Bài 51. Nấm

- Xác định cơ quan sinh dưỡng, cơ quan sinh sản của mốc trắng?. Dựa vào đặc điểm cấu tạo của mốc trắng, dự đoán cách dinh dưỡng và sinh sản của chúng?. - Dinh dưỡng: Dị dưỡng theo kiểu

Kiểm tra miệng:

1/ Vi khuẩn có 2 cách dinh dưỡng chính: Tự dưỡng và dị dưỡng

Dị dưỡng có 2 hình thức: Kí sinh và hoại sinh(4đ).

- Vi khuẩn kí sinh gây bệnh cho người, sinh vật.

- Vi khuẩn làm hỏng thức ăn đồ uống.

- Vi khuẩn phân hủy xác sinh vật gây ô nhiễm môi trường.(4đ) 2/ Mốc trắng, nấm rơm, (2đ)

1/Vi khuẩn có những cách dinh dưỡng nào? Vi khuẩn

có hại như thế nào?(8đ)

2/ Kể một số đại diện của nhóm nấm?(2đ)

Tiết 62 – Bài 51

- Môi trường tinh bột: cơm, xôi, bánh mì, …

quần áo ẩm, thức ăn,…

Quan sát các hình dưới đây + hiểu biết của em + thông tin sgk, hãy cho biết môi trường sống

của các loại nấm mốc?

- Xác định cơ quan sinh dưỡng, cơ

quan sinh sản của mốc trắng?

- Màu sắc, hình dạng, cấu tạo của

Cấu tạo: - Có nhân.

- Không có vách ngăn giữa các tế bào

- Không có chất diệp lục

Hình cầuChứa bào tử

Dựa vào đặc điểm cấu tạo của mốc

trắng, dự đoán cách dinh dưỡng và sinh

sản của chúng? Vì sao?

- Dinh dưỡng: Dị dưỡng theo kiểu hoại sinh.

- Sinh sản: vô tính bằng bào tử.

2 Một vài loại nấm mốc khác:

Quan sát hình 51.2 sgk, cho biết có những loại nấm mốc

nào khác?

?

2 Một vài loại nấm khác

Mốc xanh

2 Một vài loại nấm khác

Mốc trắng

thành một chuỗi phân nhánh

Nấm mốc có vai trò gì?

Nấm men (mốc rượu) Nấm tương

Có lợi: làm tương (mốc tương), sản xuất một số loại thuốc (mốc xanh), …

không?

 Không tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của nấm mốc

 Ý thức vệ sinh thân thể.

Cách phòng chống các bệnh do nấm

mốc là gì?

Quan sát mẫu vật + hình 51.3, hãy chú thích

và cho biết chức năng các phần của nấm:

qua kính hiển vi thấy có

chứa nhiều bào tử

nấm

?

Chân nấm Cuống nấm

Mũ nấm

Cấu tạo:

- Cơ quan sinh dưỡng: “Sợi nấm” gồm nhiều tế bào, mỗi tế bào có 2 nhân và không có nhất diệp lục

- Dinh dưỡng bằng cách hoại sinh

Sinh sản bằng bào tử

Cơ quan sinh sản của

nấm rơm là bộ phận

nào? Cấu tạo?

Nấm rơm dinh dưỡng bằng hình thức nào? Sinh sản bằng gì?

Cơ quan sinh dưỡng

của nấm rơm là gì?

Cấu tạo?

- Cơ quan sinh sản: “Cây nấm” gồm:

+ Chân nấm+ Cuống nấm+ Mũ nấm: Có nhiều phiến mỏng chứa bào tử

Một số nấm mũ khác

Nấm kim châmNấm sò

MỘT VÀI NẤM MŨ KHÁC

nấm độc

Nấm linh chi

Nấm đùi gà

Nấm kim chi

MỘT VÀI NẤM MŨ KHÁC

Một số nấm có mũ dạng phiến

Giữa mốc trắng và nấm rơm có điểm gì

giống nhau

mà chúng lại thuộc cùng nhóm Nấm?

Đặc điểm chung của nhóm Nấm

là gì?

+ Tế bào đã có nhân chuẩn.

+ Đều không có chất diệp lục.

+ Sống dị dưỡng theo kiểu hoại sinh

Cơ thể nầm gồm những sợi không màu, một

số ít có cấu tạo đơn bào (nấm men) Nhiều nấm có cơ quan sinh sản là mũ nấm Có nấm lớn nhưng cũng có nấm rất bé, phải nhìn qua kính hiển vi mới thấy rõ Nấm sinh sản chủ yếu bằng bào tử.

Ghi nhớ

A Không có diệp lục, không có khả năng quang hợp

B Có phân hoá thành rễ và thân tuy chưa có lá.

C Sinh sản bằng bào tử

D Tất cả đều có dạng mũ nấm với những phiến mỏng ở dưới

E Một số nấm lớn có dạng mũ nấm là cơ quan sinh sản.

Củng

Trong số các đặc điểm sau đây, đặc điểm nào đúng

với Nấm:

Đ Đ

Đ

Nấm độc

Em có biết: Nấm báo mưa

- Dị dưỡng kiểu hoại sinh.

- Phân đôi tế bào

THẢO LUẬN NHÓM (3’)

- Chưa có chất diệp lục.

- Dị dưỡng kiểu hoại sinh.

- Phân đôi tế bào

THẢO LUẬN NHÓM (3’)

Hướng dẫn học tập:

lời các câu hỏi (SGK) bài 51.

“Nấm”(tt) tìm hiểu:

Đặc điểm sinh học và tầm quan

trọng của nấm.