Bai 20 mo dau ve hoa huu co

CÁC KHÁI NIỆM BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ- Hợp chất hữu cơ: Là hợp chất của Cacbon trừ CO, CO 2 , muối Cacbonat, xianua, cac bua… - Hóa học hữu cơ: Là ngành hóa học nghiên cứu các h

LỚP 11C3 Nguyễn Thị Xuân Thùy

Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HĨA HỌC HỮU CƠ

I Các khái niệm

C12H22O11

I CÁC KHÁI NIỆM BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

- Hợp chất hữu cơ: Là hợp chất của Cacbon (trừ CO, CO 2 , muối Cacbonat, xianua, cac bua…)

- Hóa học hữu cơ: Là ngành hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.

Bài tập 1: Đặc điểm chung về nguyên tố hợp chất hữu cơ :

CCl 4 , CO 2 , C 2 H 4 , CO, CH 3 COOH, C 2 H 5 OH, CaCO 3 ,

C 6 H 6 , CaC 2 , C 6 H 12 O 6 …

Bài tập 1 :

CCl 4 , CO 2 , C 2 H 4 , CO, CH 3 COOH, C 2 H 5 OH , CaCO 3 ,

C 6 H 6 , CaC 2 , C 6 H 12 O 6 …

II PHÂN LOAI HỢP CHẤT HỮU CƠ BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

Hiđrocacbon thơm

Dẫn Xuất halogen

Axit, este

Ancol, Phenol, ete

Anđehit, xeton

Hợp chất Tạp chức., polime

Amin, nitro

CH 4 C 2 H 4

C 2 H 2 CH 3 Cl C 2 H 5 OH HCHO CH 3 NH 2 HCOOH

PVC

II.PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

* Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố.

C 6 H 6

II.PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

* Phân loại dựa vào thành phần nguyên tố

* Phân loại dựa theo mạch cacbon.

+ Hợp chất hữu cơ mạch vòng.

+ Hợp chất hữu cơ không vòng (mạch hở).

Bài tập 3: Điền vào các chỗ trống sau:

Hợp chất hữu cơ được cấu tạo chủ yếu từ các nguyên tố

đó liên kết trong phân tử chủ yếu là liên kết ………

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

Phi kim Cộng hóa trị

nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi ……… thấp

III ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ

1 Về cấu tạo : chủ yếu là liên kết cộng hoá trị.

2 Tính chất vật lý

- Có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi).

- Phần lớn không tan trong nước, nhưng tan trong dung môi hữu cơ.

3 Tính chất hoá học

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

III ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ

1 Về cấu tạo : chủ yếu là liên kết cộng hoá trị.

2 Tính chất vật lý

- Có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi thấp (dễ bay hơi).

- Phần lớn không tan trong nước, nhưng tan trong dung môi hữu cơ.

3 Tính chất hoá học

- Dễ cháy.

- Phản ứng thường xảy ra chậm và theo nhiều hướng khác nhau trong cùng một điều kiện, nên tạo ra hỗn hợp sản phẩm.

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

IV SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ

c) Phương pháp tiến hành:

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

THÍ NGHIỆM

Màu trắng chuyển sang màu xanh

IV.SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ

2 Phân tích định lượng

a) Mục đích:

Xác định % về khối lượng các nguyên tố trong phân

tử hợp chất hữu cơ.

BÀI 20: MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

- Cân một khối lượng chính xác hợp chất hữu cơ, sau đó chuyển nguyên tố C thành CO 2 ; nguyên tố H thành

H 2 O; nguyên tố N thành N 2 ,…

- Xác định chính xác khối lượng hoặc thể tích của các chất CO 2 , H 2 O, N 2 ,…tạo thành, từ đó tính thành phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố

b) Nguyên tắc:

IV Sơ lược về phân tích nguyên tố

Oxi hoá hoàn toàn 0,6 gam hợp chất hữu cơ A thu

được 1,32 gam CO 2 và 0,72 gam H 2 O Tính thành

phần phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong

Bài 2:(DỰ TRỮ)

Đốt cháy hoàn toàn 0,61 g một hợp chất hữu cơ A thu đ c 0,44g CO ược 0,44g CO 2 (đktc) và 0,27g H2O và 112 ml khí N2 (đktc) Tính khối lượng và % m các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ A