Rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống th ờng đ ợc tiến hành ngay sau mỗi bữa ăn nhằm: + Làm sạch và giữ vệ sinh dụng cụ nấu ăn và ăn uống.. + Hòa một ít n ớc rửa bát vào một chiếc bát và
Trang 1TiÕt: KÜ THUËT
Trang 2- §Ó bµy dän mét b÷a ¨n th× dông cô ¨n uèng vµ dông cô bµy c¸c mãn ¨n ph¶i
nh thÕ nµo?
Thứ tư ngày 9 tháng 11 năm 2011
Kĩ thuật
- Dông cô ¨n uèng vµ dông cô bµy mãn
¨n ph¶i kh« r¸o, s¹ch sÏ, vÖ sinh C¸c
mãn ¨n ph¶i bµy hîp lÝ, thuËn tiÖn cho mäi ng êi.
Trang 3Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn
uống
- Tìm hiểu mục đích, tác dụng của
việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống.
- Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn và
ăn uống.
Trang 4Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
1.Tìm hiểu mục đích, tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
Rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống th
ờng đ ợc tiến hành ngay sau mỗi bữa ăn
nhằm:
+ Làm sạch và giữ vệ sinh dụng cụ nấu
ăn và ăn uống.
+ Bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uống
bằng kim loại.
Trang 5Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
2.Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
+ Tr ớc khi rửa bát cần dồn hết thức ăn
Tráng qua 1 l ợt bằng n ớc sạch
+ Không rửa cốc, ly cùng bát, đĩa đựng thức
ăn
Trang 6Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
2.Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
- Rửa bằng n ớc rửa bát.
+ Hòa một ít n ớc rửa bát vào một chiếc bát và nhúng
miếng rửa hoặc xơ m ớp vào bát n ớc rửa.
+ Rửa lần l ợt từng dụng cụ
Rửa bát ăn cơm, bát đựng canh,… tr ớc , rồi mới rửa
soong, nồi, chảo…Rửa trong lòng bát, đĩa tr ớc, sau đó rửa phía ngoài.
Trang 7Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
2.Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
- Rửa bằng n ớc sạch hai lần.
+ Lần thứ nhất: Đổ n ớc sạch vào chậu rửa Rửa sạch từng dụng cụ ăn, sau đó rửa dụng
cụ nấu +Lần thứ hai : Đổ bỏ n ớc lần
đầu Tráng sạch chậu và thay bằng n ớc mới tráng lần l ợt từng dụng cụ
Trang 8Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
2.Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
- úp từng dụng cụ vào rổ cho ráo n ớc Có thể đem phơi nắng cho khô ráo
- Xếp bát, đĩa vào giá
bát hoặc chạn và đũa, thìa vào ống.
Trang 9Thứ tư ngày 9 thỏng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống
2.Tìm hiểu cách rửa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
- Rửa bằng n ớc rửa bát.
- Rửa bằng n ớc sạch hai lần.
- úp từng dụng cụ vào rổ cho ráo n ớc Có thể đem phơi nắng cho khô ráo
- Xếp bát, đĩa vào giá bát hoặc chạn và
đũa, thìa vào ống.
1.Tìm hiểu mục đích, tác dụng của
việc rửa dụng cụ
nấu ăn và ăn uống.
Trang 10Thứ tư ngày 9 tháng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Röa dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng
Thể lệ chơi
Tìm từ để điền vào ô trống trong câu chưa hoàn thiện.
Ai trả lời nhanh và đúng nhất sẽ được thưởng một tràng pháo tay và một điểm 10.
Trang 11Thứ tư ngày 9 tháng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Röa dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng
1.Dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng ph¶i ® îc ngay sau b÷a ¨n
2.Röa dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng b»ng
vµ Dông cô röa xong
ph¶i s¹ch vµ ® îc xÕp vµo n¬i kh« r¸o.
1
2 3
n íc röa b¸t röa s¹ch
n íc s¹ch
Trang 12Thứ tư ngày 9 tháng 11 năm 2011
Kĩ thuật
Röa dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng
1.Dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng ph¶i ® îc röa s¹ch ngay sau b÷a ¨n
2.Röa dông cô nÊu ¨n vµ ¨n uèng b»ng n íc röa b¸t vµ n íc s¹ch Dông cô röa xong ph¶i s¹ch vµ ® îc xÕp vµo n¬i kh« r¸o.