tài liệu Bao bì thực phẩm

GVGD: HOÀNG THÁI HÀ NTH: NHÓM 5BAO BÌ THỰC PHẨM... Phân tích các chức năng thông tin của bao bì thực phẩm Đề tài:... NỘI DUNG3 Các dẫn chứng Chức năng bao bì Phân tích chức năng thông t

GVGD: HOÀNG THÁI HÀ NTH: NHÓM 5

BAO BÌ THỰC PHẨM

Phân tích các chức năng thông

tin của bao bì thực phẩm

Đề tài:

Bao bì – Người bán hàng thầm lặng

NỘI DUNG

3

Các dẫn chứng

Chức năng

bao bì

Phân tích chức năng thông tin

I Các chức năng của bao bì

 Chức năng môi trường

 Chức năng văn hóa

II Phân tích chức năng thông tin

- Thực hiện nhiệm vụ truyền tải thông tin của nhà sản xuất

- Nói lên giá trị của sản phẩm bên trong: dinh dưỡng, trạng

thái, cấu trúc, mùi vị, nguồn nguyên liệu, nhà sản xuất, địa chỉ quốc gia…

- Là lời mời của nhà sản xuất đối với khách hàng.

- Sản phẩm tự thông tin, giới thiệu thu hút khách hàng thông qua nhãn hiệu, hình thức bao bì và kết cấu bao bì.

Thông tin trên bao bì

Thành phần, hàm lượng các chất cơ bản

Phụ gia

Ngày sản xuất và hạn

quy ước

Ví dụ với: Trà xanh

C2

Tên sản phẩm

Bao gồm tên thương mại và tên theo nguồn gốc nguyên liệu

Nơi sản xuất

 Tên doanh nghiệp

VD: Doanh nghiệp sản xuất của Trà xanh C2 là: “ Sản xuất tại

Công ty TNHH URC Việt Nam”

 Địa danh sản xuất

VD: Số 26, đường số 6, khu công nghiệp Việt Nam – Singapo 1, thị

xã Thuận An, tỉnh Bình Dương, Việt Nam

 Số điện thoại:

- Tel: 84-650 3767010 Fax: 84-650 3767025

Tùy vào độ tuổi và tùy theo bệnh lý mà

quy định về đối tượng sử dụng

VD: Sản phẩm nước C2 có đường không dùng cho những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường Tuy nhiên có thể sử dụng cho nhiều lứa tuổi khác nhau

Mã vạch

Các kí hiệu, quy ước

• Bao gồm các kí hiệu và quy ước:

- Ngon hơn khi dùng lạnh

- Lắc đều trước khi dùng

- Giữ lạnh sau khi mở nắp

- Bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát

- Tránh ánh nắng trực tiếp