Tự làm bánh macaron kiwi

Bước 2: - Đổ kiwi vừa thái vào nồi rồi thêm chút đường.. Bước 4:- Giờ thì đổ kiwi đã xay nhuyễn vào bát và bọc màng thực phẩm lại.. Bước 6: - Đổ đường từ từ, vừa đổ vừa đánh bông đến khi

Tự làm bánh macaron luôn "hot" với công thức kiwi mới lạ

Nguyên liệu

*Phần sốt mứt kiwi:

- 150gr kiwi

- 100gr đường

*Phần vỏ bánh macaron:

- 100gr bột hạnh nhân

- 100gr đường bột

- 65gr lòng trắng trứng

- 65gr đường

- Màu xanh thực phẩm

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn thái nhỏ kiwi ra nhé Bước 2:

- Đổ kiwi vừa thái vào nồi rồi thêm chút đường

- Khuấy đều trên bếp cho đến khi

nước đường tan chảy hết ra

Bước 3:

- Đun đến khi sôi thì xay nhuyễn kiwi trong nồi ra

Bước 4:

- Giờ thì đổ kiwi đã xay nhuyễn vào bát và bọc màng thực phẩm lại

- Sau đó, cất tủ lạnh để làm mát hỗn hợp này

Bước 5:

- Tiếp theo, bạn đánh lòng trắng trứng cho hơi nổi bọt

Bước 6:

- Đổ đường từ từ, vừa đổ vừa đánh

bông đến khi tạo được lớp meringue cứng

*Lưu ý: Lớp meringue tạo thành khi bạn dốc ngược bát mà lòng trắng

không chảy

Bước 7:

- Quết một chút màu xanh thực phẩm vào đầu que đánh

- Đánh bông tiếp để hòa màu xanh vào lòng trắng

Bước 8:

- Rây thêm bột hạnh nhân vào rồi trộn đều hai hỗn hợp này

Bước 9:

- Đổ hỗn hợp bột này vào túi bắt kem

và cuốn chặt lại

Bước 10:

- Bóp từng phần mặt bánh ra khay có lót sẵn giấy nến ở dưới

Bước 11:

- Nhúng nước vào đầu ngón tay rồi ấn xuống các mặt bánh để xẹp phần chóp khi bóp kem trước đó

- Sau đó, mang bánh đi nướng khoảng

15 phút, để nhiệt 140 độ

Bước 12:

- Giờ thì đổ sốt mứt kiwi vào túi bắt kem rồi bơm lên đầy nhân bánh

Bước 13:

- Cuối cùng, đặt phần mặt bánh còn lại lên nhân bánh là hoàn thiện nhé

- Bạn cũng có thể vẽ lên mặt bánh

trang trí hình kiwi cho xinh