bai 40: ancol

Bài 40 : AncolNỘI DUNG BÀI HỌC: I Định nghĩa, phân loại II Đồng phân, danh pháp IIITính chất vật lí IVTính chất hóa học V Điều chế... Cấu tạo gốc hiđrocacbon: Ancol no, ancol không no

Bài 40 : Ancol

NỘI DUNG BÀI HỌC:

I) Định nghĩa, phân loại

II) Đồng phân, danh pháp

III)Tính chất vật lí

IV)Tính chất hóa học

V) Điều chế

I §Þnh nghÜa - Ph©n lo¹i

1 §Þnh nghÜa

Ancol lµ nh÷ng hîp chÊt h÷u c¬ mµ trong ph©n

tö cã nhãm hi®roxyl (-OH) liªn kÕt trùc tiÕp víi nguyªn tö cacbon no

2 Ph©n lo¹i.

Cấu tạo gốc hiđrocacbon: Ancol no,

ancol không no và ancol thơm

Số lượng nhóm hyđroxyl (-OH) trong

phân tử: Ancol đơn chức, ancol đa chức

2 Phân loại

b) Ancol không no, đơn chức, mạch hở

Có 1 nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no của gốc hiđrocacbon không no.

c) Ancol thơm, đơn chức

Có 1 nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no thuộc mạch nhánh của vòng benzen.

d) Ancol vòng no, đơn chức

Có 1 nhóm –OH liên kết với nguyên tử cacbon no thuộc gốc hiđrocacbon vòng no

e) Ancol đa chức

Phân tử có 2 hay nhiều nhóm –OH ancol

Bảng 9.2 – Phân loại ancol

Ancol Phân loại theo cấu tạo gốc

hiđrocacbon Phân loại theo số lượng nhóm hiđroxyl

Ancol no Ancol đơn chức

(monoancol) Ancol no Ancol đa chức

(monoancol)

- Gọi tên: Số chỉ vị trí mạch nhánh + tên mạch

nhánh + tên hiđrocacbon tương ứng với mạch

chính + số chỉ vị trí nhóm OH + ol

2 Danh pháp b) Tên thay thế:

Công thức cấu tạo Tên thông thường Tên thay thế

metanol etanol Propan-1-ol Butan-1-ol Butan-2-ol 2-metylpropan-1-ol

Propan-1,2,3-triol

(glixezol)

III TÍNH CHẤT VẬT LÍ

C«ng thøc

T s , 0 C D,g/cm 3

§é tan,g/100g

III Tính chất hoá học

1 Phản ứng thế H của nhóm OH ancol

b Phản ứng riêng của glixerol

CH2-OH HO-CH2 CH2OH HO-CH2

CH-O-H + HO-Cu-OH +H-O-CH CH-O - Cu-O-CH +2H2O

CH2-OH HO-CH2 CH2-OH HO-CH2

YN:Nhận biết glixerol và poliancol mà các nhóm

OH đính với những nguyên tử C cạnh nhau

đồng(II) glixerat, xanh da trời

Quy t¾c t¸ch Zaixep: Nhãm OH ­u tiªn t¸ch ra cïng víi

mang nhiÒu nhãm ankyl h¬n.

H2C-CH - CH-CH3 CH3-CH=CH-CH3+CH2=CH-CH2-CH3

H OH H but-2-en(spc) but-1-en(spp)

H2SO4®,t 0

-H2O

IV §iÒu chÕ vµ øng dông

2 ứng dụng

a ứng dụng của etanol

-Sản xuất đietyl ete, axit axetic, etyl axetat…

-Làm dung môi để pha chế vecni, dược phẩm,

nước hoa…

-Làm nhiên liệu.

-Để chế các đồ uống có etanol.

b ứng dụng của metanol

- Sản xuất anđehit fomic và axit axetic.

- Sản xuất metyl tert-butyl ete_pha vào xăng để tăng

chỉ số octan thay cho tetraetyl chì là chất gây ô nhiễm chì cho môi trường

- Metanol là chất rất độc: lượng nhỏ gây mù

lượng lớn gây tử vong

• Pratice makes

perfect !!!