Kiến thức Phạm vi kiến thức: Một số kiến thức cơ bản về nấu ăn và thu, chi trong gia đình.. Thiết lập ma trận đề kiểm tra Chủ đề/ Mức độ Nhận biết Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao T
Trang 1PHÒNG GD&ĐT HÀ QUẢNG
TRƯỜNG THCS THƯỢNG THÔN
ĐỀ THI HỌC KÌ II NĂM HỌC 2015-2016 MÔN: CÔNG NGHỆ LỚP 6
Thời gian làm bài: 45’
1 Mục tiêu
a Kiến thức
Phạm vi kiến thức: Một số kiến thức cơ bản về nấu ăn và thu, chi trong gia đình.
b Kĩ năng
- Kĩ năng trình bày bài kiểm tra
- Kĩ năng phân tích, tổng hợp, giải quyết vấn đề
c Thái độ
Làm bài tích cực, trung thực, nghiêm túc và sáng tạo
2 Hình thức kiểm tra
Tự luận 100%
3 Thiết lập ma trận đề kiểm tra
Chủ đề/
Mức độ
Nhận biết Thông hiểu Vận dụng
thấp
Vận dụng cao
Tổng
Nấu ăn
trong gia
đình
Biết cách phòng tránh nhiễm độc thực phẩm
- Hiểu thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm
- Hiểu biết về chức năng dd của thực phẩm
Đưa ra nhận xét về một thực đơn cụ thể
Số câu: 3
Số điểm: 8đ
Tỉ lệ: 80%
1 3đ
1 3đ
1 2đ
3 8đ
Thu chi
trong gia
đình
Biết được thế nào là Thu, chi trong gia đình
Có thể góp phần tăng thu nhập cho gia đình
Số câu: 1
Số điểm: 2đ
Tỉ lệ: 20%
0,5 1đ
0,5 1đ
1 2đ
Tổng
Số câu: 4
Số điểm: 10đ
Tỉ lệ: 100%
1,5 4đ
1 3đ
1 2đ
0,5 1đ
4 10đ
Trang 24 Biên soạn câu hỏi
Câu 1 (3đ): a Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
b Sinh tố (vitamin) có chức năng dinh dưỡng như thế nào đối với cơ thể con người?
Câu 2 (2đ): Hãy kể tên những món ăn mà em đã dùng trong bữa tối của gia đình và nhận xét
ăn như vậy đã hợp lí chưa?
Câu 3 (3đ): Nêu một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm.
Câu 4 (2đ): Em hãy trình bày khái niệm Thu nhập và khái niệm Chi tiêu trong gia đình.
Là học sinh, em đã làm gì để góp phần tăng thu nhập cho gia đình?
5 Đáp án và hướng dẫn chấm
1 a Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
- Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực
phẩm
- Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của các chất độc vào thực phẩm
b Chức năng dinh dưỡng của vitamin:
Vitamin giúp các hệ cơ quan hoạt động bình thường; tăng cường sức đề
kháng của cơ thể, giúp cơ thể pt tốt, luôn khỏe mạnh, vui vẻ
1 1 1
2 - HS Kể tên được các món ăn mình đã được dùng trong bữa tối của
gđ
- Đưa ra được nhận xét
1
1
3 Một số biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm
- Không dùng các thực phẩm có chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm…
- Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học
- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng
1 1 1
4 - KN Thu nhập của gđ:
Thu nhập của gđ là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao
động của các thành viên trong gia đình tạo ra
- KN Chi tiêu trong gđ:
Chi tiêu trong gđ là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất và văn hóa
tinh thần của các thành viên trong gđ từ nguồn thu nhập của họ
- Những việc em đã làm để góp phần tăng thu nhập gđ:
+ Trực tiếp: trồng rau, nuôi gà…
+ Gián tiếp: trông em, dọn vệ sinh nhà ở…
0,5
0,5 1
6 Xem xét lại việc biên soạn đề:
Thượng Thôn, ngày 15 tháng 4 năm 2016
Lương Thị Thụy Vũ Đức Hoàng
