Bài 40. Ancol

Ancol no, đơn chức,mạch hở quan trọngAncol etylic etanol: CTPT: C2H5OH... Trong dung dịch ancol R-OH thì có những loại liên kết hiđro nào?... ảnh h ởng của liên kết hiđro đến tính chấ

Một số ví dụ:

CH3OH

CH3-CH2-OH

CH3 - CH - CH3 |

OH

CH2OH

Ancol no, đơn chức,mạch hở quan trọng

Ancol etylic (etanol):

CTPT: C2H5OH

Ancol đa chức quan trọng

| |

OH OH

Glixerol: CH2 – CH – CH2

| | |

OH OH OH

? Gọi tên ancol có CTCT sau:

CH3 - CH2 - CH2 - CH - CH3 |

OH

5 4 3 2 1

pentan-2-ol

? Viết CTCT và gọi tên các đồng phân ancol có CTPT C3H8O

CH3 - CH2 - CH2 -OH propan-1-ol

(ancol propylic)

CH3 - CH - CH3 propan-2-ol

|

OH

Trong dung dịch ancol R-OH thì

có những loại liên kết hiđro

nào?

• Liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n

tö n íc:

…O – H …O – H …O – H …

H H H• Liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n tö

ancol:

…O – H …O – H …O – H …

R R R

• Liªn kÕt hi®ro gi÷a c¸c ph©n tö ancol víi c¸c ph©n tö n íc:

…O – H …O – H …O – H …

R H R

ảnh h ởng của liên kết hiđro

đến tính chất vật lí.

Khi có liên kết hiđro giữa các phân

tử thì:

 Làm tăng nhiệt độ sôi và nhiệt

độ nóng chảy.

 Làm tăng khả năng hoà tan trong n ớc.

? Sắp xếp các chất sau theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần, giải thích.

A C2H6

B C2H5OH

C C4H10

D C4H9OH Đáp án: Theo chiều ts tăng dần thì:

A < C < B < D