranh ngày một gia tăng do việc giảm thuế cho sữa ngoại nhập theo chính sách cắt giảm thuế quan của Việt Nam khi thực hiện các cam kết Hiệp định ưu đãi thuế quan có hiệu lực chung trong Khu vực Mậu dịch Tự do ASEAN (cam kết CEPT/AFTA) và cam kết với Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Tâm lý “sính ngoại” của người Việt cũng tác động tiêu cực đến số lượng tiêu thụ các sản phẩm sữa Việt Nam Hiện nay, các sản phẩm sữa trong nước chỉ chiếm 30% thị phần nội địa

Vấn đề chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cũng ảnh hưởng lớn đến tâm lý người tiêu dùng Do thiếu tiêu chí đánh giá cộng với quy trình kiểm định chất lượng sữa lỏng lẻo, nhiều loại sữa không rõ bao bì nhãn mác vẫn được bày bán một cách công khai Vụ việc như sữa có Melamine, sữa có chất lượng thấp hơn so với công bố…, khiến cho các hoạt động tiêu thụ sữa gặp khó khăn, ảnh hưởng đáng kể tới các doanh nghiệp sản xuất sữa

Đứng trước những khó khăn, thách thức đó, một số doanh nghiệp trong ngành sữa đã tìm cách đổi mới nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường với nhiều ý tưởng kinh doanh sáng tạo và thiết thực Song, không phải doanh nghiệp nào cũng có đủ tiềm lực tài chính và dịch vụ

hỗ trợ, tư vấn để vận dụng thành công ý tưởng kinh doanh sáng tạo của mình

Cơ hội lớn giải quyết thách thức cho DN Việt Nam

Với mục đích tạo cơ hội cho các doanh nghiệp có những ý tưởng kinh doanh sáng tạo thông qua các mô hình kinh doanh cùng người thu nhập thấp, Quỹ Thách thức Doanh nghiệp Việt Nam (VBCF) được thành lập với cam kết hỗ trợ tư vấn kinh doanh và tài trợ không hoàn lại lên tới 49% tổng mức đầu tư của dự án Quy mô tài trợ của VBCF sẽ nằm trong phạm vi từ 100.000USD đến 800.000 USDcho mỗi dự án được lựa chọn Đây là một cơ hội lớn đối với các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp sữa Việt Nam nói riêng

Để nhận tài trợ của VBCF, DN phải đưa ra được ý tưởng kinh doanh sáng tạo có thể áp dụng được vào thực tiễn, trong đó có sự tham gia của người thu nhập thấp theo hướng có lợi cho cả DN và người thu nhập thấp Đề xuất đầu tư phải liên quan đến một trong các ngành thuộc ba lĩnh vực nông nghiệp, tăng trưởng xanh, cơ sở hạ tầngvà dịch vụ cơ bản Các DN phải chứng minh kinh nghiệm hoạt động của mình, ít nhất là hai năm, trong lĩnh vực liên quan đến dự án đề xuất và có khả năng đầu tư tối thiểu 51% ngân sách cho dự án

Box

Quỹ Thách thức Doanh nghiệp Việt Nam (VBCF) được thiết kế đặc biệt nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp tư nhân tại Việt Nam thực hiện các mô hình kinh doanh sáng tạo cùng người có thu nhập thấp Mục đích của quỹ là hỗ trợ doanh nghiệp đạt được lợi nhuận trong kinh doanh, đồng thời mang lại tác động tích cực về mặt xã hội cho người dân có thu nhập thấp Quỹ VBCF được tài trợ bởi Bộ Phát triển Quốc tế Vương quốc Anh

(DFID) và được Tổ chức Phát triển Hà Lan SNV quản lý từ tháng 9 năm 2012 đến tháng

12 năm 2015

Nhiệm vụ của Quỹ VBCF là phát triển các mô hình kinh doanh sáng tạo mang lại lợi ích thương mại cho các doanh nghiệp tư nhân và lợi ích phát triển cho người dân có thu nhập thấp Các lợi ích phát triển bao gồm tạo việc làm, tăng thu nhập và cải thiện khả năng tiếp cận hàng hóa và dịch vụ cơ bản

http://agro.gov.vn/news/tID23953_Dan-bo-sua-cua-Viet-Nam-dang-tang-nhanh.htm

Đàn bò sữa của Việt Nam đang tăng nhanh

(12-09-2014)

Kết quả điều tra sơ bộ của Tổng cục Thống kê cho thấy số lượng đàn bò sữa tính đến 1/4/2014 tăng mạnh lên 200.400 con, tăng 26.000 con (tăng 14%) so cùng kỳ.Cũng theo

Tổng cục thống kê, sản lượng sữa bò đạt 265.400 tấn, tăng 19,2% so với cùng kỳ năm trước

Hiện nhiều doanh nghiệp của Việt Nam đang tham gia vào phong trào nuôi bò sữa Mới đây, Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) công bố kế hoạch nuôi 120.000 con bò sữa

và 116.000 con bò thịt.Đàn bò sữa 120.000 con mà ông Đoàn Nguyên Đức, chủ tịch tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai muốn nuôi bằng 60% đàn bò sữa 200.400 con của cả nước tính đến ngày 1/4/2014 Diện tích dành cho nuôi bò thịt và bò sữa của HAGL dự kiến tại VN

và Lào là hơn 100.000 ha

Lượng sữa của HAGL được NutiFood bao tiêu Ông Trần Thanh Hải - Chủ tịch Công ty NutiFood cho biết, dự án nhà máy sữa do Công ty NutiFood đầu tư với số vốn 5.000 tỉ đồng Trong khi đó, đại diện Công ty VISSAN sẽ xây dựng nhà máy chế biến thịt gia súc với công suất 78.000 tấn/năm tiêu thụ toàn bộ lượng thịt bò do HAGL cung cấp

Vinamilk, doanh nghiệp dẫn đầu trong ngành sữa Việt Nam, cũng đã lên kế hoạch đầu tư vào các trang trại chăn nuôi bò sữa nhằm chủ động nguồn nguyên liệu sữa tươi tại chỗ trong bối cảnh giá nguyên liệu sữa thế giới tăng cao Vinamilk dự kiến đến 2015 sẽ nâng tổng số trang trại bò sữa lên 9 trang trại với khoảng 46.000 con Theo Vinamilk, số bò sữa này sẽ đáp ứng được khoảng 20% nhu cầu sữa tươi nguyên liệu của Vinamilk 20% nhu cầu nguyên liệu sữa được cung ứng bởi các hộ nông dân 60% nhu cầu nguyên liệu sữa còn lại sẽ được đáp ứng bằng việc nhập khẩu từ nước ngoài

Để hoàn thành kế hoạch 46.000 con bò sữa, trong năm 2014 và 2015, Vinamilk sẽ tiếp tục triển khai đưa vào hoạt động thêm 4 trang trại mới tại Tây Ninh (quy mô 10.000 con),

Hà Tĩnh (quy mô 3.000 con), Thanh Hóa 2 (quy mô 3.000 con) và Nông trường Thống Nhất, Thanh Hóa (quy mô 25.000 con, trong đó phát triển các hộ chăn nuôi bò sữa vệ tinh là 9.000 con)

Trong khi đó bà Thái Hương, Chủ tịch Tập đoàn TH (thương hiệu sữa TH True MILK) công bố hoàn thành số lượng tổng đàn 45.000 con vào quý I.2014 trong buổi làm việc với ông Gerry Ritz, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Canada vào cuối năm 2013

Tốc độ tăng trưởng 14% hiện tại của đàn bỏ sữa đang cao hơn tốc độ tăng trưởng ổn định tiêu thụ sữa hàng năm (CAGR) 6% Cũng như nhiều mặt hàng nông nghiệp khác, giá sữa biến động có tính chu kỳ Khi nguồn cung trở nên dư thừa, giá sữa nguyên liệu sẽ sụt giảm làm ảnh hưởng đến lợi nhuận cũng như kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp

Khi các doanh nghiệp và hộ nông dân tham gia vào cuộc đua tăng trưởng, phần thắng sẽ thuộc về doanh nghiệp nào tiết kiệm được chi phí và có chiến lược đi trước thị trường, những người nuôi bò sữa sau cùng sẽ trở thành những người thua cuộc và khi giá bò sữa sụt giảm, những nông dân có giá thành sản xuất cao nhất sẽ sớm phải rời bỏ cuộc chơi như đã từng diễn ra trong năm 2010 khi giá sữa sụt giảm

http://doc.edu.vn/tai-lieu/de-tai-phan-tich-nganh-sua-bang-mo-hinh-nam-ap-luc-canh-tranh-71498/

KHÁCH HÀNG

Nhà phân phối:

Hiện nay hệ thống phân phối chính của ngành sữa là hệ thống các siêu thị và các đại lý

Hệ thống này trải khắp toàn quốc và có ảnh hưởng quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Hơn 70% lượng sữa tiêu thụ thông qua 2 kênh phân phối gián tiếp này NHÀ CUNG ỨNG

Hiện quy mô nhà cung cấp sữa ở trong nước hiện nay còn nhỏ lẻ