Bánh trung thu hoa sen

Bước 2: - Tiếp đó, đổ bột mì đa dụng, bột bánh mì và đường vào máy rồi dùng phới trộn đều trước.. Bước 3: - Cho tiếp bơ thực vật vào và đánh đều bằng máy.. Bước 4: - Sau đó, cho thêm nướ

Bánh trung thu hoa sen

Nguyên liệu cho cách làm bánh trung thu hoa sen:

*Phần bột nước:

- 120gr bột mì đa dụng

- 40gr bột bánh mì

- 10gr đường

- 30gr bơ thực vật

- 80ml nước

*Phần bột dầu:

- 100gr bột mì đa dụng

- 65gr mỡ trừu

*Phần nhân đậu đỏ:

- 300gr đậu đỏ (nghiền nhuyễn)

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn nặn phần nhân đậu đỏ

cứ 30gr một viên thôi

Bước 2:

- Tiếp đó, đổ bột mì đa dụng, bột bánh

mì và đường vào máy rồi dùng phới trộn đều trước

Bước 3:

- Cho tiếp bơ thực vật vào và đánh đều bằng máy

Bước 4:

- Sau đó, cho thêm nước rồi đánh cho đến khi hòa quyện hỗn hợp lại

Bước 5:

- Lấy bột mang ra bát rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm

- Cho bột nghỉ trong 10 phút

Bước 6:

- Sau 10 phút, lấy bột ra vê mỏng rồi chia nhỏ bột, xắt thành từng phần nhỏ Bước 7:

- Bạn đặt từng phần bột lên cân, cứ

30gr một phần bột rồi vê tròn lại nhé Bước 8:

- Tiếp theo, cho tiếp bột mì đa dụng và

mỡ trừu vào máy đánh đều

Bước 9:

- Sau đó, lấy phần bột dầu vừa đánh ra

và cũng chia thành các viên nhỏ nặng 30gr

Bước 10:

- Giờ thì lấy phần bột nước vê mỏng

ra rồi cho phần bột dầu vừa làm viên tròn vào trong

Bước 11:

- Cán thật mỏng phần bột vừa viên

tròn ra rồi cuộn lại

- Tiếp tục cán mỏng lại thêm một lần nữa như vậy

Bước 12:

- Đậy khăn lên và cho bột nghỉ 10

phút đã nhé

Bước 13:

- Cắt đôi các viên bột ra rồi viên mỏng tròn lại

Bước 14:

- Xếp hai phần bột mỏng lên nhau rồi đặt viên nhân đậu đỏ vào trong vê tròn lại

Bước 15:

- Giờ thì dùng dao khía các đường trên mặt bột thành 8 phần

Bước 16:

-Sau đó, bạn cho các viên bánh vào chảo rán

Bước 17:

- Cuối cùng, bánh chín đều nở các cánh hoa thì bạn vớt ra khay trải sẵn giấy thấm lên

- Đợi ráo dầu là có thể thưởng thức được rồi