khái niệm về tecpen

Tất cả đều có mùi hương đặc trưngĐó là tinh dầu Trong tinh daàu coự thaứnh và dẫn xuất của tecpen TEC PEN là gì ??. Là tờn gọi nhúm hidrocacbon khụng no, thường cú cụng thức chung là

Tất cả đều có mùi hương đặc trưng

Đó là tinh dầu

Trong tinh daàu coự thaứnh

và dẫn xuất của tecpen

TEC PEN

là gì ??

Là tờn gọi nhúm hidrocacbon khụng

no, thường cú cụng thức chung là

(C5H8)n, thường gặp trong giới

thực vật.Tecpen cú nhiều trong tinh

dầu thảo mộc như tinh dầu thụng,

sả, quế, chanh, cam…

Lạ quỏ @_@

Một số tec-pen: tên- công thức- cấu tạo

Húng quế Oximen (C 10 H 16 )

(+) Limonen

(-) Limonen: có trong cây bạc hà chanh

Limonen

thông

Một số tec-pen:tên- công thức- cấu tạo

Một số tec-pen: tên- công thức- cấu tạo

Củ gừng Zingiberene ( C15H24)

Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở hoặc mạch vòng

và có chứa các liên kết

đôi C=C

Vậy cấu tạo của tec-pen

có đặc điểm

gì?

Hoa hồng Geraniol (C 10 H 18 O)

7

Một số dẫn xuất chứa oxi của tecpen: tên- công thức- cấu tạo

Một số dẫn xuất chứa oxi của tecpen:

tên- công thức- cấu tạo

Cây bạc hà (peppermint) Mentol

(C 10 H 20 O)

Menton

(C 10 H 18 O)

Sả Xitronelol (C 10 H 20 O)

Một số dẫn xuất chứa oxi của tecpen:

tên- công thức- cấu tạo

(C 10 H 20 )

CH2OH

Ngọc lan

Phong lữ

Oải hương

Cỏ chanh

Tecpen thường gặp ở

đâu??

Tecpen thường gặp trong

giới thực vật, có thể tập

trung ở những bộ phận

khác nhau như lá ,thân ,hoa

mộc

Ngoài ra tecpen còn gặp ở

trong giới động vật như

dầu gan cá, lòng đỏ trứng

Khai thác Tecpen bằng cách nào??

Khai thỏc tecpen bằng chưng cất lụi cuốn hơi nước

1 Bình cấp hơi nước

2 Bình chứa nguyên liệu chưng cất

3 Lớp tinh dầu

4 Lớp nước

Dùng CO2siêu tới hạn trong ly trích hương liệu

Ứng dụng của tecpen

Công nghiệp thực phẩm.

VD: -Mentol dùng làm dược phẩm như thuốc ho,

thuốc trị ngứa, thuốc giảm đau, bệnh chuột rút,

thuốc diệt côn trùng.

-Mentol dùng làm hương phẩm và tạo mùi vị trong nước hoa,

dầu gội, nước súc miệng, kem đánh răng, chewing gum.

Geraniol có trong tinh hoa hồng,cam,sả ,dùng làm

khác.

Nerol dùng làm hương liệu trong nước hoa, mỹ phẩm

lan trong mỹ phẫm

Turmeric Essential Oil : ngăn ngừa hình thành vết nhăn, vết

nám, cho da mịn màng tươi trẻ

Giá: 165,000 VND

Star Anis Essential Oil : giúp trấn tĩnh tinh thần, tăng lòng quả

cảm, xóa bỏ cảm giác cô đơn, lạnh giá

Giá: 79,000 VND

Chamomile Essential Oil : giải độc chữa đau đầu, chóng mặt

Giá: 410,000 VND

Grape Fruit essential Oil : Giúp mọc tóc, chống rụng tóc Cho

tóc đen dài và mượt mà

Giá: 127,000 VND

Pepermint essential Oil: thư giãn, làm sạch không khí

Giá: 67,000 VND