Bài thảo luận nhóm lập kế hoạch triển khai chương trình dự án khuyến nông về rau an toàn

Mở đầu: Với xu thế hội nhập như hiện nay, để ổn định về giá sản phẩm nông nghiệp cũng như có thể bắt kịp với nền nông nghiệp phát triển của thế giới, chúng ta cần nâng cao năng suất và c

BÀI THẢO LUẬN:

Môn: Khuyến nông

Nội dung thảo luận:

Lập kế hoạch triển khai chương trình dự án khuyến nông về rau an

toàn.

Mở đầu:

Với xu thế hội nhập như hiện nay, để ổn định về giá sản phẩm nông nghiệp cũng như có thể bắt kịp với nền nông nghiệp phát triển của thế giới, chúng ta cần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đảm bảo

cả về chất và lượng cho người tiêu dùng

Cây rau là một trong những nguồn thu chủ yếu của người nông dân Để phát triển loại sản phẩm này, thì sản phẩm rau phải sạch, đạt chất lượng và bảo đảm

an toàn vệ sinh thực phẩm.Chính vì vậy, sản xuất rau

an toàn theo chuẩn VietGap là điều kiện bắt buộc

Hiện trạng sản xuất rau hiện nay ở địa phương còn nhiều bất cập do người nông dân chỉ chú trọng đến năng suất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận

trước mắt

- Bón cho rau quá nhiều phân bón hóa học, nhất là đạm

- Sử dụng nhiều các loại thuốc kích thích sinh trưởng không được phép sử dụng

- Phun thuốc trừ sâu không hợp lí

Khi sử dụng nhiều đạm hóa học:

Khi sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng:

Khi sử dụng quá nhiều thuốc trừ sâu:

1 Dư lượng thuốc hoá học (thuốc sâu, thuốc cỏ)

2 Dư lượng đạm nitrat (NO3)

3 Dư lượng các kim loại nặng (chì, thủy ngân, kẽm, đồng )

4 Số lượng vi sinh vật và ký sinh trùng gây tiêu chảy, tiêu chảy cấp.

Điều này dẫn đến những tác hại vô cùng lớn đến sức khỏe cộng đồng.

Ngộ độc thực phẩm Ung thư

Chứng tăng động giảm chú ý ở trẻ em Gây vô sinh

Việc áp dụng mô hình VietGap vào sản xuất rau an toàn là vô cùng cần thiết, cần được triển khai và hoạt động sâu rộng hơn

VietGAP (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và

Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản

xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường

và truy nguyên nguồn gốc sản xuất

Lợi ích khi áp dụng VietGAP

- Đối với xã hội:làm thay đổi tập quán sản xuất hiện

nay, xã hội giảm bớt được chi phí y tế, người dân được

sử dụng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm nghĩa là

đã nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng và

đảm bảo sự phát triển bền vững của xã hội

- Đối với nhà sản xuất: Giúp nhà sản xuất phản ứng kịp

thời hơn với các vấn đề trong sản xuất liên quan đến an toàn, vệ sinh thực phẩm thông qua việc kiểm soát sản xuất trong các khâu làm đất, chăm sóc cho đến khi thu hoạch, tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, ổn định

Những cơ sở sản xuất áp dụng quy trình và được cấp chứng chỉ VietGAP sẽ mang lại lòng tin cho nhà phân

phối, người tiêu dùng và cơ quan quản lý

- Đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu: Nguồn

nguyên liệu đảm bảo chất lượng nên sẽ bảo đảm chất lượng đầu ra của sản phẩm, vì thế giữ được uy tín với khách hàng, giảm nguy cơ sản phẩm bị cấm nhập khẩu

do không đảm bảo yêu cầu về dư lượng hóa chất

- Đối với người tiêu dùng: Người tiêu dùng sẽ được sử

dụng những sản phẩm có chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đó cũng là mục tiêu chính và lợi ích lớn

nhất mà VietGAP mang lại

Tháng 9-2010,tỉnh Thanh Hóa đã thí điểm 2 mô hình trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGap gồm: +Mô hình trồng rau an toàn tại HTX nông nghiệp Quảng Thắng (xã Quảng Thắng, TP Thanh Hóa) +Mô hình trồng rau an toàn tại HTX Hoằng Hợp (Hoằng Hóa)

Xã Quảng Thắng, TP Thanh Hóa hiện có 13 ha rau, trong đó có 2,5 ha rau được công nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP - với 35 hộ tham gia

Nông dân có thể đạt năng suất 25-35 tấn/ha mỗi

đợt, mỗi năm thu hoạch khoảng 5-8 đợt, với giá bán trung bình từ 4.000 đến 5.000 đồng/kg như hiện nay thì trừ vốn, công lao động, nông dân có thể thu lãi trên

300 triệu đồng/năm Trong khi đó 1ha đất trồng lúa chỉ thu được từ 40-50 triệu đồng/năm

Xã Hoằng Hợp (Hoằng Hóa), mô hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP với 4,5 ha gồm các loại rau cải xanh, rau muống, mồng tơi, xà lách, bắp cải, cà chua, đậu ăn quả, dưa chuột, su su cũng cho hiệu quả kinh tế không kém

Tuy nhiên, bước đầu, đối với hai nơi thí điểm hay với bất kì nơi nào cũng đều gặp những khó khăn, nhất là về vốn đầu tư

Chúng ta có thể nhận thấy mô hình này cho lợi

nhuận khá cao, con người cũng đang hướng tới sử

dụng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình

nên đầu ra cũng dễ dàng hơn Vấn đề thu hồi và xoay vòng vốn cũng thuận lợi hơn

Hiệu quả về kinh tế chỉ là một phần nhỏ mà mô hình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP đang đem lại, cái quan trọng hơn là mô hình tạo sự chuyển biến tích cực

cả về nhận thức, tư tưởng, hành động của người nông dân, giúp họ hiểu được rằng, trong sản xuất, kinh doanh, chất lượng sản phẩm mới là điều kiện tiên quyết và sống còn để duy trì và phát triển

Không những thế, sản xuất rau theo tiêu chuẩn

VietGAP còn thúc đẩy sự kết nối giữa sản xuất với thị

trường, từ đó mang lại lợi ích, thu nhập cao hơn cho

người sản xuất, từng bước xây dựng thương hiệu cho

rau, quả an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.