ruou

Tính chất vật lý của rượu Etylic Quan sát bình đựng dung dịch rượu Etylic màu sắc, trạng thái?.  Rượu Etylic tan vô hạn trong nước.?. Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:A Hoà ta

Bài 44 : Rượu Etylic

Công thức phân tử: C 2 H 6 O

Nội dung bài học

1 Tính chất vật lí

2 Cấu tạo phân tử

3 Tính chất hoá học

4 ứng dụng

5 Điều chế

Phân tử khối : 46

I Tính chất vật lý của rượu Etylic Quan sát bình đựng dung dịch rượu

Etylic (màu sắc, trạng thái)?

?

 Rượu Etylic là chất lỏng, không màu.

? Khi hòa tan rượu Etylic trong nước

Nhận xét hiện tượng xảy ra?

 Rượu Etylic tan vô hạn trong nước.



• t o sôi = 78,3 0 C

• Nhẹ hơn nước

• Thường được dùng làm dung môi hòa tan các chất hữu cơ như

Bài 44 : Rượu Etylic

Công thức phân tử: C 2 H 6 O Phân tử khối = 46

100ml

C H OH

Đang hoà tan H 2 O

vào C 2 H 5 OH

H 2 O

55ml

rượu etylic

Độ rượu là gì?

Thí nghiệm :

=> Thu được 100ml rượu 45 0



Là số ml rượu etylic có trong 100

ml hỗn hợp rượu và nước

Chọn câu trả lời đúng trong các câu sau:

A Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 100 ml nước.

Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 100g nước

Hoà tan 90g rượu etylic nguyên chất vào 10g nước

Hoà tan 90ml rượu etylic nguyên chất vào 10ml nước

D

C

B

123456789 10





S S

S

Đ

Dung dịch rượu etylic 90 0 được tạo thành khi

Cấu tạo phân tử rượu etylic

Mô hình rỗng Mô hình đặc

Viết công thức cấu tạo có thể có của phân tử: C 2 H 6 O ?

II Cấu tạo phân tử H HC

H

H

H H

C O

Một trong 6 nguyên tử H trong phân tử rượu

không liên kết với C mà liên kết với O tạo nên

C2H5 - OH

Nhận xét về sự khác nhau của các nguyên tử H trong công thức rượu Etylic ?

I Tính chất vật lý của rượu Etylic

Bài 44 : Rượu Etylic Công thức phân tử: C2H6O

Phân tử khối = 46

III Tính chất hoá học của Rượu Etylic

1 – Rượu etylic có cháy không?

Thí nghiệm:

Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi

đốt.

Rượu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh, toả

nhiều nhiệt

C 2 H 5 OH

Đế sứ

C2H6O(l) + 3O2(k)  2COto 2(k) + 3H2O(h)

Quan sát hiện tượng và rút ra nhận xét?

2 – Rượu etylic có phản ứng với Na không?

Thí nghiệm:

Cho mẩu Natri (nhỏ bằng hạt đậu

xanh) vào ống nghiệm đựng rượu

etylic.

- Quan sát hiện tượng xảy ra?

- Rút ra nhận xét?

C 2 H 5 OH

Na

Em hãy dự đoán nguyên tử Na sẽ thay thế cho nguyên tử

H nào trong phản ứng dưới đây?

Nhóm –OH (hiđroxyl)

Na

+

CH 3 - CH 2 - O H + Na

2 CH - CH - OH(l) + 2 Na(r) 2 CH - CH - O na(l) + H (k)

gây nên tính chất đặc trưng của rượu etylic

Bài1-SGK

Hãy chọn câu đúng trong các câu sau:

Rượu etylic phản ứng được với Natri vì:

A Trong phân tử có nguyên tử oxi

Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi

Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi

Trong phân tử có nhóm -OH

C

D

B

123456789 10





Đ

S S

S

Bµi tËp

Tr¶ lêi

2 H 2 O + 2 Na 2 NaOH + H 2

2 CH 3 - CH 2 - OH + 2 Na 2 CH 3 - CH 2 - ONa + H 2

123456789 10





II Cấu tạo phân tử

CH3 – CH2 - OH

I Tính chất vật lý của rượu Etylic

Bài 44 : Rượu Etylic Công thức phân tử: C2H6O

Phân tử khối = 46

III Tính chất hoá học của Rượu Etylic

3 Phản ứng với axit axetic (Bài sau)

IV ứng dụng

1 Rượu êtylic có cháy với ngọn lửa màu xanh,

toả nhiều nhiệt

C2H5OH(l) + O2(k)  CO t o 2(k) + H2O(h)

2 Rượu êtylic phản ứng với Natri

2C2H5OH(l) + 2Na(r) 2C2H5ONa(l) + H2(h)

Natri Etylat

Ai nhanh h¬n

Công việc về nhà

- Bài tập: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6 <tr.46,49-SBT>

- Đọc tóm tắt các bước tiến hành TN mục “2 Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?” trong SGK Đọc trước bài "Axit axetic"