cau 2 KHOA HỌC QUẢN LÝ

Kinh doanh khách sạn là ngành nghề có môi trường cạnh tranh cực lì khốc liệt + Khách hàng có thể dễ dàng chuyển từ khách sạn này đến khách sạn khác nếu họ không hài lòng về bất kì vấn

Kinh doanh khách sạn là ngành nghề

có môi trường cạnh tranh cực lì khốc liệt

+ Khách hàng có thể dễ dàng chuyển từ khách sạn này đến khách sạn khác nếu họ không hài

lòng về bất kì vấn đề nào, và hơn thế nữa, họ sẽ nói điều đó với bạn bè, người quen, đồng nghiệp của họ và khi đó uy tín của khách sạn sẽ bị giảm xuống nhanh chóng

+ Từng khách sạn đều phải đưa ra chiến lược

kinh doanh phù hợp để có thể cạnh tranh với đối thủ, và cũng có thể đưa ra chiến lược cạnh tranh không công bằng cũng như công bằng Kinh

doanh khách sạn là ngành kinh doanh cho lâu dài, hiệu quả không đến ngay trước mắt vì còn phải

qua quá trình xâm nhập thị trường, tạo uy tín với khách hàng

Khách sạn phải đáp ứng nhu cầu của

khách hàng một cách đầy đủ và kịp

thời trên cơ sở không ảnh hưởng tới lợi

nhuận dài hạn

 Càng đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng thương hiệu của khách sạn càng có uy tín Đáp ứng tốt nhu cầu khách hang chính là lợi thế cạnh tranh của khách sạn Nó phù hợp với chiến lược kinh

doanh của khách sạn

 Xu hướng tiếp tục đa dạng hóa nguồn nhân lực, thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng của các khách sạn trở nên đồng đều nhau

và cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt, đòa tạo và phát triển có thể giúp cho các nhân viên đảm đương được các nhiệm vụ được mở rộng hơn và trách nhiệm nặng nề hơn

Thông thường thì mọi khách sạn đều cạnh tranh nhau những chiến lược về giá cả và dịch vụ

 Có rất nhiều khách sạn có thể cạnh tranh nhau bằng giá cả

và dịch vụ, tuy rằng giá cả có rẻ đi hơn nữa, dịch vụ rất tốt,

nhưng lại quên đi rằng họ còn thiếu một yếu tố rất quan

trọng nữa, mà thời buổi này rất cần, đó là công tác phục vụ

cũng như sự nhiệt tình của cả nhân viên khách sạn và quản

lý của họ.

 Theo ông Robert Mcintosh, CEO của CBRE Hotels khu vực

Châu Á- Thái Bình Dương, các chủ khách sạn cần có những

chiến lược rõ ràng ngay từ ban đầu khi quyết định kinh

doanh khách sạn Trước tình hình đó thì khách sạn Hampton

quyết định thực hiện chính sách “ thoả mãn khách hàng

100%” Họ tin rằng khi khách hàng hài lòng thì học sẽ tuyên

truyền với những người khác, và đó là điều kiện rất quan

trọng để khách sạn có thể mở rộng pham vị hoạt động kinh

doanh

Nội dung chính của chính sách

 Cho phép và yêu cầu nhân viên của khách sạn làm bất

cứ điều gì để có thể thoả mãn nhu cầu của khách, kể cả việc ứng tiền túi trước để trả lại cho khách khi cần thiết

 Đây là một chiến lược rất mới mẻ, chưa có khách sạn nào giám làm vì nhiều nguyên nhân Trong đó có nguyên nhân chủ yếu là “ không tin tưởng nhân viên”

Khách sạn Hampton lại có nhiều lý do để thực hiện chiến lược mà nhiều người cho

rằng quá mạo hiểm??

 Nhưng chúng ta cũng không thể không có những nghi ngờ về chính sách này, ví dụ như có thể khách hàng sẽ lợi dụng chính sách này như một cách để ở mà không

mất tiền, và có thể nhân viên cũng lợi dụng chính sách này để lấy thêm tiền của khách sạn

 Và ở đây, họ đã có 3 ngày, chính là một chương trình đặc biệt, để cho nhân viên khách sạn cùng những người quản

lý tài giỏi trò chuyện để có thể hiểu về nhau hơn, từ đó tạo ra sự tin tưởng đối với nhân viên của mình, và cũng

là sự nhiệt huyết và trung thành của nhân viên với khách sạn Và cũng cần sự tin tưởng vào khách hàng

Kết Luận

Vì vậy, trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt như bây giờ thì cần có những ý tưởng táo bạo nhưng nên mang tính hiện thực, để có thể đưa khách sạn của mình phát triển một cách bền vững Và chiến lược của khách sạn Hampton là một

chiến lược đúng đắn, và đã rất thành công Tuy rằng theo những chiến lược cổ điển về ngành khách sạn chưa có tiền

lệ bao giờ Bây giờ cần có những chiến lược như vậy, những

ý tưởng nào chưa áp dụng vào ngành khách sạn, nếu thấy phù hợp thì nên cho thử nghiệm Biết đâu lại là một chiến lược khôn ngoan trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt như bây giờ