Thiết kế phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống

Quy trình hoạt động và quản lý của nhà hàng “ Cơm Việt ” được mô tả như sau: - Bộ phận phục vụ : nhân viện phục vụ có nhiệm vụ ghi lại các món ăn khách hàng yêu cầu vào hóa đơn nhập và t

LỜI NÓI ĐẦU

Cùng với xu thế phát triển văn minh của thế giới, những phươngtiện kỹ thuật phát triển mạnh mẽ không chỉ phục vụ đáp ứng nhu cầuhọc tập mà còn đáp ứng nhu cầu giải trí Để kinh doanh thu hút và đápứng đầy đủ các nhu cầu, các cửa hàng ngày càng phát triển và mở rộngkinh doanh, đòi hỏi ra đời hệ thống giúp họ quản lý công việc bán hàngmột cách hiệu quả Hệ thống phân tích thiết kế hệ thống thông tin ra đời

là phần quan trọng của cả ngành công nghệ thông tin và của việc quản lýkinh doanh Nó giúp cho việc phân tích thông tin rõ rang, chính xác vàhiệu quả Nhờ đó công việc quản lý thông tin trở nên dễ dàng hơn

Chúng em thực hiện đề tài : “ Thiết kế phần mềm quản lý nhà hàng ăn uống ” Chúng em chân thành cảm ơn cô đã giúp đỡ và dướng

dẫn cho chúng em nhiều kiến thức quý giá để chúng em hoàn thành đềtài thực tập được hoàn chỉnh Trong bài báo cáo có gì sai xót mong cô

bỏ qua và góp ý thêm cho chúng em

Chúng em xin chân thành cảm ơn cô!

Mục Lục

Lới nói đầu………1

Phần I : Khảo sát và xác lập đề tài………3

I Khảo sát hệ thống và đặc tả đề tài……….….3

II Phân tích hiện trạng hệ thống……….…5

1 Nhập hàng……….…….5

2 Bán hàng……….… 8

Phần II: Thiết kế giao diện……… 10

I Thiết kế giao diện……… 10

1 Nhập dữ liệu……….……… 10

2 Tìm kiếm……… 11

3 Hiển thị……… ….12

4 Công cụ……… … 13

5 Bảng Relationships……… … 14

II Thiết kế form……….15

1 form thực đơn……… 15

2 form hóa đơn bán hàng……… 17

3 form hóa đơn nhập thực phẩm……… 19

4 form nhà cung cấp thực phẩm……… 21

5 form khách hàng……… 23

6 form nhập tên nhà cung cấp……….25

7 form nhập tên thực phẩm……… 27

8 form tìm kiếm khách hàng……… 29

9 form tìm kiếm tên nhà cung cấp……… 31

10 form tổng tiền bán theo ngày………32

Phần III Kết luận……….33

ý nghĩa của từng món và văn hóa của từng miền ở nước ta.

Hoạt động chính của nhà hàng giới thiệu các món ăn của cácmiền cho bạn bè trong và ngoài nước biết, qua đó nhằm quảng bá cácmón ăn của Việt Nam ra khắp trong và ngoài nước

Quy trình hoạt động và quản lý của nhà hàng “ Cơm Việt ” được

mô tả như sau:

- Bộ phận phục vụ : nhân viện phục vụ có nhiệm vụ ghi lại

các món ăn khách hàng yêu cầu vào hóa đơn nhập và thôngbáo cho nhà bếp sau đó phục vụ theo nhu cầu của từng kháchàng cho tới khi họ ra về

- Bộ phận thu ngân : nhận hóa đơn từ phục vụ bàn, tính tiền

dựa vào đơn giá món ăn và số lượng trong hóa đơn sau đótính thành tiền để khách hàng có thể thanh toán dể dàng

- Đầu bếp : nhận các món ăn do khách hàng yêu cầu qua phục

vụ bàn sau đó tiến hành chế biến cho hoàn chỉnh, sau khi hoàn

- Bộ phận tiếp tân : có trách nhiệm giới thiệu và giải thích

nguồn gốc của từng món ăn cho khách hàng

- Thủ kho : quản lý về công việc nhập thực phẩm, xuất thực

Bộ phận

thu ngân

Thủ kho Đầu bếp

Bộ phận

tiếp tân

1 Nhập hàng

Nhà hàng “ Cơm Việt ” có một bộ phận giao tiếp để nhập hàng,

bộ phẩn này phải nắm bắt giá cả thị trường về các mặt hàng thực phẩmtiêu dung hàng ngày Từ đó, đặt quan hệ với nhà cung cấp những mặthàng thực phẩm mà nhà hàng cần dung sau đó giao hóa đơn nhập vànhận thực phẩm về cho nhà hàng

Nguồn thực phẩm được nhập vào dưới hình thức : hóa đơn nhập hợp đồng mua bán giữa nhà hàng và nhà cung cấp thực phẩm

-Thực phẩm nhận về sẽ được kiểm tra chất lượng về hạn sử dụng,

và phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mới được nhập vào kho.Việcbáo cáo lien quan đến nhập thực phẩm thể hiện qua hóa đơn nhập hàng

và thẻ kho với mẫu sau :

Nhà hàng “ Cơm Việt ”

Hóa Đơn Nhập

Ngày:………

Người bán :……….Tên công ty:

……… Địa chỉ: ………

Mã thực phẩm

Số lượngnhập

Đơn

vị tính

Giá nhập vào

Ngày nhập

Thànhtiền

Viết bằng chữ:

………Người nhận hàng Người giao hàng

Người nhận hàng Chủ nhà hàng

2 Bán hàng

Nhân viên phục vụ nhận món ăn từ khách hàng qua hóa đơn đặt hàng sau đó chuyển xuống nhà bếp Bộ phận nhà bếp có nhiệm vụ nhận đơn đặt hàng và chế biến thức ăn theo đơn đặt hàng của khách

Sau khi khách dùng xong bữa, nhân viện phục vụ có trách nhiệmmang hóa đơn thanh toán cho khách.

Mãthựcphẩm

Sốlượng

Đơngiá

Thànhtiền

NVbánhàng

Ngày…… tháng………năm…………

Nhân viên Khách hàng

Phần II : Thiết kế giao diện

I Thiết kế giao diện

2 Tìm kiếm

Giúp người quản lý tính được tổng số tiền thu được trongmột ngày và giúp tìm kiếm khách hàng một cách nhanh chóng

3 Hiển thị

Trong menu này ta lập hóa đơn nhập, hóa đơn bán hàng,hiển thị thông tin thực đơn và nhà cung cấp

4 Công cụ

Công cụ giúp đỡ và thông tin các thành viên thiết kế phầnmềm

5 Bảng Relationships

Cho ta biết mối quan hệ lien kết giữa các bảng

II Thiết kế form

1 Form thực đơn

tới đầudanhsách hóađơn

tới cuốidanhsách hóađơnButton

Dichuyểnlên trước

2 Form hóa đơn bán hàng

Tên đối

tượng Kiểu đốitượng Ràngbuộc Dữ liệu Mục Đích Hàmlien

quan

tới cuốidanhsách hóađơn

Thêm_click()

kháchhàng

Xóa_click()

chọn vàthoát

thông tinkháchhàng

Lưu_click()

3 Form hóa đơn nhập thực phẩm

chuyểntới cuốidanhsách hóađơn

chuyểnlên trước

chuyển

về sauThêm

mới

tên thựcphẩm

Thêm_click()

thựcphẩm

cung cấp

bànphím

bànphím

Số điện

thoại

bànphím

làmmới, cậpnhật tênnhà cc

phím

bànphímĐiện

phím

5 form khách hàng

Tên đối

tượng Kiểu đốitượng Ràngbuộc Dữ liệu Mụcđích Hàm liênquan

Giới tính Groupbox Chọn

Nam orNữ

Xác địnhgiới tínhnhânviênMã

chuyểntới cuốidanhsách hóađơn

chuyểnlên trước

chuyển

về sauThêm

mới

tênkháchhàng

Thêm_click()

kháchhàng

Xóa_click()

kháchhàng

Lưu_click()

Tên đối

tượng Kiểu đối

tượng

Ràngbuộc

đích

Hàm liênquan

chuyểntới đầudanhsách

chuyểntới cuốidanhsách hóađơn

chuyểnlên trước

chuyển

về sauThêm

mới

tênkháchhàng

Thêm_click()

kháchhàng

Xóa_click()

kháchhàng

cung cấp

bàn phím

Tên đối

tượng Kiểu đối

tượng

Ràngbuộc

đích

Hàm liênquan

chuyểntới đầudanhsách

chuyểntới cuốidanhsách hóađơn

chuyểnlên trước

chuyển

về sauThêm

kháchhàng

Thêm_click()

kháchhàng

Xóa_click()

kháchhàng

Trởvề_click()

và thoátTên thực

Tên đối

tượng Kiểu đốitượng Rangbuộc Dữ liệu Mụcđích Hàm quan hệ

từ bànphímButton

Tìmkiếmtênkhách

từ bànphímTên

khách

hàng

từ bànphím

Nam orNữ

Xácđịnhgiớitínhkháchhàng

từ bànphím

Số điện

thoại

từ bàn

9 Form tìm kiếm nhà cung cấp

Tên đối

tượng Kiểu đốitượng Rangbuộc Dữ liệu Mụcđích Hàm quan hệ

từ bànphím

kiếmtên nhà

Timkiem_click()

Về trang

chính

menuchính

Số điệ

thoại

từ bànphím

10 Form tổng tiền bán theo ngày

Tên đối

tượng Kiểu đối

tượng Ràngbuộc Dữ liệu Mục đích Hàm liênquan

tới đầudanh sách

tới cuốidanh sáchhóa đơn

bàn phímTổng tiền Textbox Nhập từ

bàn phím

Phần III: Kết luận

Trong thời gian tìm hiểu và thiết kế phần mềm quả lý nhà hàng

ăn uống “ Cơm Việt ”, chúng em đã rút ra được những ưu nhược điểm

đã mắc trong khi thiết kế phần mềm Nhờ sự hướng dẫn của giáo viên

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

…………